پیچر شیر حرفه ای اسپرسو گیر (Espresso Gear pitcher) یک پیچر بسیار حرفه ای مخصوص تهیه کف شیر، است که جهت استفاده، در زیر نازل بخار دستگاه‌های اسپرسو ساز طراحی شده است.
این پیچر با مواد نچسب آبکاری شده است که این امکان را برای مصرف کننده ایجاد میکند که به راحتی با آب قابل شستشو باشد. و دیگر تا مدتها هیچ لایه ای از شیر در هنگاه تهیه کف به داخل پیچر نخواهید چسبید.
تفلونی که برای این کار استفاده شده است بسیار مقاوم و بادوام است. پیچر شیر حرفه ای اسپرسو گیر برای کافه های شلوغ که زمان کافی برای شستن پیچرهای کثیف را در زمان سرو ندارند بسیار مناسب است. فقط تمیز کردن با کمی آب و یا دستمال کافی است و برای تهیه کف شیر آماده می شود. دماسنج های چسبان بر روی این نوع پیچر نخواهد چسبید پس به فکر استفاده از دماسنج یا پیچر دیگری برای این منظور باشید.
از نظر وزن و طراحی دسته، پیچر شیر حرفه ای اسپرسو گیر طراحی بسیار حرفه ای دارد که کار را برای ایجاد یک لاته آرت حرفه ای راحت میکند. پیچرقابلیت شستشو با ماشین ظرفشویی را نیز دارد.
یکی دیگر از موارد مهم در پیچر شیر حرفه ای اسپرسو گیر طراحی لبه خروجی آن است. که به دلیل طراحی حرفه ای آن این امکان را می‌دهد تا بهترین کنترل در ریختن شیر را داشته باشید.
پیچر شیر حرفه ای اسپرسو گیر 600 میلی لیتر ظرفیت دارد.
درباره پیچر شیر
این دفعه که به کافه ای رفتید، بد نیست نگاهی به قسمت بار گرم آن بیندازید تا انواع پیچرهای شیر را آنجا ببینید. از پیچرهای معمولی گرفته تا حرفه ای، همه برای این است تا باریستا بتواند کارش را با شیر بهتر انجام دهد. به عبارتی دیگر اهمیت وجود پیچر به خصوص در کافه ها از اینجا مشخص می شود که عمده نوشیدنی های گرم یک کافه ترکیبی با شیر هستند. از نوشیدنی های بر پایه اسپرسو گرفته تا هات چاکلت و غیره.
پیچر به جز وسیله ای برای گرم کردن شیر، کاربرد دیگری هم دارد. آرت زدن با شیر گرم روی عصاره قهوه کاری است که بیشتر باریستاها آن را انجام می دهند. به عبارتی دیگر این کار یکی از مهارت های آنها حساب شده و مهم است. از همین رو داشتن یک پیچر خوب امری حیاتی برای آنهاست.
پیچر شیر اما از ابزارهای جدانشدنی باریستاهاست. از درست کردن لاته و کاپوچینو گرفته تا میکس کردن هات چاکلت و ماسالا با شیر، این پیچر است که ابزار اصلی محسوب می شود و اگر نباشد تقریبا میتوان گفت بار گرم یک کافه عملا از کار می افتد. از همین رو پیچر برای یک باریستا حکمی برابر با فرزند را دارد که همیشه عصای دست پدرش است. پس باید در انتخاب آن دقت کرد تا هم از نظر زیبایی و هم از نظر کارآیی مناسب باشد.
حال با توجه به تمام این چیزها، یک پیچر شیر باید ویژگی هایی داشته باشد: 1. از جنسی ساخته شده باشد که حرارت را به خوبی پخش کرده و باعث یکدست گرم شدن شیر شود. 2. از طراحی اصولی بهره برده باشد تا هنگام استفاده از آن دچار مشکل نشویم. 3. اگر پیچر برای لاته آرت زدن باشد، باید به اصطلاح کاستومایز (اصلاح) شده باشد تا بتوان با آن روی قهوه طرح ایجاد کرد.
اما این وسیله تنها در کافه ها کاربرد ندارد. پیچر شیر می تواند در آشپزخانه هر منزلی باشد و کارهای متفاوتی انجام دهد و یکی از گزینه ها می تواند پیچر شیر حرفه ای اسپرسو گیر باشد.
نکات نگهداری
- حتما پس از هر بار مصرف به خوبی شسته شود تا شیر یا مواد دیگر در بدنه آن رسوب نکند
- پیچر شیر حرفه ای اسپرسو گیر ترجیحا خیلی با مواد شوینده شسته نشود و شستشو بیشتر با آب داغ باشد
- ضربه محکمی به آن وارد نشود. چراکه اگر فرم اصلی خارج شد، دیگر کارکرد خوبی ندارد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.