کاپوچینو ایلیا

پودر کاپوچینو ایلیا، محصولی با طعم و عطر خوب و قیمت مناسب از محصولات قهوه ایلیا است. این پودر بر اساس استانداردهای جهانی ترکیب شده و نگهداری آن برای طولانی مدت امکان پذیر است.

پودر کاپوچینو ایلیا در بسته بندی های 500 گرمی و یک کیلویی عرضه می شود.

ویژگی های پودر کاپوچینو ایلیا

نخستین ویژگی پودر کاپوچینو ایلیا در ترکیبات آن است. ترکیبی که شامل شکر، پدر خامه ای کننده غیر لبنی، قهوه فوری و سدیم کربوکسی متیل سلولز می شود و به خاطر کیفیت در هر کدام از این ترکیبات، طعم و عطر مناسبی هم ارائه می دهد.

دیگر ویژگی این محصول، ماندگاری بالای آن است. هرچند بهتر است اینگونه محصولات را تازه تهیه کنید، اما اگر هم نتوانستید، از بابت ماندگاری این پودر خیالتان راحت باشد. چراکه آن را می توانید تا شش ماه نگهداری و مصرف کنیم.

مشاهده کنید: کافی میکس ایلیا

درباره کاپوچینو

کاپوچینو Cappuccino یکی از پرطرفدارترین ترکیبات اسپرسو با شیر است و حتی در رقابت با کافه لاته نیز خیلی وقت ها از آن پیشی گرفته است. اما آیا برای نوشیدن این ترکیب جذاب حتما باید به کافه رفت؟ خیر. شما می توانید با استفاده از طرز تهیه کاپوچینو، آن را خانه درست کنید.

اما نام این نوشیدنی از کجا آمده؟ پاسخ شاید کمی عجیب و دور از ذهن باشد: از رنگ لباس فرقه ای مسیحی به نام “کاپوچین” که در ایتالیا فعالیت زیادی داشته اند و البته هنوز هم گویا وجود دارند.

رنگ لباس راهبان این فرقه، قهوه ای روشن و تیره بوده و به خاطر شباهتش با رنگ این نوشیدنی، نام کاپوچینو به وجود آمده است. هرچند نمی دانیم این نام را چه شخص یا گروهی پیشنهاد داده بودند و چرا باید رنگ یک نوشیدنی را با رنگ لباس یک فرقه مذهبی مشابهت دهند و نام گذاری کنند؟ چراکه این رنگ، خیلی رنگ خاصی نیست و در چیزهای دیگر هم می توان پیدایش کرد.

به هر حال وجه تسمیه نام کاپوچینو با یک فرقه مسیحی گره خورده و هرگاه کاپوچینو را بر زبان می آوریم، در اصل داریم نام این فرقه را یاد می کنیم.

اما کاپوچینو هنگامی که دستگاه اسپرسو در ایتالیا گسترش پیدا می کند، به نسخه امروزی خودش می رسد. یعنی قهوه اسپرسویی که با مقدار مشخصی شیر بخار زده ترکیب شده و رویش با پودر شکلات یا کاکائو تزیین می شود. مدلی که در طول جنگ جهانی دوم به دیگر کشورهای اروپایی نیز رفت و با گسترش ارتباطات در دنیا، از شرق تا غرب زمین سفر کرد.

مشاهده کنید: هات چاکلت اورجینال ایلیا

کاپوچینو به خصوص در ایتالیا انواع مختلفی دارد که با کم و زیاد کردن قهوه یا شیر به دست می آیند: 1. اگر مقدار شیر کاپوچینو زیاد باشد به آن “کیارو” یا “Chiaro” گفته می شود و همچنین به “کاپوچینوی خیس” نیز معروف است. 2. اگر شیر کمتری داشته باشد به آن “اسکورو” یا “Scuri”  می گویند که به “کاپوچینوی خشک” نیز شناخته می شود. 3. به مدل سرد کاپوچینو نیز “فردو” یا “freddo”  گفته می شود که از ترکیب شیر سرد فوم دار با اسپرسو تهیه می شود و در ایتالیا و یونان بسیار رواج دارد.

اما اینها همه از ترکیب کردن قهوه اسپرسو با شیر به دست می آیند و برای تهیه آن باید وقت بگذارید. حال کاپوچینو ایلیا به خاطر اینکه همه چیز را به صورت پودر آماده کرده است، شما تنها کافیست آن را آب یا شیر داغ ترکیب کرده و هم بزنید. کاری که شاید کمتر از یک دقیقه طول بکشد.

روش و مقدار استاندارد هم اینگونه است که به اندازه 25 گرم (یا تقریبا پنج قاشق چای خوری) پودر کاپوچینو ایلیا را با 150 میلی لیتر (یا نصف یک ماگ بزرگ) آب داغ یا شیر داغ ترکیب کرده و هم بزنید.

اگر هم دوست داشتید می توانید برای بهتر کردن طعم آن و همچنین زیباتر کردن ظاهرش، روی فومی که ایجاد می شود، پودر کاکائو بپاشید یا سس شکلات یا کارامل بریزید.

مطالعه کنید: طرز تهیه انواع کاپوچینو

نکات نگهداری

• در جای خشک و به دور از حرارت و گرما نگهداری شود
• به دور از رطوبت آب و بخار آب نگهداری شود