قهوه جوش دله عربی مدل سوری ساخته شده از برنج و با دسته روکش دار چرمی است. این محصول ابزاری مناسب برای تهیه قهوه عربی به روش های سنتی و مدرن است. این دله در سایزهای متفاوت تولید شده و می توانید با توجه به حجمی که برای دم کردن قهوه می خواهید، آن را تهیه کنید.
ویژگی های قهوه جوش دله عربی مدل سوری
نخستین ویژگی این دله عربی، جنس برنجی آن است. این جنس باعث می شود حرارت به خوبی پخش شود و عصاره گیری بهتری از قهوه انجام شود. دیگر ویژگی این محصول دسته چرمی آن است. این دسته علاوه بر زیبایی که دارد، باعث راحتی کار با دله می شود. همچنین ویژگی مهم دیگری که این مدل دله با دیگر انواع دله های عربی دارد، حجم آن است. به طوری که دله های عربی مدل سوری ، حجمی به مراتب بیشتر از مدل های دیگر همچون بغدادی دارد. این ویژگی می تواند برای کسانیکه در مهمانی ها می خواهند قهوه عربی سرو کنند، مناسب باشد.
درباره قهوه جوش دله عربی
قهوه عربی را نباید با قهوه ای در که عربستان کشت می شود اشتباه گرفت. اصطلاح قهوه عربی همچون دیگر اصطلاحات مثل قهوه ترک یا فرانسه، مربوط به نوع دم آوری قهوه است. قهوه عربی یک شیوه دم آوری قهوه است که توسط اعراب و برخی کشورهای دیگر خاورمیانه استفاده می شود. میزان قهوه، درجه آسیاب و مدت زمان دم آوری در فرآیند طرز تهیه قهوه عربی با دله، آن را متفاوت کرده است. برای مثال قهوه را در این روش با هاون می کوبند تا کاملا پودر شود. همچنین برای دم آوری، گاهی تا چندین ساعت دله یا همان قهوه جوش روی ذغال می ماند.
از همین رو قهوه عربی بسیار غلیظ و تلخ است. اما جالب است که برای شیرین کردن آن از شکر یا قند استفاده نمی کنند. به عبارتی دیگر، اضافه کردن شکر به این قهوه در آداب آن نیست. برای همین، عمدتا برای تغییر طعم از هل استفاده می کنند. این ترکیبات اضافه خواص قهوه عربی را نیز بیشتر می کند. این ترکیب را گاهی به نام قهوه سفید نیز می شناسند.
به طور خلاصه، دله ابزار اصلی دم آوری در طرز تهیه قهوه عربی با دله است. به عبارتی دیگر، دله یک نوع قهوه جوش خاص است که به شیوه همجواری عمل می کند. هرچند مدت زمان این همجواری زیاد است و برای همین قهوه ای غلیظ و قوی تحویل می دهد. درباره جنس آن باید گفت که عمدتا از برنج و مس هستند. چراکه این دو نوع فلزات می توانند حرارت را به خوبی منتقل کنند. علاوه بر آن مس و برنج خواصی دارند که برای سلامتی نیز مفید است.
اما درباره طراحی خاص دله عربی اطلاعات دقیقی در دسترس نیست. تنها چیزی که می توان گفت این است که دله در طی تاریخ قهوه عربی تکامل پیدا کرده است. البته طراحی اسلیمی و حال و هوای خاورمیانه ای در این وسیله بسیار مشهود است.
نکات نگهداری از قهوه جوش دله عربی مدل سوری
- تا حد ممکن برای شستشو فقط از آب داغ استفاده شود. چرا که مواد شوینده تاثیری منفی روی طعم قهوه دارند.
- هرچند جنس این دله ها بسیار مقاوم است. اما سعی کنید ضربه محکمی به آنها وارد نشود تا ساختارشان بهم نخورد.
- اگر قهوه جوش دله عربی مدل سوری را روی گاز می گذارید، حتما شعله متوسط رو به کم باشد تا چرم روی دسته نسوزد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.