لاته وانیل ( Vanilla Latte ) یک نوشیدنی خوشمزه بر پایهی قهوه اسپرسو میباشد . تهیه و امتحان انواع نوشیدنی با استفاده از قهوه در منزل میتواند لذتی فوقالعاده برای شما به همراه داشته باشد . بخصوص اگر این نوشیدنیها طعم و رایحهای دلپذیر را به همراه داشته باشند . قهوه اسپرسو جزو پرمصرفترین قهوههاست و اکثر مردم از نوشیدن آن لذت میبرند . نوشیدنیهایی که با استفاده از قهوه اسپرسو تهیه میشوند نیز جزو پرطرفدارترینها هستند .
لاته وانیل یکی از این نوشیدنیهای بینظیر است . وانیل یک ادویهی بسیار خوشبوست که برای سلامتی نیز مفید است و از خواص آن میتوان به کمک به جلوگیری از پوسیدگی دندان ، درمان درد و زخم معده ، کاهش اضطراب و افسردگی و استرس ، درمان سینوس و سرفه و … اشاره کرد .
در ادامه با قهوه ایلیا همراه باشید تا طرز تهیهی این نوشیدنی خوش طعم را به شما آموزش دهیم .
مواد لازم برای تهیه لاته وانیل ( Vanilla Latte ) :
- شیر : نصف فنجان ( نوع کم چرب آن توصیه میشود )
- شربت وانیل : 3 تا 4 قاشق غذاخوری
- قهوه اسپرسو : یک چهارم فنجان ( یک شات )
- خامه زده شده
- پودر دارچین یا کاکائو
طرز تهیه لاته وانیل ( Vanilla Latte ) :
1 – ابتدا شربت وانیل را آماده میکنیم .
مواد لازم جهت تهیه 1 فنجان شربت :
آب : 1 فنجان
شکر : 1 فنجان
پودر وانیل : 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
شعلهی اجاق را روشن کرده و آن را با دمای بالا تنظیم کنید . در یک تابه متوسط آب و شکر را بریزید و اندکی هم بزنید . منتظر شوید تا آب جوش بیاید سپس شعله را کم کرده و چیزی حدود سه دقیقه هم بزنید تا ترکیب اندکی قوام بگیرد .
تابه را از روی اجاق برداشته و پودر وانیل را به آن اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا ترکیب یکدستی بوجود بیاید . حالا شربت شما آماده است ، آن را در دمای اتاق نگه دارید تا خنک شود .
- استفاده از شکر قهوهای به دلیل اینکه ضرر کمتری دارد توصیه میشود . همچنین جهت حفظ سلامتی خود میتوانید مقدار شکر را کاهش دهید .
- این شربت را میتوانید تا بیشتر از دو هفته در یخچال نگهداری کنید .
2 – به وسیلهی موکاپات یا اسپرسوماشین یک شات اسپرسو تهیه کنید .
[alert style=”success”] حتما مطالعه کنید : تهیه قهوه با استفاده از موکاپات و اسپرسو ساز برقی [/alert]
3 – شیر را اندکی گرم کنید سپس به وسیلهی همزن آنقدر هم بزنید تا کف شیر ایجاد شود .
- استفاده از شیر کم چرب بدلیل اینکه سریعتر و راحتتر به کف شیر تبدیل میشود توصیه میشود .
[alert style=”success”] حتما مطالعه کنید : تهیه کف شیر با استفاده از نازل بخار [/alert]
4 – قهوه را درون فنجان ریخته ، شربت وانیلی را که تهیه کردهاید اندکی گرم کنید و سپس 3 تا 4 قاشق از آن را روی قهوه بریزید . در انتها نیز کف شیر را اضافه کنید .
لاته وانیل شما آمادهی نوش جان کردن است !
- میتوانید از خامهی زده شده روی لاته وانیل خود نیز استفاده کنید . همچنین جهت تزئین نیز میتوانید مقداری پودر کاکائو یا دارچین روی لاته وانیل خود اضافه کنید .
منابع :