چای ماسالای ایلیا با ترکیباتی یادآور چای ماسالای هندی، محصولی از این شرکت است. در ترکیبات این محصول سعی شده از همان موادی استفاده شود که در چای ماسالای اصیل هندی استفاده می شود. برای همین می توانید آن طعم خاص و البته تند و گرم را احساس کنید.
این محصول در دو بسته بندی یک کیلویی و 500 گرمی عرضه می شود.
ویژگی های چای ماسالای ایلیا
همانطور که گفته شد نخستین ویژگی این محصول طعم آن است. ترکیبات این چای ماسالا را شکر، پودر خامه ای کننده غیر لبنی، شیر خشک بدون چربی، کره کاکائو، سدیم کربوکسی متیل سلولز و البته عصاره گیاهانی همچون زنجبیل، میخک و دارچین تشکیل می دهد.
دیگر ویژگی چای ماسالای ایلیا داشتن ترکیبات شیری درون آن است. برای همین اگر حتی بدون شیر هم خواستید آن را درست کنید، طعم شیر را در خود خواهد داشت. هرچند ترکیب کردن آن با شیر، چای ماسالای رقیق تری از نظر طعمی به شما خواهد داد.
درباره چای ماسالا
به طور خلاصه چای ماسالا (Masala chai) یک نوع چای هندی است که از ترکیب شیر، چای و چندین ادویه تهیه می شود. گفته می شود که این چای حدود 5 هزار سال پیش در مناطق جنوبی آسیا به عنوان دارو استفاده می شده است. اما چای ماسالایی که امروزه در جهان شناخته شده محصول سال های قرن نوزدهم میلادی است. یعنی زمانی که هند مستعمره انگلستان بود و صنعت چای در آن کشور رونق پیدا کرد. هرچند تهیه و ترکیب چای ماسالا دستور خاص و یکسانی ندارد، اما عمدتا از دویه جات گرم و تند در آن استفاده می شود. برای همین هم هر شرکتی با توجه به ذائقه مشتری خود ماسالا را ترکیب می کند.
اما جالب است که چای ماسالا در ابتدا ماهیتی دارویی برای هندی ها داشته است. اما به مرور زمان این جایگاه به نوشیدنی لذت بخشی که برای طعمش آن را می پسندند، رسید. هرچند در این زمان نیز بسیاری از مردم ماسالا را برای طبع گرم و مقاومتی که به بدن در برابر سرما خوردگی می دهد، بخورند. اما بحث این است که ماهیت و چرایی خوردن این نوشیدنی در جهان مدرن تعریف دیگری پیدا کرده است. همچون گیاهان و میوه های دیگری مثل کاکائو و قهوه که کاشفان اولیه آنها، یعنی بومیان مناطقی که این میوه ها به صورت طبیعی در آنجا رشد می کردند، این میوه ها شفا بخش و حتی خدایی می دانستند.
چیزی که بعد از کشف شدنشان توسط اروپایی ها، تنزل پیدا کرد و بعد از سالها به یک نوشیدنی صرفا لذت بخش و انسانی رسید. امری که در مورد بسیاری از مفاهیم انسانی رخ داده است. به هر حال این نوشیدنی های شفا بخش از جمله چای ماسالا، هنوز می توانند به انسان کمک کنند. به خصوص در مواقعی که نمی توانیم داروهای شیمیایی بخوریم و باز هم به گایا (مادر زمین) محتاج می شویم. البته این دارو مزیتی دارد و آن هم خوش طعم بودن آن است.
حال چای ماسالای ایلیا نیز با توجه به همه این چیزها و البته ذائقه عام مشتریان خود، این ترکیب را برای شما فراهم کرده است. برای درست کردن آن هم تنها کافیست 20 گرم از چای ماسالا را با 150 میلی لیتر آب یا شیر داغ مخلوط کنید.
نکات نگهداری
- در جای خشک و به دور از حرارت و گرما نگهداری شود
- به دور از رطوبت آب و بخار آب نگهداری شود
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.