پیچر شیر بیالتی در ظرفیت های 300، 750 و 1000 میلی لیتری، یک محصول با کیفیت از شرکت معروف بیالتی ایتالیا است. این پیچر از جنس استیل ضد زنگ بوده و با کیفیت بسیار بالایی توسط این شرکت ساخته شده است. پیچر به ظرف مخصوص تهیه کف شیر گفته می شود که برای استفاده در زیر نازل بخار دستگاه های اسپرسو ساز تعبیه شده است.
پیچر شیر از ابزارهای جدانشدنی باریستاهاست. از درست کردن لاته و کاپوچینو گرفته تا میکس کردن هات چاکلت و ماسالا با شیر، این پیچر است که ابزار اصلی محسوب می شود و اگر نباشد تقریبا میتوان گفت بار گرم یک کافه عملا از کار می افتد. از همین رو پیچر برای یک باریستا حکمی برابر با فرزند را دارد که همیشه عصای دست پدرش است. پس باید در انتخاب آن دقت کرد تا هم از نظر زیبایی و هم از نظر کارآیی مناسب باشد.
قبل از آنکه به مشخصات فنی پیچر شیر بیالتی بپردازیم سری به ایتالیا در جنوب اروپا میزنیم. ایتالیا یکی از کشورهای صاحب سبک و به عبارت بهتر مهد صنعت قهوه در جهان است. جالب است بدانید که برای ایتالیایی ها، قهوه چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده است. در بسیاری از مواقع، این نوشیدنی خوش عطر و طعم دلیل بسیار مهمی برای جمع کردن دوستان و اعضای یک خانواده دور هم به شمار می‌رود.
چند دهه قبل، آلفونسو بیالتی با اختراع قهوه ساز موکاپاتِ خود، انقلابی در هنر دم کردن قهوه ایجاد کرد. این شرکت سال هاست که در حال نوآوری و ساخت وسایل جدید و با کیفیت است. هر چند بیالتی کار خود را از ایتالیا شروع کرد اما امروزه در سراسر جهان حضوری پر رنگ دارد. محصولات با کیفیت، با عملکرد بالا و زیبایی فوق العاده آنها باعث شده تا بیالتی در 9 خانه از هر 10 خانه‌ی ایتالیا وجود داشته باشد.
ویژگی های پیچر شیر بیالتی
پیچر شیر بیالتی طراحی بسیار دقیقی در قسمت خروجی خود دارد. این طراحی به شما کمک می کند تا بر روی فوم خروجی تسلط کافی داشته باشید و بتوانید لاته آرت زیبایی تهیه کنید. این پیچر علاوه بر استفاده حرفه ایِ باریستاها در کافه ها، برای استفاده معمولی در آشپزخانه منزلتان هم بسیار مناسب است.
از آنجایی که این پیچر شیر از استیل ضد زنگ ساخته شده، برای شستشوی آن می توانید از ماشین ظرفشویی استفاده کنید. برای استفاده از این دستگاه می توانید آن را در زیر نازل بخار دستگاه اسپرسوساز خود قرار دهید. علاوه بر روش ذکر شده می توانید آن را به صورت مستقیم بر روی اجاق های گازی، برقی و سرامیکی نیز قرار دهید.
درباره پیچر شیر
این دفعه که به کافه ای رفتید، بد نیست نگاهی به قسمت بار گرم آن بیندازید تا انواع پیچرهای شیر را آنجا ببینید. از پیچرهای معمولی گرفته تا حرفه ای، همه برای این است تا باریستا بتواند کارش را با شیر بهتر انجام دهد. به عبارتی دیگر اهمیت وجود پیچر به خصوص در کافه ها از اینجا مشخص می شود که عمده نوشیدنی های گرم یک کافه ترکیبی با شیر هستند. از نوشیدنی های بر پایه اسپرسو گرفته تا هات چاکلت و غیره.
پیچر به جز وسیله ای برای گرم کردن شیر، کاربرد دیگری هم دارد. آرت زدن با شیر گرم روی عصاره قهوه کاری است که بیشتر باریستاها آن را انجام می دهند. به عبارتی دیگر این کار یکی از مهارت های آنها حساب شده و مهم است. از همین رو داشتن یک پیچر خوب امری حیاتی برای آنهاست.
پیچر شیر اما از ابزارهای جدانشدنی باریستاهاست. از درست کردن لاته و کاپوچینو گرفته تا میکس کردن هات چاکلت و ماسالا با شیر، این پیچر است که ابزار اصلی محسوب می شود و اگر نباشد تقریبا میتوان گفت بار گرم یک کافه عملا از کار می افتد. از همین رو پیچر برای یک باریستا حکمی برابر با فرزند را دارد که همیشه عصای دست پدرش است. پس باید در انتخاب آن دقت کرد تا هم از نظر زیبایی و هم از نظر کارآیی مناسب باشد.
حال با توجه به تمام این چیزها، یک پیچر شیر باید ویژگی هایی داشته باشد: 1. از جنسی ساخته شده باشد که حرارت را به خوبی پخش کرده و باعث یکدست گرم شدن شیر شود. 2. از طراحی اصولی بهره برده باشد تا هنگام استفاده از آن دچار مشکل نشویم. 3. اگر پیچر برای لاته آرت زدن باشد، باید به اصطلاح کاستومایز (اصلاح) شده باشد تا بتوان با آن روی قهوه طرح ایجاد کرد.
اما این وسیله تنها در کافه ها کاربرد ندارد. پیچر شیر می تواند در آشپزخانه هر منزلی باشد و کارهای متفاوتی انجام دهد و یکی از گزینه ها می تواند پیچر شیر مدرج رنگ مسی باشد.
نکات خرید
تنها نکته ای که برای خرید پیچر باید به آن دقت کنید، میزان حجم آن است تا با توجه به نیازتان یکی از حجم های 300، 750 یا 1000 میلی لیتری را انتخاب کنید. برای مثال با پیچر 300 میلی لیتری لاته آرت خوبی می توان زد و با پیچر 1000 میلی لیتری حجم بالایی از شیر را می توان گرم یا با مواد دیگری مثل هات چاکلت میکس کرد.
همچنین اگرچه جنس پیچر شیر بیالتی محکم و مقاوم است، اما باید در نگهداری آن دقت کنید. چراکه اگر پیچر ضربه محکمی بخورد و در آن تورفتگی ایجاد شود، دیگر آن کارآیی خوب را نخواهد داشت.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.