5 قانون طلایی برای بهترین کرمای اسپرسو

اگر می خواهید طرز گرفتن بهترین کرمای اسپرسو را بیاموزید، این مقاله مکانی عالی برای شروع هر باریستای مشتاق در

راهنمای مهارت چشیدن اسپرسو

یکی از مهم ترین مهارت هایی که می توانید به عنوان یک باریستا یا حتی علاقه مند به قهوه یاد

12 افزودنی برای طعم دار کردن قهوه

قهوه ساده که به آن قهوه سیاه هم می گویند، اگرچه جذاب است، اما گاهی اوقات نیاز داریم تا با

قهوه و انقلاب؛ یک رابطه پیچیده و محکم

رابطه قهوه و انقلاب، رابطه جالب و گاه پیچیده ای است. البته در این بین واسطه مهمی نیز وجود دارد

کدام کشورها بزرگترین تولید کننده های قهوه جهان هستند؟

اگر بخواهیم بزرگترین تولید کننده های قهوه جهان را بر اساس میزان تولید، کیفیت و بهترین قهوه آنها بررسی کنیم،

طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس (French Press)

روش های بسیاری برای تهیه‌ یک قهوه خوب در منزل وجود دارد. یکی از آسان ترین آنها تهیه قهوه فرانسه

مینی اسپرسو شارژی قابل حمل

دنیای قهوه همیشه در حال تغییر و تحول است و هر روز ابزار و وسایلی برای تهیه هرچه بهتر و

اصول رست دانه های سخت و نرم قهوه چگونه است؟

اگر بخواهید به صورت حرفه‌ای به عنوان یک رست کننده قهوه فعالیت کنید، باید اصول رست دانه های سخت و

طرز تهیه قهوه بستنی خانگی

تهیه قهوه بستنی خانگی کاری بسیار سرگرم‌کننده و جالب است. با این حال، شاید به نظر شما این کار، عملی

نمایشگاه نوشیدنی های سرد و گرم هرکا اصفهان

این روزها شاهد برگزاری نمایشگاه ها و همایش‌های بزرگ جهانی در زمینه‌های مختلف و به منظور ارائه‌ی هرچه بهتر محصولات

چگونه مشتریان کافی شاپ را در مناسبت‌ها افزایش دهیم؟

تعطیلات عید نوروز و مناسبت‌های دیگر که حالت جشن دارند، فرصتی مناسب برای افزایش مشتریان کافی شاپ و بالا بردن

چگونه آسیاب قهوه 600N را ریگلاژ کنیم؟ همراه با ویدیو…

این روزها با مصرف روز افزون قهوه، و فرهنگ جدیدی که در ایران در حال شکل گرفتن است، استفاده از

رست دانه های مختلف قهوه چگونه است؟

آیا یک قهوه نارینو کلمبیایی را همانند سیدامو اتیوپی باید رست کرد یا شیوه رست دانه های مختلف قهوه با

قهوه سنتی یخی ویتنام کافه سودا ( caphe suada )

کافه سودا که با نام قهوه ویتنامی هم شناخته ‌می‌شود، یک دسر و نوشیدنی سنتی اهل ویتنام است که معمولا

قهوه گانودرما ( Coffee Ganoderma ) چیست ؟

در این مطلب به بررسی گانودرما و فوائد آن برای سلامتی خواهیم رفت. برای دانستن درباره قهوه گانودرما ، این

از گیشا تا بوبورن؛ مروری بر انواع گونه های قهوه

در بسیاری از صنایع، نام انواع محصولات توسط مصرف‌کنندگان شناخته شده است. با این حال، انواع گونه های قهوه در

شش نقص رایج در رست قهوه، چگونه این اشتباهات را تشخیص دهیم؟

در این مطلب به شش نقص رایج می‌پردازیم که نتیجه کار بسیاری از رست کننده‌ها به آن‌ها مبتلا هستند. هیچ‌کس

انواع رست قهوه – یادداشت‌هایی از یک علاقمند حرفه‌ای قهوه 

این مطلب به قلم یکی از علاقمندان حرفه‌ای قهوه در مورد انواع رست قهوه نوشته شده است. اهمیت این نوشته

کنترل درجه حرارت در رست قهوه چگونه است؟

قدرت و تاثیر درجه حرارت را در زمان رست قهوه دست کم نگیرید. شاید بخواهید که واقعا بر روی رست

مزایای رست قهوه در خانه چیست ؟

این که خودتان بخواهید [tooltip hint=”به معنای بو دادن قهوه است”]رست کردن[/tooltip] قهوه در خانه را امتحان کنید، شاید به

تاثیر قهوه بر متابولیسم بدن چگونه است؟

تاثیر قهوه بر متابولیسم بدن، چند سالی است که مورد تحقیق قرار گرفته و بسیاری این سوال را دارند که

نمودار رنگی رست قهوه برای رست کننده‌های خانگی

بیشتر رست کننده‌های حرفه‌ای قهوه از یک نمودار رنگی رست قهوه برای مشخص کردن سطح رنگ قهوه تولیدی خود استفاده

خطرات تنقیه قهوه (Coffee Enema) در مقابل مزایای آن

پیش از هر چیزی باید توضیحی مختصر در مورد تنقیه قهوه بدهیم. به طور کلی، تنقیه یا انما عبارت است

آیا زنان باردار و مادران شیرده مجاز به نوشیدن قهوه هستند؟

زنان باردار و همچنین مادران شیرده که به تازگی نوزاد خود را به دنیا آورده‌اند، هیجان و شوقی وصف ناشدنی

چرا درجه آسیاب قهوه مناسب فرنچ پرس باید ریز باشد؟

فرنچ پرس یکی از ساده ‌ترین و ارزان‌ ترین روش ‌های دم کردن قهوه است. حتی یک تازه‌ کار در

طرز تهیه قهوه بستنی آلمانی (Eiskaffee)

در این مطلب به طرز تهیه قهوه بستنی آلمانی یا Eiskaffee می‌پردازیم. اگر چه طرز تهیه این قهوه بستنی بسیار

مقایسه رست تیره و رست روشن قهوه

آخرین دفعه‌ای که قهوه خریداری کرده‌اید را به خاطر بیاورید. شاید حدس من اشتباه باشد، اما فکر می‌کنم قهوه‌ای که

رست قهوه در ماهیتابه

برخی افراد تمایل دارند که خودشان دانه‌های قهوه را رست کنند. این کار نسبت به زمانی که قهوه را به

کافئین موجود در قهوه و سرطان پوست

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشدنی‌های گرم در سراسر دنیا است. این نوشیدنی دارای بیش از 300 ماده شیمیایی است که

اعتیاد به قهوه و شش راهکار مهم برای غلبه بر آن

در این مطلب “دیوید آی.” (David I.) به ما شش راهکار مهم در مورد غلبه بر اعتیاد به قهوه را

تکنیک های ترکیب قهوه برای رست در خانه

تنها کمی پس از این که رست خانگی قهوه (Home Coffee Roasting) خود را شروع می‌ کنید، با کیسه تقریبا

هفت نقص دانه سبز قهوه مهم برای روسترها و تولیدکنندگان

SCA معتقد است که دانه سبز قهوه در هر 350 گرم قهوه نمی‌تواند بیش از 5 دانه‌ی معیوب داشته باشد

راهنمای رست قهوه بدون تجهیزات حرفه ای

این که خودتان رست قهوه را انجام دهید نه تنها کاری لذت‌بخش است، بلکه به نسبت آسان هم هست. اما

چند نکته در مورد باریستا حرفه‌ای

آیا تا به حال صبح به کافه رفته‌اید و از دیدن افراد زیادی که در یک لحظه، قهوه‌های متعددی سفارش

درک درجه بندی قهوه کنیا AA و کلمبیا سوپرمو

دیدن یک کیسه قهوه “سوپرمو” یا “AA”، خیلی غیر معمول نیست. اما این اصطلاحات را چگونه ارزیابی می‌کنید؟ و آیا

چگونگی کنترل نسبت برای تهیه اسپرسویی بهتر

رکن اصلی دستورالعمل هر اسپرسویی در نسبت ترکیب آن خلاصه می­‌شود. اما آیا شما به توانایی خود برای کنترل این

آشنایی با انواع دستگاه های اسپرسو ساز

امروزه دستگاه‌های اسپرسوساز حرفه‌ای در برخی شرکت‌ها و منازل هم دیده می‌شود و تعداد این دستگاه‌ها در حال افزایش است.

5 نوشیدنی غلیظ قهوه که شمارو به اعماق فنجان فرو می‌برد

به غیر از انتخاب دانه‌های با کیفیت مناسب، فاکتور اصلی برای یک فنجان قهوه عالی نحوه‌ی تهیه قهوه است. تصور

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت دوم

در مطلب قبل در مورد عصاره گیری قهوه صحبت کردیم و کم و بیش در مورد آن اطلاعاتی به دست

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت اول

اگر فنجان قهوه‌‌ای با کیفیت و عطر و طعم بهتر می‌خواهید، چندان راه سختی در پیش رو ندارید. برای این

اینفوگرافیک : چرا مغز شما به قهوه علاقه دارد ؟

بسیاری از مردم با نوشیدن قهوه به آرامشی خاص دست می‌یابند و به همین دلیل بدون اینکه بدانند این آرامش

راهنمای تهیه لاته برای باریستاها

اکثر باریستاهایی که با آنها برخورد داشتم در مواجهه با هنر لاته درصدد دویدن پیش از توانایی در راه رفتن

راه اندازی مسابقه لاته آرت در 7 قدم

باریستاها همه در اطراف شما هستند و نفر بعدی مسابقه شما خواهید بود، اینجاست که به خودتان می گویید: من

دستگاه‌های اسپرسوساز چگونه کار می‌کند؟

در این سالها تهیه اسپرسو برای میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به کاری روزانه  تبدیل شده است. با این حال،

مسابقات جهانی باریستا و چگونگی آماده شدن برای آن

یکی از بزرگ‌ترین اتفاقات دنیای قهوه، مسابقات جهانی جهانی باریستا است. شاید این توضیح برای کسانی که کمتر با اصطلاحات

اخبار مسابقات لاته آرت ایران – اصفهان: روز دوم

مسابقات لاته آرت هرساله در کشورهای مختلف دنیا برگزار می‌شود. امسال ( 97 ) شاهد برگزاری این مسابقه در کشورمان

ویدیو : فرآوری قهوه خیس یا شسته چگونه است ؟

بعد از چیدن قهوه باید آن را فراوری کرد تا بتواند به مرحله‌ی رست برسد و بعد از رست به

اینفوگرافیک : زمان نوشیدن یک فنجان قهوه چه اتفاقی می افتد؟

این حقیقت که قهوه بعد از آب پر مصرف‌ترین نوشیدنی دنیاست را نمی‌توان انکار کرد. روزانه افراد بسیاری از خوردن قهوه،

اطمینان از کیفیت امری مهم در رست قهوه

غیرقابل پیش بینی بودن و کیفیت از مشکلاتی هستند که همیشه رستری ها با آنها مواجه می‌شوند. باید بهترین قهوه

نوشیدنی‌های معروف قهوه در سراسر جهان

قهوه نوشیدنی بسیار محبوبی است که امروزه در سراسر دنیا ازآن استفاده کرده و لذت می‌برند. برخی از افراد تمایلی

فرهنگ لغت برای رست کننده‌های خانگی

برای علاقه مندان به قهوه، کارهای کمی بهتر از سر کشیدن یک فنجان عالی قهوه ایست اما این فنجان قهوه

کافئین چگونه بر بدن ما تاثیر می‌گذارد ؟

این ویدیو که توسط گروه ویدو آل ترجمه و تنظیم شده است، به بیان چکونگی تاثیر کافئین بر بدن انسان

چگونه دستگاه اسپرسوساز را تمیز نگهداری کنیم ؟

بدون شک با دستگاه اسپرسوساز کثیف و مخدوش نمی‌توان به اسپرسویی با کیفیت بالا دست یافت. تمیز کردن و نگهداری

شش نوشیدنی بی نظیر قهوه

همه‌ی علاقه مندان به قهوه و قهوه نوشان حرفه‌ای همیشه به دنبال تهیه قهوه‌ای متفاوت و بی نظیر هستند. در

چگونه اکسیژن بر کیفیت قهوه سبز تاثیر منفی می‌گذارد ؟

همه‌ی ما به خوبی می‌دانیم که اکسیژن بر قهوه رست شده و پودر قهوه تاثیر منفی می‌گذارد اما این تاثیر

آیا قهوه خود را به درستی مصرف می‌کنید ؟

قهوه نوشیدنی است که علاقه مندان بسیاری در جهان دارد و مردم ایران نیز یکی از طرفداران پروپاقرص قهوه هستند

5 باور غلط در مورد قهوه !!!

قهوه در دنیای امروز بسیار محبوب است و روزانه به طرفداران آن اضافه می‌شود. همانطور که مصرف قهوه افزایش می‌یابد،

راهنمای ترکیب انواع قهوه عربیکا و ربوستا

ترکیبات قهوه در بیشتر کافی شاپ‌ها یک اصل ثابت است و هر شرکت رست کننده‌ قهوه نیز باید برای خود

فینال مسابقه باریستا در سال 2018

مسابقات باریستا‌ به صورت محلی در بیشتر کشورهای علاقه‌مند به قهوه برگزار می‌شود اما تنها یک بار در سال و

آموزش اساس تهیه اسپرسو توسط کلسی کر قسمت چهارم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

فرآیند رست نمونه قهوه

همانطور که قبلا اشاره کردیم، رست نمونه با اهداف متععدی انجام می‌شود که مهمترین آن ارزیابی عملی قهوه است. فرآیند

آموزش اساس تهیه اسپرسو توسط کلسی کر قسمت سوم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

فشار چگونه بر کیفیت اسپرسو تاثیر می‌گذارد ؟

بیشتر قهوه نوشان اسپرسو را به سایر روش‌های قهوه ترجیح می‌دهند و شاید به دلیل غلظت بالای قهوه اسپرسو است.

رست نمونه قهوه ( sample roasting ) چیست ؟

زمانی که مقادیر زیادی قهوه سبز به دست شما می‌رسد، چگونه می‌توانید مطمئن باشید که از آن قهوه‌ای مطلوب به

چرا برخی از قهوه ها شیرین هستند ؟

همه‌ی ما قهوه را به تلخی می‌شناسیم  اما در برخی از منابع و مطالب سخن از قهوه شیرین به میان

افزودن شکر به قهوه از نظر حرفه‌ای ها

همانطور که همه ما می‌دانیم، شکر ماده‌ای مضر برای سلامتی انسان است اما برخی از افراد تحمل طعم تلخ قهوه

آموزش اساس تهیه اسپرسو توسط کلسی کر قسمت دوم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

تاریخچه ای از مصرف قهوه

انسان چگونه قهوه را تهیه و مصرف کرد و چنان صنعت قهوه رشد یافت که سالیانه میلیاردها دلار مبالدات جهانی

راهنمای نصب و راه اندازی اسپرسوساز در کافه

نصب و راه اندازی دستگاه اسپرسوساز برای یک کافه به سادگی خرید، تحویل و جایگذاری آن نیست بلکه مراحل و

دلیل تلخی قهوه چیست و آیا ضرری دارد ؟

تلخی به یک واژه‌ی ترسناک در صنعت قهوه تبدیل شده است. همه‌ی ما میدانیم که قهوه‌ی با کیفیت و مطلوب،

تاریخچه و طرز تهیه قهوه با قهوه ساز هریو V60

برخی از قهوه نوشان بر این باورند که، روح یک فنجان عالی قهوه، از نحوه‌ی تهیه آن به دست می‌آید.

آیا قهوه‌ کشورهای مختلف با یکدیگر متفاوت‌اند؟

همیشه در ذهن افرادی که با نام کشورهای مختلف قهوه‌ روبرو می‌شوند، این سوال مطرح می‌شود که آیا واقعا قهوه

تهیه کف شیر در 14 قدم به روش باریستا

شاید تهیه کف شیر یکی از دشوارترین مرحله‌ها در آموزش یک باریستا باشد، البته موارد سخت‌تری نیز در ادامه روند

شش قانون طلایی تهیه قهوه در خانه

آیا می‌دانید حدود  دو هزار ساعت زمان لازم است تا یک فنجان قهوه برای ما آماده شود؟ از زمان کاشت

تفاوت نانوپرسو و مینی پرسو چیست ؟

مینی پرسو محصولی بی‌نظیر است که توسط شرکت واکاکو در سال 2014 طراحی و ساخته شد. این محصول پدیده‌ای شگرف

آموزش اساس تهیه اسپرسو توسط کلسی کر قسمت اول

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت ششم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

چگونه در خانه قهوه تهیه کنیم؟ راهنمایی برای مبتدی‌ها

شاید برای شماهم اتفاق افتاده باشد که در یک کافه قهوه‌ای نوش جان می‌کنید و تصمیم می‌گیرید همان قهوه را

نکته ای که باریستاها و صاحبان کافه باید در مورد کیفیت آب بدانند!

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که برای تهیه قهوه همه‌ی نکات از جمله دانه‌ی قهوه مرغوب، وسایل و

آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت پنجم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

تهیه اسپرسو در 14 قدم به سبک باریستا

اسپرسو به طور معمول حدود 30 میلی‌لیتر قهوه را در بر می‌گیرد. یک اسپرسو خوب می‌تواند با طعم شیرین و

آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت چهارم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت سوم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت دوم

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشگده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

اسیدیته قهوه چیست و چگونه آن را کنترل کنیم؟

حتما تابحال برای شما اتفاق افتاده است که به مطلب یا گفته‌ای از طرف شخص یا کتابی بربخورید که در

آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت اول

کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشگده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا است که در

ویدیو: تفاوت بین لاته، موکا، فلت وایت و کاپوچینو در چیست؟

لاته ، موکا ، فلت وایت و کاپوچینو ! شاید در نگاه اول هر چهار نوشیدنی شبیه به هم به

قهوه بدون کافئین کاریر ( Charrier )

اخیرا سازمان بین المللی قهوه تغییراتی در لیست 10 قهوه برتر از نظر گیاه شناسی ایجاد کرده است. در این

نوشیدن قهوه در ماه مبارک رمضان

نوشیدن قهوه در اولین ساعات صبح یکی از عادت های علاقه مندان به قهوه شده است ( هرچند این موضوع

طرز تهیه هات چاکلت با شیر

برخی میوه ها گویی مقامی بالاتر از یک میوه دارند. مقامی که می تواند جهان را در نوردد و میلیاردها

چند روش برای تهیه قهوه خانگی به روش باریستاها

در سالهای گذشته مردم برای اینکه یک نوشیدنی بسیار خوب قهوه نوش جان کنند حتما باید به کافه می رفتند

اینفوگرافیک : فواید سلامتی قهوه در برابر چای

با گذشت زمان ، مصرف قهوه در دنیا رو به افزایش است و روزبه روز به علاقه مندان این نوشیدنی

اینفوگرافیک : 38 روش برای تهیه انواع نوشدنی قهوه

قهوه معجزه‌ای است که تمامی افراد را کحو خود کرده است. دنیای قهوه دارای نوشیدنی های بسیار متنوع و فراوانی

چند حقیقت در مورد قهوه

قهوه محبوبترین نوشیدنی دنیا ، امروزه فقط به چشم یک نوشیدنی دیده نمی شود. قهوه از زمانهای باستان تا به

تاثیر قهوه در حفاظت از پوست

زمانی که صحبت از زیبایی و مراقبت از پوست می‌شود از هر شیوه‌ای که بتوان به زیبا سازی و سلامت

تاثیر کافئین بر ناخن انسان

کافیئن به ماده‌ای مهم و معروف در ایالات متحده آمریکا برای تهیه محصولات بهداشتی و مراقبت از پوست تبدیل شده

چند روش برای شیرین کردن قهوه بدون شکر

برخی از قهوه نوشان قهوه خود را تلخ سرو میکنند و هیچ ماده ای به آن اضافه نمی‌کنند اما بسیاری

تاثیرات افزودن نمک به قهوه

قهوه نوشیدنی متنوعی است و همین موضوع باعث محبوب‌تر شدن آن شده است. به این معنی که شما میتوانید آن

طرز تهیه کافه لاگریما آرژانتین

لاگریما یک لغت اسپانیایی به معنی اشک است که نوشیدنی کافه لاگریما را توصیف می‌کند. در این نوشیدنی از قهوه

5 نوشیدنی بی‌ نظیر قهوه در دنیا

دانه‌ی قهوه از کوهستان‌های اتیوپی به تمامی مناطق جهان گسترش یافت و به هرنقطه‌ای از کره زمین که رفت تاثیر

اهمیت تناسب در تهیه قهوه

نوشیدنی محبوب ما، قهوه ، در ساده‌ترین روش، از ترکیب پودر قهوه و آب تهیه می‌شود. بیشتر طعم قهوه به

طرز تهیه قهوه پات کافی

قهوه نوشیدنی است که هرروز متنوع‌تر و بر طرفداران آن اضافه می‌شود. تنوع در انواع نوشیدنی قهوه به تعداد سلایق

تفاوت اسپرسو ، لانگو و ریسترتو چیست ؟

تابه حال برای شما اتفاق افتاده که به کافی شاپ بروید و اسامی نوشیدنی‌های قهوه را مشاهده کرده و سردرگم

آیا افزودن عسل به قهوه مفید است ؟

بسیاری از قهوه نوشان ، قهوه خود را به همراه افزودنی دیگری مانند شیر و شکر میل می‌کنند و درصد

طرز تهیه قهوه بولت پروف ( Bulletproof Coffee )

بولت پروف ( Bulletproof ) یک برند بسیار معروف در زمینه قهوه است. موسس این برند دیو آسپری ( Dave Asprey)

طرز تهیه فراپه قهوه

فراپه قهوه یک نوشیدنی یونانی است که از مخلوط آیس کافی و آب و شکر تهیه می‌شود. این نوشیدنی به

کدام قهوه کافئین بالا دارد؟

کافئین «Caffeine» ماده‌ای است که در مواد مصرفی روزانه ما وجود دارد و اثرات مختلفی روی بدن ما می‌گذارد از

نگاهی اجمالی به انواع نوشیدنی قهوه

دنیای قهوه پر از نوشیدنی‌های متفاوت است. در دنیا ایتالیا یکی از کشورهای پر جنب و جوش در زمینه تهیه

10 حقیقت عجیب در مورد قهوه‌ که شاید ندانید !!

قهوه‌ دنیای بسیار بزرگی است که از هر طرف به آن نگاهی کنیم حقایقی خواهیم یافت که شاید هر کسی

اینفوگرافیک : 17 واقعیت که در مورد قهوه صبحگاهی خود نمی دانید

قهوه نوشیدنی بسیار محبوب که قرنهاست تمام دنیا را مسخر خود کرده است . هر روزه بسیاری از مردم قهوه

مراحل تولید قهوه از زمان برداشت تا فنجان

آیا می‌دانید قهوه‌ای که روزانه از آن لذت می‌برید چگونه فرآوری شده و چه مراحلی را طی می‌کند تا به

آیا قهوه باعث رفلکس اسیدی معده می‌شود ؟

برخی از مردم بعد از نوشیدن یا خوردن غذاها و نوشیدنی‌های اسیدی و چاشنی دار، ممکن است کمی سوزش در

راهنمای خرید قهوه

بسیاری از ما برای نوشیدن یک فنجان قهوه عالی به قهوه خانه‌ها یا کافی شاپ‌های مورد علاقه خود می‌رویم. اما

اینفوگرافیک : قهوه در محل کار

اقشار مختلف در دنیا برای بهتر نمودن ظرفیت کاری خود و بازده بهتر بدنشان ازقهوه استفاده می‌کنند. در این میان

اینفوگرافیک : حقایقی در مورد قهوه

آیا می‌دانید چند درصد از مردم جهان قهوه را خالص و بدون شکر مصرف می‌کنند ؟ زنان و مردان هر

داستان قهوه

هیچ کس دقیق نمیداند که قهوه اولین بار در چه نقطه‌ای از به بشر معرفی شد. در این مورد داستانهای

ترازو و کاربرد آن در صنعت قهوه

اگر به دنبال تهیه یک فنجان قهوه بسیار عالی هستید باید به ابزار و وسایل تهیه قهوه خود ، یک

آنچه شاید درباره قهوه ندانید…

اطالاعاتی در مورد قهوه که شاید کمتر کسی بداند … همیشه شادابی بعد از چشیدن تلخی است. با قهوه ایلیا

اینفوگرافیک : باریستای خودت باش

دنیای قهوه بسیار بزرگ و متنوع است. بسیاری از مردم قهوه تهیه و مصرف می‌کنند اما به نکات بسیار مهم

اینفوگرافیک : 10 نشانه اعتیاد به قهوه

قهوه نوشدنی که کمتر کسی در دنیای امروز هست که به آن علاقه نداشته باشد و حداقل برای یکبار هم

آیا نیازی به تمیز کردن ماگ و فنجان قهوه هست ؟

آیا شما هر روز بعد از هر بار نوشیدن قهوه ، فنجان یا ماگ خود را می‌شویید ؟ شاید این

چگونه قهوه ساز خود را رسوب زدایی کنیم ؟

در دنیای امروز و با مصرف روز افزون قهوه ، تقریبا در هر خانه‌ای یک دستگاه قهوه ساز وجود دارد.

مقایسه آسیاب های قهوه باراتزا

اگر روند تهیه قهوه را یک خط در نظر بگیریم ، آسیاب قهوه در ابتدای آن خط قرار می‌گیردو شرکت

تمپ کردن چیست و آیا ضرورت دارد ؟

اسپرسو نوشیدنی بسیار محبوب و خوش عطر که بی شک هر کس حداقل یکبار این نوشیدنی را چشیده است. بسیاری

مقایسه فرنچ پرس و موکاپات ( اسپرسوساز روگازی )

آن دسته از افراد که از قهوه‌سازهای اتوماتیک استفاده نمی‌کنند ، معولا راهی برای تهیه اسپرسو خود به صورت دستی

فراپه چیست ؟

فراپه یک نوشیدنی یخی زده شده است که با طعم دهنده‌ها و رایحه‌های خاصی مخلوط شده و زده می‌شود تا

شیرقهوه چیست ؟

زمانی که نام شیر قهوه را می‌شنویم ناخود آگاه شیر مخلوط شده با قهوه برای ما تداعی می‌شود . اما

قیمت قهوه رو به افزایش است

بسیاری از مردم قهوه فوری می‌نوشند و دلیل آن ارزان‌تر بودن وسهولت در تهیه آن است. ممکن است در سالهای

بهترین روش برای تمیز کردن جرم های قدیمی قهوه از فنجان و قوری

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که بر اثر استفاده زیاد از فنجان قهوه یا قوری قهوه ساز خود

بهترین کافه های شهر لندن

اگر سفری به شهر لندن در پیش دارید و تمایل به صرف زمان برای تفریح در مکان‌هایی مانند کافی شاپ‌ها

دستگاه‌های اسپرسوساز کنتی

صنعت قهوه دنیای بسیار بزرگی است که هر روزه با تولید و عرضه‌ی محصولات جدید و متنوع متحول می‌شود. دستگاه‌های

نانوپرسو چیست ؟

یک اسپرسوساز افسانه‌ای که با خلاقیت بسیار طراحی و ساخته شده است. نسلی جدید از اسپرسوساز‌های همراه ، بسیار خارق

مقایسه دستگاه اسپرسوساز و اسپرسوساز روگازی ( موکاپات )

به گفته‌ی مادر بزرگی ایتالیایی ، بهترین اسپرسو به وسیله‌ی موکاپات و بر روی اجاق گاز تهیه می‌شود اما به

چند خاصیت بی نظیر اضافه کردن روغن نارگیل به قهوه

نارگیل میوه‌ای بسیار خوشمزه و دوست داشتنی است که خواص فراوانی برای بدن انسان دارد. از نارگیل به صورت های

بهترین شهر ها برای علاقه مندان به قهوه

همیشه علاقه‌مندان به قهوه در پی مکانهایی هستند که بتوانند بهترین قهوه را با گذراندن بهترین زمان سپری نمایند .

مقایسه آسیاب دستی و آسیاب برقی

ممکن است مقایسه آسیاب دستی و برقی کمی عجیب باشد ، اما هدف از این مقایسه کمک به شما برای

10 محصول برتر نسپرسو در سال 2017

از زمان اختراع و تاسیس نسپرسو ، همواره موفقیت‌های بسیاری در زمینه قهوه کسب نموده است . این شرکت توانسته

آیا تا به حال به قهوه خود پودر کلاژن اضافه کرده اید ؟

کلاژن‌ یکی از فراوان‌ترین پروتئین‌ها در بدن است و بخش بزرگی از پوست، مو و ناخن‌ها را می‌سازد. از لحاظ

آیا آب نسل سوم قهوه تاثیری بر طعم آن دارد ؟

همانطور که همه ما می‌دانیم عوامل زیادی هستند که بر روی عطر و طعم قهوه تاثیر می‌گذارند . این عوامل

هفت نکته قبل از خرید قهوه ساز

قهوه ساز یکی از لوازم بسیار ضروری در آشپزخانه‌ی افرادی است که به قهوه بسیار علاقه دارند . دستگاه های

آب نسل سوم قهوه چیست ؟

پس از این که نسل سوم قهوه با روش‌های بسیار نوین و حرفه‌ای خود مانند سایفون به عرصه قهوه پا

طرز تهیه توپ شکلاتی ( chocolate ball )

همه‌ی ما به شکلات علاقه‎‌مند هستیم و کمتر کسی است که این ماده‌ی سیاه جادویی را دوست نداشته باشد. حال

سن مناسب برای نوشیدن قهوه (آیا کافئین برای کودکان مضر است؟)

واقعا سن مناسب برای نوشیدن قهوه کدام است؟ شاید برای شماهم پیش آمده باشد که فرزندان شما از قهوه‌ای که

چرا نباید قبل از صبحانه و با شکم خالی قهوه خورد ؟

بسیاری از مردم به خصوص در کشورهای اروپایی و آمریکایی علاقه به نوشیدن قهوه بعد از بیدار شدن از خواب

تاثیرات حذف قهوه در بدن

در درجه‌ی اول هیچ کس مجبور به ترک کلی قهوه از عادات روزمره خود نیست اما شاید برخی بر این

تاثیر قهوه بر بیماری دمانس ذهنی

برای بیشتر مردم قهوه نوشیدنی‌ای محرک و انرژی‌زا تلقی می‌شود. زمانی که صبح زود برای بیداری از خواب یا بعد

قهوه و سرطان پروستات

قهوه نوشیدنی ای بسیار خوش عطر و خوش طعم است که روز به روز افراد بیشتری را به خود جذب

هفت نشانه مصرف زیاد کافئین

انسان در روز نوشیدنی‌ها و غذاهای گوناگونی مصرف می‌کند. کهاین نوشیدنی‌ها و غذاهای حاوی میزان کافئین هستند. قهوه ، چای

چگونه دندان های خود را در برابر قهوه محافظت کنیم ؟

مینا ، لایه‌ی سخت بیرونی دندان است که از لایه‌های دیگر و داخلی تر دندان محافظت می‌کند و دارای شکاف‌های

چه مواردی روی بسته بندی قهوه درج می‌شود ؟

بیشتر رست کننده‌های‌ قهوه اطلاعات زیادی بر روی بسته بندی‌های خود درج می‌کنند که شاید باعث سردرگمی افراد شود .

تاثیرات قهوه روی بدن چیست؟

تاثیرات قهوه روی بدن جنبه های گوناگون دارد. از این بابت که نه می توان گفت کاملا مفید است و

چند باور غلط در مورد قهوه بدون کافئین

امروزه افراد بسیاری به قهوه ، این نوشیدنی جادویی و بسیار محبوب علاقه پیدا کرده‌اند. برخی قهوه را به خاطر

طرز تهیه شکلات قهوه بارباجادا ( Barbajada )

بارباجادا که به زبان ایتالیایی به بارباگلیاتا ( Barbagliata ) نیز معروف است ، یک نوشیدنی شیرین و کف دار

کپسول قهوه چیست؟ + معرفی نسپرسو

قهوه، نوشیدنی بسیار محبوب و پر طرفدار در جامعه امروز است که هر روز بر محبوبیت این نوشیدنی جادویی افزوده

جرم گیری و تمیز کاری دستگاه های اسپرسو ساز

جرم گیری و تمیز کاری دستگاه های اسپرسو ساز چه اهمیتی دارد؟ قهوه و به خصوص اسپرسو، یک نوشیدنی بسیار

راهنمای خرید اسپرسو ساز برقی و قهوه ساز خانگی

قهوه، نوشیدنی ای با ارزش غذایی بالا است که علاقمندان فراوانی در سراسر جهان دارد. در ایران نیز روز به

پد قهوه چیست ؟

محفظه‌ی سرو تکی قهوه ، روشی برای تهیه قهوه است که تنها یک فنجان قهوه تولید می‌کند. این محفظه ها

طرز تهیه کیک شکلات قهوه

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان امروز به همراه شکلات که کمتر کسی می‌تواند ادعا کند که به شکلات علاقه

قهوه عربیکا گیشا یا گشا ( Geisha )

گیشا یا گیشا گونه‌‌ای جهش‌ یافته از تیپیکا است‌‌‌‌‌ که میوه و برگی تقریبا کشیده دارد . ‌‌این گونه اصالتا

طرز تهیه دسر ژلاتین قهوه

دسر ژلاتین قهوه یا ژله قهوه یکی از دسرهای بی نظیر قهوه است که از ژلاتین و قهوه معطر تهیه

کشور های تولید کننده قهوه قاره آسیا و استرالیا

سرانجام در مبحث کشورهای تولید کننده قهوه به آسیا ، قاره‌ی کهن رسیدیم. برخی از کشور های این قاره نیز

تجارت مستقیم ( direct trade ) چیست ؟

تجارت مستقیم واژه‌ ایست که توسط رست کننده‌های قهوه استفاده میشود. رست کننده‌ها ، قهوه مورد نیاز خود را مستقیما

کشورهای تولید کننده‌ی قهوه در قاره آمریکا

کشورهای تولید کننده‌ی قهوه که بر روی کمربند قهوه قرار دارند ، تمامی قاره‌ها را در بر می‌گیرند. در این

گواهینامه اتحادیه رین فارست (Rainforest Alliance)

اتحادیه رین فارست یا جنگل بارانی یک سازمان غیر دولتی است که در زمینه‌ی حفظ تنوع زیستی و کاهش معیشت

کشورهای تولید کننده‌ی قهوه در قاره آفریقا

تقریبا‌ یک سوم کشورهای جهان به تولید قهوه ‌می‌پردازند‌‌‌‌‌‌‌‌. هر کدام از‌‌ این کشورها شیوه‌ی تولید خود را در پی

گواهینامه قهوه برد فرندلی (Bird Friendly Coffee)

برد فرندلی گواهینامه‌ ایست که توسط مرکز پرندگان مهاجر اسمیتسانیان ( SMBC ) که بخشی از باغ وحش واشنگتن است

10 گام قهوه از دانه تا فنجان (قسمت دوم)

قهوه قبل از اینکه به دست ما برسد و از نوشیدن آن لذت ببریم مسیر طولانی طی می‌کند که این

10 گام قهوه از دانه تا فنجان (قسمت اول)

قهوه‌ای که روزانه نوش جان می‌کنید و از آن لذت می‌برید سفری طولانی طی می‌کند تا به فنجان شما برسد.

چه قهوه‌ای برای من مناسب تر است ؟

حتما تا به حال برای شما هم اتفاق افتاده است که به طور اتفاقی به کافی شاپ بروید و قهوه‌ای

قرارداد ها و گواهینامه‌ های بین المللی قهوه

امروزه قرارداد ها و گواهینامه‌های قهوه در همه جای دنیا یافت می‌شوند. حتما شما هم به این که بدانید قهوه‌ای

بیماری های مخرب و مضر برای گیاه قهوه

گیاهان و درختان نیز مانند هر موجود دیگری مجبور به رویارویی با برخی بیماریهای مخرب و از بین برنده هستند.

انتقال کانال رسمی تلگرام قهوه ایلیا

متاسفانه به علت سوء استفاده یکی از اعضای اخراجی قهوه ایلیا که با در دست گرفتن کانال تلگرام اقدام به

قهوه لیبریکا (Liberica Coffee)

همانطور که میدانیم قهوه دارای سه نوع متفاوت است. این سه نوع قهوه عربیکا ( Arabica ) ، کانفورا یا

آفت ها و حشرات مضر و مخرب قهوه

صنعت کشاورزی همیشه با مشکلاتی مواجه بوده‌ است . این مشکلات ممکن است مربوط به آب و هوا یا خاک

قهوه سایه رشد ( Shade-grown coffee )

قهوه سایه رشد یک نوع نوشیدنی است. این نوشیدنی از دانه‌های قهوه‌ای تهیه می‌شود که درخت آن در سایه رشد

طرز تهیه قهوه کافه آئو لایت ( Café au lait )

کافه آئو لایت در حقیقت روش سنتی تهیه و سرو قهوه به همراه شیر در فرانسه هم در خانه و

ارتفاع و اقلیم چگونه بر عطرو طعم قهوه تاثیر می گذارد ؟

جغرافیا تاثیر به سزایی بر طعم قهوه میگذارد از همین روست که رست کننده‌های قهوه به اقلیم کشور تولید کننده‌ی

طرز تهیه اسپرسو کان پانا ( Espresso con panna )

اسپرسو کان پانا که معنی لغوی آن به ایتالیایی اسپرسو با خامه است یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه بر پایه اسپرسو

طرز تهیه قهوه تخم مرغ ویتنامی ( Vietnamese Egg Coffee )

قهوه تخم مرغ ویتنامی یک نوشیدنی اهل ویتنام است که به طور سنتی از زرده تخم مرغ ، شکر ،

تفاوت بین فرآوری تر ، خشک و نیمه تر

قبل از اینکه قهوه بسته بندی شود و به دست ما برسد فرآیندهایی روی آن انجام می‌شود. این فرآیندها شامل

طرز تهیه قهوه فلت وایت (The Flat White)

فلت وایت نوشیدنی ایست بر پایه اسپرسو که از اسپرسو و شیر بخار زده تهیه می‌شود. این نوشیدنی تقریبا شبیه

روش های فرآوری قهوه چیست و چه تاثیری بر طعم آن دارند؟

فرآوری قهوه روشی است که طی آن برخی از پنج لایه گیلاس قهوه برداشته می شود و در این عمل

طرز تهیه اسپرسینو

اسپرسینو نوشیدنی بسیار خوشمزه که اصالتا به کشور ایتالیا باز می‌گردد ولی متاسفانه دقیقا مشخص نیست که این نوشیدنی بسیار

سیروپ چیست ؟

سیروپ در آشپزی ، مایعی غلیظ و چسبناک است که معمولا از انحلال شکر در آب به دست می‌آید و

طرز تهیه قهوه کوبایی ، کافه کوبانو

قهوه کوبایی یک قهوه فوق العاده شیرین است که با شکر زده شده و قهوه‌ی غلیظ یا اسپرسو تهیه می‌شود.

نوشیدنی های تهیه شده با قهوه

مسلما تفاوت در نوع نوشیدنی قهوه از شیوه‌ی دم و تهیه‌ی آنها به وجود می‌آید. روشهای تهیه قهوه متعددی در

تفاوت فیلتر کاغذی سفید شده و بی رنگ ( Bleached vs Unbleached )

علاقه‌مندان به قهوه که خود را در دنیای تخصصی قهوه مشغول نموده‌اند همواره در حال بحث و مجادله در مورد

تفاوت بین فیلتر کاغذی و فلزی

در دنیای قهوه سال‌هاست که بحث در مورد مسئله‌ی بسیار ساده‌ای به نام فیلتر ادامه دارد. استفاده از فیلتر کاغذی

چندین روش برای بهبود عطر و طعم قهوه

همه ما به قهوه خالص علاقه داریم ولی برخی دیگر تمایل دارند به قهوه خود شیرین کننده‌‌ای مانند شکر و

طرز تهیه کیک شکلات و اسپرسو داخل ماگ

قهوه و شکلات دو ماده‌ی بسیار محبوب و دوست داشتنی که هرکدام علاقه مندان بسیاری دارند. کمتر کسی پیدا خواهد

چندین اشتباه رایج در تهیه قهوه

هر روز قهوه در میلیون‌ها خانه در سراسر جهان تهیه و دم می شود و مطمعنا هرشخصی مدعی است که

تاثیر قهوه بر بیماری ام اس

اگر روزانه شش فنجان قهوه می‌نوشید و تصمیم به کاهش آن دارید کمی صبر کنید. طبق تحقیقات انجام شده و

آیا بین قهوه و کلسترول خون ارتباطی هست ؟

در جامعه امروزی که تحرک انسان‌ها کاهش یافته و بیماری‌های قلبی و اضافه وزن پدیدار شده‌اند همه نگران میزان کلسترول

طرز تهیه چای گیلاس قهوه، کاسکارا ( Cascara )

امروزه مصرف قهوه در جهان بسیار شدت گرفته است و همه به ین نوشیدنی شگفت انگیز علاقه نشان می دهند.

تجارت عادلانه قهوه ( Fair trade coffee )

نتیجه تجارت عادلانه قهوه ، قهوه ایست که براساس استاندارد هایی تولید می‌شود. در این قرار داد سازمانها تجارتی پایاپای

هشت روش برای تهیه قهوه ای سالم تر

برای برخی از افراد قهوه تنها منبع آنتی اکسیدانها در برنامه ی غذایی شان می باشد. در اینجا هشت روش

روز جهانی قهوه

از آنجایی که هر پدیده یا واقعه‌ معروفی که در جهان رخ می دهد و مرسوم می شود و برای

مواد تشکیل دهنده قهوه چیست؟

آیا می‌دانید مواد تشکیل دهنده قهوه چه چیزهایی هستند؟ دانه‌ای که از درخت قهوه به دست می‌آید چه مواد شیمیایی

چه روش دمی برای من مناسب تر است ؟

همیشه افراد به دنبال روشی بهتر برای تهیه قهوه‌ی مصرفی خود هستند . برخی قهوه اسپرسو را به دلیل غلظت

7 نکته مهم برای تهیه اسپرسو که حرفه‌ای‌ها می‌دانند

تهیه اسپرسو با استفاده از دستگا‌ه‌های مختلفی صورت می‌گیرد. اسپرسو سازهای برقی، گازی و اسپرسو سازهای همراه نیز جزو این

تاریخچه اسپرسو‌ساز – قسمت دوم

واژه‌ی اسپرسو بیش از 100 سال است که استفاده می‌شود و در این مدت نوآوری‌ها و اختراعات بسیاری در این

تاریخچه اسپرسوساز – قسمت اول

اسپرسو یکی از پرطرفدارترین روش‌های تهیه‌ی قهوه به حساب می‌آید. این روش با استفاده از انواع اسپرسوساز ها به دست

قهوه اسپشالیتی ( Specialty ) چیست ؟

48 درصد مردم آمریکا بر این باورند که قهوه‌ی مصرفی آنها از نوع قهوه اسپشالیتی است. اما آیا این حقیقت

فرهنگ قهوه در مکزیک ( Mexican Coffee Culture )

 قهوه در مکزیک نیز مانند دیگر کشورهای تولید کننده ی قهوه فرهنگی منحصر به فرد دارد. مکزیک یکی از بزرگترین

طرز تهیه کارامل ماکیاتو (Caramel Macchiato)

ماکیاتو یکی از جالب ترین ترکیبات اسپرسو با شیر است و در این مقاله می خواهیم با طرز تهیه کارامل

انواع بویلر در دستگاه اسپرسوساز

اسپرسو ساز دستگاهی است که با اعمال فشار آب داغ بر روی پودر قهوه باعث ایجاد انحلال در آن شده

پورتافیلتر عریان ( Naked Portafilter ) چیست ؟

پورتافیلتر یا دستگیره‌ی سبد اسپرسوساز وسیله ایست که با استفاده از آن سبد حاوی قهوه درون دستگاه اسپرسو ساز نگه

مضرات قهوه چه چیزهایی هستند؟

همانطور که می‌دانید نوشیدن قهوه خواص بسیار زیادی برای بدن ما دارد اما از مضرات قهوه نیز آگاهی دارید؟ قهوه

تاریخچه کافه و کافه نشینی در ایران

آیا می‌دانید تاریخچه کافه و کافه نشینی در ایران از چه زمانی آغاز شده است؟ در واقع کافه مکانی است

هدگروپ ( Head Group ) چیست ؟

دستگاه اسپرسوساز وسیله‌ای پیچیده به نظر می‌آید ولی بیشتر این اتفاقات جادویی درون هدگروپ دستگاه رخ می دهد. هد گروپ

طرز تهیه قهوه ترک با قهوه جوش مسی (آموزش شیر قهوه)

قهوه ترک فقط یک نوشیدنی از میان تمام نوشیدنی های ترکیه نیست، بلکه بخش مهمی از فرهنگ ترکیه برای قرن

فرهنگ قهوه برزیل و فراز و نشیب آن

برزیل به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده قهوه در جهان نقش بسیار مهمی در این زمینه ایفا می کند. تغذیه

چرخه فلاور چیست و طریقه استفاده از آن چگونه است؟

چرخه فلاور که نزدیک به دو دهه یکی از بهترین منابع صنعت قهوه بشمار می رود، درسال 1995 توسط انجمن

یادداشت‌هایی در باب کافه

حضور فراگیر کار و زمان و سیطره‌ی آن بر زندگی بشر به صورت‌هایی چون زمان‌بندی زندگی، ذخیره کردن، برنامه ریزی

8 توصیه کلیدی برای کسانی که به تازگی Barista شده‌اند

Barista بطور کلی به شخصی گفته می‌شود که وظیفه‌ی تهیه‌ی قهوه در کافه را بر عهده دارد. آیا قصد راه

تاریخچه قهوه

آیا می‌دانید قهوه‌ای که هرروز آن را مصرف می‌کنید چه تاریخچه‌ای داشته است؟ قهوه چگونه و از کجا کشف شده

طرز تهیه لاته حلوایی و ادویه دار ( Pumpkin Spice Latte )

لاته حلوایی یک نوشیدنی خوشمزه است برای کسانی که عطر بیشتر و طبع گرم‌تر را ترجیح می‌دهند. خیلی از ما

طرز تهیه کف شیر و راه‌های مختلف آن

از وقتی که برای اولین بار شیر را با قهوه مخلوط کردند، شاید نمی دانستند که چه حرکت زده اند

آیا قهوه خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد؟

سرطان سینه یکی از سرطان‌های رایج است که امروزه شایع‌تر از قبل شده است. اما علت یا علت‌های آن چه

قهوه بدون رنگ ( Clear Coffee ) ، پدیده‌ جدید دنیای قهوه

قهوه بدون رنگ یا همان Clear Coffee به عنوان یک پدیده‌ی نوظهور در دنیای قهوه به حساب می‌آید. این قهوه

روش‌های تهیه قهوه و مقایسه آنها

آیا از روش‌های تهیه قهوه و تنوع آنها آگاهی دارید؟ قهوه دنیای بسیار گسترده‌ای دارد، از نوع دانه‌ها و خصوصیات

نحوه انتخاب قهوه مورد علاقه و سفارش قهوه

هنگامی که به یک کافه می‌روید و قصد دارید سفارش قهوه دهید لیست بلندی از اسامی را می‌بینید که شاید

طرز تهیه کافه گلاسه

کافه گلاسه یکی از نوشیدنی‌هاییست که در کافی شاپ‌ها سرو می‌شود و مشتریان فراوانی دارد. این نوشیدنی با قهوه فوری

سبد های تحت فشار یا فشرده (Pressurized) و غیر فشرده (None – Pressurized)

اسپرسو با در نظر گرفتن متغیرهایی می‌تواند به هنری عالی تبدیل شود . یکی از این متغیرها سبدی است که

تعبیر فال قهوه و بررسی اشکال مختلف در آن

آیا با تعبیر فال قهوه آشنایی دارید و تا به حال فال خود را تعبیر کرده‌اید؟ آیا می‌دانید شکل‌هایی که

فال قهوه چیست؟ + آموزش گرفتن فال قهوه

گرفتن فال قهوه و دانستن تعبیر آن نه تنها در زمانه مدرن فراموش نشده، بلکه هنوز طرفداران خودش را دارد.

اسپرسو ساز راک ( Rok Espresso Maker ) چیست ؟

امروزه مصرف قهوه به خصوص قهوه اسپرسو در بین مردم جایگاه ویژه‌ای دارد. از این رو قهوه سازهای زیادی جهت

رابطه شخصیت و قهوه مورد علاقه‌ شما!

به نظر شما چه رابطه‌ای بین شخصیت و قهوه مورد علاقه‌تان وجود دارد؟! دکتر Gary L. Wenk روانشناس مشهور در

لاوازا ( Lavazza ) قهوه منحصر به فرد ایتالیایی

لاوازا ( Lavazza ) یکی از برندهای مشهور قهوه است که سالهاست در زمینه‌‌ی فروش قهوه و همچنین اسپرسو سازهای

طرز تهیه قهوه مکزیک ( Café de Olla )

قهوه مکزیک یک قهوه خاص است که مواد و طعم آن اندکی متفاوت می‌باشد. طعم این قهوه کمی تند است

طرز تهیه قهوه فرانسه

حتما تا به حال یک فنجان قهوه فرانسه نوشیده‌اید و از طعم بی‌نظیر آن آگاه هستید. برای کسانی که علاقه‌ی

طرز تهیه قهوه آمریکانو (Cafe Americano)

قهوه آمریکانو (Café Americano) یکی از قهوه‌های پرطرفدار در سراسر جهان است. این قهوه در واقع همان اسپرسو است که

اینفوگرافیک : 8 نکته جالب در مورد “Starbucks” که شاید ندانید!

Starbucks یکی از بزرگترین و بهترین کافی‌شاپ‌های جهان است. 8 نکته در مورد Starbucks که ممکن است برای شما جذاب و

طرز تهیه قهوه سبز و نکات مهم مربوط به آن

قهوه سبز یکی از قهوه‌هایی است که خواص فوق‌العاده‌ای دارد و به خصوص برای لاغری استفاده می‌شود. همچنین بسیاری از

خواص قهوه سبز و محدودیت‌های استفاده از آن

نوشیدن قهوه خواص بسیاری را برای بدن دارد که شما از آن آگاهی دارید. واژه‌ی قهوه سبز را نیز حتما شنیده‌اید،

طرز تهیه اسپرسو با قهوه جوش روگازی موکاپات

قهوه اسپرسو یکی از بهترین و پرمصرف‌ترین قهوه ‌هاست. امروزه تهیه‌ اسپرسو به روش‌های مختلف و با دستگاه‌های متفاوتی صورت

مهم ترین تفاوت های قهوه عربیکا و قهوه روبوستا کدامند؟

هنگامی که در حال چشیدن یک لاته خوش‌طعم هستیم یا یک قهوه اسپرسو عالی، به راحتی فراموش می‌کنیم که این

12 کافی شاپ زنجیره‌ای برتر در سراسر جهان

آیا می‌دانید بزرگترین کافی شاپ های زنجیره‌ای جهان کدام کافی شاپ‌ها هستند؟ امروزه مصرف قهوه در سراسر جهان بصورت گسترده‌ای

پودر قهوه فوری نسکافه چیست ؟ + طرز تهیه نسکافه

امروزه قهوه فوری (نسکافه) در بین کشورهای دنیا بسیار مرسوم شده است. به طوریکه که 50 درصد از مصرف قهوه‌

مقایسه مینی پرسو و هندپرسو پمپ

در چند سال گذشته شاهد رشد تولید دستگاه های پرتابل مربوط به قهوه بوده ایم. دو نمونه ی کاربردی این

طرز تهیه قهوه عربی با دله

اگرچه امروزه قهوه با اروپا و غرب پیوند خورده، اما ریشه های عمیق آن را باید در خاورمیانه جستجو کرد.

قهوه بدون کافئین یا دی‌کف ( Decaf Coffee )

قهوه یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های دنیای امروز است . بسیاری از مردم علاقه مند به نوشین آن هستند ولی برخی

قهوه هند ( Indian Coffee )

تولید قهوه هند بیشتر به نواحی تپه‌ای در جنوب آن تعلق دارد . به طوری که شهرهای کارناتاکا( Karnataka ) هفتاد

قهوه فیلتری هند ( Indian filter coffee )

قهوه‌ی فیلتری هند نوعی نوشیدنی است که مورد علاقه‌ی بیشتر مردم هند واقع شده است . در میان نوشیدنی‌های قهوه

نوشیدن قهوه و لاغری

آیا قهوه باعث لاغری می‌شود؟ چگونه با استفاده از نوشیدن قهوه لاغر شویم؟! چه نوع قهوه‌ای برای سلامتی و از

آیا قهوه اعتیاد آور است یا فقط باعث وابستگی می‌شود ؟

اگر شما هم نمی‌توانید صبحتان را بدون نوشیدن قهوه آغاز کنید بدانید که تنها نیستید . درحقیقت کافئین بیشترین مصرف

هند و فرهنگ جدید قهوه‌

کشور هند از دیرباز تاکنون یکی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه در جهان بوده است . این کشور در سالهای

طرز تهیه تیرامیسو برای دوست‌داران اسپرسو

تیرامیسو یکی از بهترین وخوشمزه‌ترین دسرهای تهیه شده با قهوه است . لغت تیرامیسو اصالتا ایتالیایی و به معنی من را

سنت‌ قهوه در سراسر جهان

آیا می‌دانستید سنت قهوه و نوع قهوه‌هایی که مردم سراسر جهان مصرف می‌کنند باهم تفاوت دارد؟ چه نوع قهوه‌ای در

مشاغل با بیشترین مصرف قهوه

با پیشرفت حرفه‌ها و مشاغل و همچنین افزایش زمان کاری افراد ، آنها به دنبال راهی برای بالا بردن توانایی

گران‌ترین قهوه‌ها در جهان امروز

همانطور که می‌دانید مصرف قهوه در جهان روند رو به رشدی را طی می‌کند و روز به روز انواع مختلفی

طرز تهیه کافه لاته ( Caffe latte )

علاقه‌مندان به قهوه همیشه راهی برای تهیه قهوه خود در طول روز پیدا می‌کنند. بعضی افراد قهوه دمی را ترجیح

انجام کاپینگ ( Cupping ) در منزل

کاپینگ یک استاندارد جهانی برای تست حرفه‌ای عطر و طعم قهوه است . اصل کاپینگ به نحوی است که تکرار

20 شخصیت مشهور عاشق قهوه

افرادی که در سرتاسر جهان عاشق قهوه می‌باشند کم نیستند . بسیاری از افراد مشهور در زمینه‌های مختلف مانند موسیقی‌دانان

دله ؛ فرهنگ قدیمی و نمادی اصیل از قهوه !

اهتمام کشورهای عربی و همچنین مناطق جنوبی و عرب زبان ایران به دله به دلیل آن است که سنت سرو قهوه به

تفاوت لاتیسما تاچ ، لاتیسما پلاس و لاتیسما پرو در چیست ؟

در این نوشته سعی در بررسی و مقایسه لاتیسما تاچ ، لاتیسما پلاس و لاتیسما پرو را داریم . اگر

10 کشور برتر جهان در مصرف قهوه

برزیل سالهاست که به عنوان بزرگترین تولید کننده‌ی قهوه در جهان به شمار می‌‎رود . اما بیشترین مصرف قهوه مربوط

باریستا ( Barista ) کیست ؟

باریستا ( Barista ) به شخصی گفته می‌شود که مسئول تهیه و سرو قهوه اسپرسو است . البته  افرادی که در

کافه‌های سیار ( Mobile Cafe )

امروزه با پیشرفت مشاغل و بیشتر شدن زمان کاری ، دیگر وقتی برای صرف کردن در کافی‌شاپ و قهوه‌خانه وجود ندارد

9 قانون طلایی برای تهیه قهوه عالی در منزل

معمولا چه نوع قهوه‌ای مصرف می‌کنید ؟ اسپرسو ، قهوه دمی یا قهوه ترک ؟ جهت تهیه قهوه از قهوه‌ی

قهوه ساز کلور ( Clever )

قهوه ساز کلور ( Clever ) یکی از بهترین و ساده ترین روش‌های دم کردن قهوه است که سازو کار اصلاح شده‌ی

10 تولید کننده برتر قهوه در جهان

تولید و پرورش قهوه در گوشه و کنار دنیا بصورت بیشماری وجود دارد و افراد بسیاری از این نوشیدنی بی‌نظیر

چای یا قهوه ؟ انتخاب شما چیست ؟

چای و قهوه جزو پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان هستند . بسیاری از مردم قهوه را به عنوان نوشیدنی اصلی روزانه‌ی خود

کاپینگ عملیاتی برای تست قهوه

کاپینگ ( cupping ) به تست یا چشیدن قهوه و بررسی عطر و طعم قهوه دم شده اطلاق می‌گردد که یکی

طرز تهیه لاته وانیل ( Vanilla Latte )

لاته وانیل ( Vanilla Latte ) یک نوشیدنی خوشمزه‌ بر پایه‌ی قهوه اسپرسو می‌باشد . تهیه و امتحان انواع نوشیدنی

تفاوت اسپرسو و قهوه دمی

در این مطلب تفاوت واقعی بین قهوه دمی و قهوه اسپرسو را بررسی خواهیم کرد . بسیار جالب است که بیشتر

خواص و کاربردهای تفاله قهوه

امروزه بشر به دنبال استفاده‌ مجدد از هر چیزیست. شما در منزل یا محل کار از قهوه استفاده می کنید

طرز تهیه چای قهوه یون یانگ ( Yuanyang )

ترکیبی از چای و قهوه ، عجب ترکیب دلنشینی ! چای قهوه یون یانگ ( Yuanyang ) نوعی نوشیدنی پرطرفدار

شکفت قهوه چیست و چه اهمیتی دارد؟

آیا در تلاش هستید که یک فنجان قهوه در خانه دم کنید که طعم آن به اندازه یک فنجان قهوه

قهوه انرژی زا است یا خواب آور؟

آیا قهوه انرژی زا است خواب آور؟! در جواب قطعا همه خواهند گفت که نوشیدن قهوه باعث شادابی بیشتر در

اینفوگرافیک : 15 خاصیت شگفت انگیز قهوه

در طول روز چند فنجان قهوه مصرف می‌کنید ؟! آیا می‌دانید پس از نوشیدن قهوه چه واکنش‌هایی در بدن شما

قهوه و رابطه جنسی ، ارتباطی پایدار از گذشته تا حال

رابطه جنسی و مصرف قهوه از گذشته تا به حال با یکدیگر ارتباط داشته‌اند . تاریخچه‌ی کشف قهوه به سال‌ها

10 شهر برتر قهوه جهان بر اساس سایت msn

سال 2014 سایت ام اس ان ( msn ) مقاله ای را تحت عنوان ” بهترین شهرهای دنیا برای نوشیدن

فرهنگ قهوه در ایالات متحده آمریکا

فرهنگ قهوه در آمریکا را در کافه های آن میتوان یافت . در کافی شاپ لا کولومب ( La Colombe

طرز تهیه لاته دارچین ( Cinnamon Latte )

لاته دارچین یکی از نوشیدنی‌های خوش طعم و عطر بر پایه‌ی قهوه اسپرسو می‌باشد . دارچین یکی از ادویه‌های پر

راهنمای خرید آسیاب قهوه خانگی

راهنمای خرید آسیاب قهوه خانگی به شما کمک می‌کند تا یک آسیاب قهوه عالی با توجه به بودجه‌ای که برای

اینفوگرافیک : تفاوت قهوه دم سرد و قهوه سرد

روش دم سرد یکی از روش‌های دم کردن قهوه می‌باشد که شاید کمتر با آن آشنایی داشته باشید . نوعی

انواع قهوه

امروزه انواع قهوه در بازارها با بسته بندی‌های مختلف وجود دارد .قهوه ایلیا در این بخش سعی دارد تا شما

راهنمای خرید کپسول قهوه نسپرسو

امروزه استفاده از کپسول قهوه به عنوان یکی از راه های آسان و سریع تهیه‌ یک قهوه‌ خوب بشمار می‌آید

موج سوم قهوه ( Third Wave Of Coffee )

وقتی صحبت از موج سوم قهوه ( Third Wave Of Coffee ) می‌شود ، شاید تصور شنونده تهیه نوع خاصی

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز سایفون ( وکیوم پات )

سایفون ( وکیوم پات ) جزو قهوه سازهای نسل سوم به شمار می‌رود که قهوه‌ای به روش غوطه وری (

آسیاب قهوه ( Coffee Grinder )

تاریخچه آسیاب قهوه ( Coffee Grinder ) 1350 سال پیش از میلاد مسیح آسیاب توسط رومی ها اختراع شد .

اوا سولو ( Eva Solo ) یک قرن طراحی منحصر بفرد

تاریخچه اوا سولو ( Eva Solo ) اوا سولو ( Eva Solo ) حدود 100 سال پیش از طریق یک

قهوه دَمِ سرد ( Cold Brew Coffee ) ساده و صبور

قهوه دَمِ سرد ( Cold Brew Coffee ) با قهوه سرد متفاوت است .  در تهیه قهوه دَمِ سرد قهوه

اینفوگرافیک : تفاوت‌های مردان و زنان در مصرف قهوه

همانطور که در بسیاری از موارد مردان و زنان تفاوت‌هایی با هم دارند در مصرف قهوه نیز همین امر صادق

پیچر ( Pitcher ) شروعی پر هیجان در طراحی روی قهوه

پیچر ( Pitcher ) یا همان پارچ ایرانی ، ظرفی است با دهانه بزرگ که معمولا دارای یک دسته نگهدارنده

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز V60 هاریو

قهوه ساز V60 هاریو یکی از پرطرفدارترین روش های قطره ای می‌باشد . تکنولوژی نهفته در آن بسیار ساده است 

سایفون ( Syphon ) ، نماد قهوه سازهای نسل سوم

سایفون « Syphon » به معنی قوری دارای خلاء است که بر اساس قانون انبساط و انقباض گازها عمل می‌کند

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کافه سولو ( Cafe Solo )

قهوه ساز کافه سولو ( Cafe Solo ) محصولی از شرکت دانمارکی اوا سولو ( Eva Solo ) می‌باشد که برای

قهوه ساز V60 هاریو دریچه‌ای به نسل سوم قهوه

قهوه ساز V60 هاریو اگر چه سیستمی نوظهور در قهوه های دمی ( دریپر ) می‌باشد ولی ازسوی باریستاها به

اینفوگرافیک : آیا قهوه‌ای که میل می‌کنید با خصوصیات شخصیتی شما رابطه دارد؟؟

آیا می‌دانستید خصوصیات شخصیتی هر فرد نسبت به نوع قهوه‌‌ مورد علاقه‌‌ای که می‌نوشد ، ممکن است متفاوت باشد ؟

آئروپرس ( Aeropress ) چیست و چه تفاوتهایی با فرنچ پرس دارد ؟

قهوه خروجی دستگاه آئروپرس ( Aeropress )  بسیار ارزشمند و با کمترین تلخی و ترشی می باشد و بخاطر فیلترینگ

اینفوگرافیک : طرز تهیه قهوه با آئروپرس « Aeropress »

آئروپرس « Aeropress » دستگاه دم کردن قهوه با استفاده از فیلتر و روش قطره ای است . برای داشتن یک

طرز تهیه کافه موکا در خانه

احتمالا کافه موکا را در کافه ها دیده باشید، اما طرز تهیه کافه موکا در خانه چگونه است؟ برای کسانی

ساعت 8 « Eight O’clock » ، برند برتر دنیای قهوه

ساعت 8  « Eight O’clock » برند تجاری یکی از شرکتهای مهم تولید قهوه در جهان است که دفتر مرکزی آن

کافئین « Caffeine » چیست ؟

کافئین « Caffeine » ماده‌ای است که در مواد مصرفی روزانه ما وجود دارد و اثرات مختلفی روی بدن ما

طرز تهیه آفوگاتو ( Affogato )

طرز تهیه آفوگاتو « Affogato » که یکی از بهترین ، قدیمی‌ترین و ساده‌ترین دسرهای ایتالیایی به شمار می‌رود، بسیار

اینفوگرافیک : چه مقدار کافئین شما را به کام مرگ می‌فرستد ؟

نوشیدن قهوه به مقدار مناسب آن ، همواره لذت بخش است . تا به حال به این موضوع فکر کرده اید

اینفوگرافیک : قهوه در سراسر جهان

قهوه در سراسر جهان یکی از پر طرفدار ترین و پر مصرف ترین نوشیدنی ها به حساب می آید .

استارباکس « Starbucks » ، محبوب‌ترین کافی شاپ زنجیره ای جهان

استارباکس ( Starbucks ) یکی از شرکت‌های مشهور مربوط به مواد غذایی در آمریکا می‌باشد که بیشتر بخاطر قهوه‌ در

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کمکس ( Chemex )

قهوه ساز کمکس ( Chemex ) در سال ۱۹۴۱ میلادی توسط یک شیمیدان آمریکایی به نام پیتر شلوم‌بُم ( Peter

طرز تهیه اسپرسو ماکیاتو ( Espresso Macchiato )

اسپرسو ماکیاتو یک روش تهیه قهوه ایتالیایی و ترکیبی از شیرو قهوه اسپرسو است. این قهوه دارای یک یا دو

قهوه ایلی « illy » ، طعم بی نظیر قهوه ایتالیایی

قهوه‌ی ایلی « illy » یک برند ایتالیایی مشهور در دنیای تجارت قهوه است که فعالیت آن بیشتر در زمینه‌ی

آموزش استفاده از کف ساز دستی بیالتی Bialetti Tuttocrema

کف شیر را به روش های گوناگونی می‌توان بدست آورد. یکی از بهترین روش های آن استفاده از کف ساز

طرز تهیه کاپوچینو

کاپوچینو Cappuccino یکی از پرطرفدارترین ترکیبات اسپرسو با شیر است و حتی در رقابت با کافه لاته نیز خیلی وقت

طرز تهیه لاته ماکیاتو ( Latte Macchiato )

لاته ماکیاتو نیز مثل خیلی از قهوه های دیگر بر پایه اسپرسو تهیه می‌شود . با انتخاب یک ترکیب خوب

6 مکان برای لذت بردن از مینی‌ پرسو

اگر از علاقه مندان به دنیای قهوه و قهوه اسپرسو و یا از دنبال کنندگان مطالب قهوه ایلیا باشید قطعا

8 ترفند و نکته برای استفاده بهتر از مینی پرسو

در مقالات قبلی سایت با اینکه مینی پرسو چیست آشنا شدید و در مطلب ویدئو های رسمی و غیر رسمی

مینی پرسو چیست ؟

مینی پرسو ( minipresso ) یک اسپرسو ساز پر قدرت قابل حمل تولید کمپانی واکاکو است که بدون نیاز به

ویدئو های رسمی و غیر رسمی مینی پرسو

با سلام خدمت شما همراهان عزیز قهوه ایلیا ،در مطلب قبلی سایت با عنوان مینی پرسو چیست؟ با جزئیات این

قهوه چیست و ساختار گیلاس قهوه چگونه است

قهوه چیست؟   قهوه یا همان Coffee یک نوشیدنی با عطر و طعم متمایز تهیه شده از دانه‌های بو داده

تولید قهوه

با پیشرفت علم و تکنولوژی تولید قهوه و سایر محصولات کشاورزی نیز پیشرفت قابل توجهی داشته است و امروزه کشاورزان

طرز تهیه قهوه اسپرسو و نکاتی برای حرفه ای شدن

قهوه اسپرسو، نوشیدنی دلپذیریست که این روزها نقل همه مجالس و پایه ثابت اکثر فروشگاه های قهوه فروشی در سطح

راز های نوشیدن قهوه ترک

 چگونه قهوه ترک را بنوشیم؟ مناطق عربی و ترکیه ارائه دهنده قهوه ترک و یا Türk kahvesi هستند؛ ولی قهوه

اسکراب بدن خانگی برای خلاص شدن از شر سلولیت

اگر درمورد زیبایی و سلامت بدن کمی مطالعه کرده باشید حتما با سلولیت یا همان تجمع چربی زیر پوست آشنا

6 تاثیر شگفت انگیز قهوه بر پوست

اغلب افراد قهوه را  یک نوشیدنی تاثیر گذار بر روی خواب میدانند و اغلب برای نشاط و شادابی و به

تماشا کنید : 6 روش مختلف تهیه قهوه

در این ویدئو کوتاه ولی جذاب شما را با 6 روش مختلف تهیه قهوه آشنا می‌کنیم ، در این یک

تماشا کنید : ۵ گجت که طرفداران قهوه ، عاشق آن می شوند

در قرن بیست و یکم که عصر ارتباطات و اطلاعات و تکنولوژی است دور از ذهن نیست که هر چیزی

پرینتر سه بعدی قهوه به بازار آمد !!

آیا فکر می‌کنید که عنوان نوشته را  اشتباه خوانده اید؟؟ یا فکر می‌کنید صرفا یک عنوان تبلیغاتی است برای جلب

همه چیز درباره آسیاب قهوه + راهنمای درجه آسیاب قهوه

آسیاب کردن قهوه و همچنین وسیله ای که این کار را با آن انجام می دهیم، یعنی آسیاب قهوه، از

برترین کشورهای تولید کننده قهوه در آمریکای مرکزی

تولید قهوه در آمریکای مرکزی : در دنیا مناطق معدودی هستندکه امکان کاشت قهوه در آن ها وجود دارد ،

پاکت قهوه و معنی 7 کلمه و نمادی که بر روی آن درج شده

پاکت قهوه یکی از مواردی که همه افراد در هنگام خریدن قهوه با آن سر و کار دارند ، پاکت

ذخیره و نگهداری قهوه چگونه است؟ (نکات و ترفندها)

برای به دست آوردن یک فنجان قهوه‌ خوب با عطر و طعم عالی چندین عامل تاثیر زیادی دارد که می‌توان

طرز تهیه و دم کردن انواع قهوه (نکاتی که باید بدانید)

روش مورد علاقه شما برای تهیه یک فنجان قهوه چیست؟ آیا می خواهید یک فنجان قهوه دلچسب برای صبحانه بنوشید؟

قهوه نرخ مرگ و میر را کاهش می‌دهد و ضامن سلامتی است

قهوه ضامن سلامتی : شبکه خبری CNN به تازگی در تاریخ 16 نوامبر (26 آبان) مطلبی را با عنوان ”

اینفوگرافیک : پنج روش دم کردن قهوه

5 روش دم کردن قهوه : اگر از خوانندگان ثابت قهوه ایلیا باشید حتما مقاله بهترین روش دم کردن قهوه

3 نکته در مورد قهوه که کمتر کسی می‌داند

3 نکته خاص در مورد قهوه : سلام خدمت شما کاربران گرامی قهوه ایلیا ، امروز قصد داریم با مطلبی

بیالتی ، برند ایتالیایی که جاودانه شد !

بیالتی : اگر شما از مصرف کنندگان قهوه باشید و یا از افرادی باشید که زیاد به کافه ها سر

طرز تهیه آیس کافی

اگر به دنبال راهی هستید که در فصل های گرم هم بتوانید قهوه بخورید، بهترین راه برای شما فراگرفتن طرز

اینفوگرافیک : رابطه نوشیدن قهوه با زمان بدن

رابطه نوشیدن قهوه با زمان بدن : بدن انسان سیستمی کاملا منظم و هماهنگ دارد ، به نحوی که میتوان

انواع فواید و خواص قهوه

این روز ها صحبت در مورد انواع فواید و خواص قهوه و همچنین مضر و یا مفید بودن آن در

فرآیند رست قهوه

هنگامی که قهوه از مزرعه برداشت شد و فرآوری اولیه روی آن انجام شد نوبت به فرآیند رست قهوه (

طرز تهیه قهوه با آئروپرس ( Aeropress )

دستگاه آئروپرس ( Aeropress ) ترکیب 2 دستگاه فرنچ پرس و اسپرسو میکر است . در واقع در این دستگاه در

انواع ماسک قهوه

همه ما زیبایی را دوست داریم و امروزه پوست ما در معرض انواع آلودگی ها قرار دارد و دچار آسیب

برترین برندهای قهوه بر اساس سایت رنکینگ جهانی

امروزه قهوه به یکی از تجارت های بزرگ در سراسر جهان تبدیل شده است و کارخانه جات و برند‌های قهوه

طرز تهیه قهوه یونانی

قهوه یونانی شبیه قهوه ترک است که میتوان آن را با مقادیری شکر یا بدون شکر میل کرد.حرفه ای ها

تاثیر قهوه بر بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر ( AD ) شایع ترین علت ایجاد زوال عقل است. تخمین زده می شود که بین 50- 70

تاثیر قهوه بر بیماری پارکینسون

بیماری پارکینسون (PD) یک اختلال عصبی ناتوان کننده است.در اروپا تقریباً 1.2 میلیون نفر مبتلا به پارکینسون.برسی های زیادی بر

تاثیر قهوه بر دندان

همه ی ما به علت خواص زیاد قهوه از این نوشیدنی در طول روز استفاده می کنیم اما بیشتر ما

تاثیر قهوه بر ورزش

با توجه به خواص زیاد قهوه بر سلامتی و استفاده عموم مردم از این نوشیدنی در روز ما در این

تاثیر قهوه بر سرطان

امروزه سرطان دومین عامل مرگ میر بعد از ناراحتی های قلبی عروقی است.مطالعات زیادی از سال 1970 درباره ی تاثیر

تاثیر قهوه بر دیابت نوع 2

دیابت یکی از مزمن ترین بیماری هاست که در بین مردم جهان بسیار شایع است و در حال حاظر بیش

تاثیر قهوه بر کبد

برای بررسی ارتباط مصرف قهوه با بیماری کبد، یک بررسی سیستماتیک از مطالعات در مورد اثرات قهوه بر روی تست

تاثیر قهوه بر سردرد و میگرن

اغلب بیماران مبتلا به سردرد و میگرن گزارش می دهند که مصرف یک فنجان قهوه قوی توانسته برخی از حملات

تاثیر قهوه بر پوست

با آلوده شدن هوای بیشتر شهر ها مردم سعی در استفاده از مواد طبیعی و گیاهی برای پاکسازی پوست خود

تاثیر قهوه بر رشد مو

امروزه در بسیاری از شامپوها از قهوه و کافئین استفاده می شود.برای دانستن تاثیر قهوه بر رشد مو با قهوه

تاثیر قهوه بر فشار خون

با افزایش مصرف قهوه در ایران برای کسانی که دارای فشار خون بالا هستند این سوال پیش می آید که

تاثیر قهوه بر افسردگی

با صنعتی شدن جوامع و کم شدن تفریح و مشکلات خانوادگی افسردگی در بین عموم مردم گسترش پیدا کرده است

واژه شناسی قهوه

امروزه بسیاری از افراد به دنبال واژه شناسی قهوه و یا سایر محصولاتی هستند که به طور روزمره با آنها

قهوه ارگانیک

با زیاد شدن انواع بیماری ها در اثر استفاده از کودهای شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی برخی از کشاورزان متعهد

سیلو قهوه

با افزایش تعداد مغازه های عرضه ی قهوه و مشکلات استفاده سنتی از ظروف و محفظه های قرارگیری قهوه وسیله

تمپر قهوه و طرز استفاده از آن ( coffee tamper )

تمپر قهوه ( coffee tamper ) یک وسیله‌ی کار‌آمد برای آماده کردن یک فنجان قهوه اسپرسو با کرمای مناسب و

ما را دنبال کنید

تبلیغات