قهوه ساز کلور ( Clever ) یکی از بهترین و ساده ترین روشهای دم کردن قهوه است که سازو کار اصلاح شدهی قهوهسازهای فیلتری و فرنچ پرس را دارد . در زمان دم کردن قهوه به صورت فیلتری شما قادر به تنظیم زمان اضافه شدن آب نیستید چرا که به محض افزودن ، آب با قهوه مخلوط شده شروع به واکنش میکند . همچنین در قهوهساز فرنچپرس بعد از اضافه شدن آب ، حرارت زیادی از دست میرود که ممکن است بر طعم قهوه اثر منفی بگذارد . این نوع قهوهساز برای آن دسته از افراد مناسب است که تمایل به داشتن یک فنجان قهوه ملایم و زیاد دارند .
چندین ویژگی قهوه ساز کلور ( Clever ) که باعث رفع مشکلات قهوهسازهای ذکر شده میشود ، عبارت است از :
1- دریچهای هوشمند که با قرادادن قهوهساز به روی فنجان باز ، و به محض برداشتن از روی فنجان ، بسته میشود .
2- قابلیت کنترل زمان اضافه شدن آب .
3- درپوشی برای حفظ حرارت آب در طول دم شدن قهوه .
4- یک بشقاب پلاستیکی که قهوه ساز را روی آن قرار دهیم . این کار باعث تمیزی در کار میشود .
نحوه کار با قهوه ساز کلور ( Clever )
ابتدا حدود 300 تا 450 گرم آب را تا 90 درجه سانتیگراد گرم کنید و مقدار دانهی قهوه مورد نیاز خود را وزن کنید که حدودا 25 گرم برای هر فنجان میباشد .
مراحل دم کردن قهوه
- فیلتر کاغذی را درون دستگاه قرار دهید و کمی لبه های آن را فشار دهید . این کار باعث میشود فیلتر بهتر در جای خود قرار گیرد . فیلتر پیشنهادی برای این نوع دستگاه فیلتر سایز 4 است .
- آب گرم را روی فیلتر بریزید با این کار فیلتر کاغذی شما خیس شده و تاثیرش بر عطر و طعم قهوه کمتر میشود . سپس این آب را دور بریزید .
- 25 گرم دانهی قهوه مورد نظرتان را انتخاب کنید و آن را با درجهی متوسط درشت آسیاب و داخل فیلتر بریزید .
[alert style=”success”]حتما مطالعه کنید : راهنمای میزان آسیاب قهوه [/alert]
زمان سنج را فعال کنید و 50 تا 100 گرم آب بر روی قهوه بریزید ، تقریبا 30 ثانیه منتظر بمانید تا شکفت قهوه رخ دهد . مطمئن شوید که آب تمام پودر قهوه را در بر بگیرد .
- مابقی آب را تا 450 گرم بر روی قهوهها بریزید . در این روش نیازی به دقت زیاد مانند روش فیلتری نیست و تنها کافی است پودر قهوه با آب پوشیده شود .
- درپوش را بر روی دستگاه بگذارید تا حرارت آب از دست نرود . منتظر بمانید تا زمانسنج به دقیقه 2 برسد .
- به آرامی قهوهساز را برداید و بر روی فنجان مورد نظرتان قرار دهید . مطمئن شوید که فنجان شما گنجایش همه قهوه دم شده را داشته باشد . قهوه به داخل فنجان شما میچکد . این پروسه 3.5 تا 4 دقیقه طول خواهد کشید .
- قهوه شما آماده است . از خوردن آن لذت ببرید .
نتیجهگیری
بی شک این دستگاه مورد علاقه قهوهدوستان قرار میگیرد . البته ممکن است مشکلاتی نیز وجود داشته باشد ، مثلا ممکن است دهانهی فنجان یا فلاسکهای افراد با این دستگاه متناسب نباشد و کوچکتر یا بزرگتر از آن باشد اما این دستگاه با داشتن قیمتی مناسب ، امکان استفاده از فیلترهای اندازه 4 تا 6 و امکان کنترل مراحل دم کردن قهوه یکی از بهترین دستگاههای موجود است .
[fancy_heading title=”از تماشای این ویدئو لذت ببرید” h1=”0″ icon=”icon-tv-line” “” style=”icon”]
این محصول موجود خواهد شد؟
بین قهوه ساز های نسل 3 کدام را پیشنهاد میدهید؟
فرنچ پرس هم جزء قهوه ساز های نسل 3 است؟
بله موجود خواهد شد و به محض موجود شدن از طریق شبکههای اجتماعی اطلاع رسانی خواهد شد . قهوه سازهای نسل سوم هرکدام ویژگی خود را دارند و انتخاب آنها کاملا سلیقه ایست ولی پیشنهاد من قهوه سازهای با فیلتر کاغذی است . بله فرنچ پرس جزو قهوه سازهای نسل سوم به شمار میرود .
با سلام
میخواستم بدونم این محصول کی موجود میشه (منظور خود برند کلور هست) و اینکه آیا کلور روی هر نوع لیوان و ماگی قابل استفاده هست؟ آیا باید به همراه کلور کتریهای دراپر هم تهیه کنیم؟
با تشکر
مشخص نیست کی موجود بشه ئدوست عزیز. بهتر هست برای تهیه قهوه در روش های نسل سوم از کتری دریپر استفاده کرد. خیر بر روی همه انواع قرار نمی گیره و دهانه اندازه خاصی داره
سلام
بین کلور و کمکس کدوم بهتره و قهوه با طعم متفاوت تری میده در مقایسه با فرنچ پرس ؟
سلام دوست عزیز. به نظر کلور بهتر هستش چرا که با درپوشی که داره مانع از سرد شدن آب قهوه میشه و عمل عصاره گیری بهتر اتفاق میوفته