دانه قهوه اسپشیالیتی کلمبیا نارینو ( Speciality coffee colombia narino ) قهوه‌ای اسپشیالیتی از بهترین منطقه کشور کلمبیاست یک عربیکای خوش عطر و خوش طعم که شما را شگفت زده خواهد کرد. قهوه هایی که در بالاترین نقطه کشور کلمبیا یعنی نارینو رشد می کنند از پیچیدگی و کیفیت بیشتری نسبت به سایر انواع قهوه کلمبیا برخوردار است. نارینو نزدیک ترین نقطه این کشور به خط استوا است که شرایط بسیار مناسبی را برای رشد قهوه فراهم می کند. پروفایل عطر و طعم این قهوه شامل رنج وسیعی از عطر و طعم می شود که یادآور طعمی شیرین و شکلاتی و میوه ای است. از خاصیت های قهوه های عربیکا کیفیت بالای آن، غلظت مناسب، عطر و طعم بسیار مناسب و البته اندک ترشی نسبت به ربوستا است.
این محصول فقط به صورت دانه و در بسته بندی 1 کیلویی عرضه می شود
بسته به نوع رنگ دانه‌ی قهوه بو داده شده که توسط چشم انسان قابل تشخیص است قهوه را به انواع روشن ( لایت ) ، ملایم ( مدیوم ) ، تیره ( مدیوم-دارک ) و خیلی تیره ( دارک ) تقسیم‌بندی می‌کنند.درجه‌ی بو دادن قهوه بر طعم قهوه تاثیر گذار است.هرچه قهوه تیره‌تر می‌شود تلخی آن بیشتر خواهد شد . البته اگر قهوه بیش از اندازه بو داده شود سوخته شده و خواص خود را از دست می‌دهد.کسانی که قهوه‌ای با طعم ملایم را دوست دارند از قهوه با درجه‌ی مدیوم و کسانی که قهوه را خیلی تلخ دوست دارند از قهوه با درجه‌ی دارک استفاده می‌کنند.
این قهوه به صورت مدیوم رست شده است
در دنیا 2 نوع درخچه ی قهوه به نام های عربیکا و ربوستا وجود دارد البته نوع سومی به نام لیبریکا نیز وجود دارد که بسیار کمیاب است.
درختچه‌ی قهوه روبوستا همانند اسمش محکم است و در مقابل آفتاب آسیبی نمی‌بیند بنابراین در ارتفایی بین سطح دریا تا 600 متر بالاتر از سطح دریا رشد می‌کند ضمناً درخچه‌ی روبوستا در مقابل انگل‌هایی که در مناطق گرمسیری رشد می‌کنند بسیار مقاوم است.در نتیجه این دانه ها که در دمای بسیار بالاتری قرار دارند خیلی سریع رشد می‌کنند به همین دلیل این قهوه کم عطر و غلیظ است . قهوه روبوستا در آفریقای غربی و آسیا کاشته می‌شود و بیشتر هنگام صبحانه از این قهوه استفاده می‌کنند چون مقوی و محرک است و باعث سر حال شدن انسان بعد از خواب می‌شود.
قهوه اسپشیالیتی کلمبیا نارینو همانطور که گفته شد از نژاد عربیکا است و دارای خواص زیر است
میزان عطر و بو: زیاد
میزان تلخی: کم
میزان کافئین : متوسط
میزان ترشی: کم
بادی: زیاد
طعم یاد: میوه ای شیرین ، شکلاتی
.
برای اطلاعات بیشتر و انتخاب دقیق تر می توانید به مطالب زیر در سایت قهوه ایلیا مراجعه نمایید:
رضا –
سلام آیا این قهوه رو خودتون رست میکنید و تاریخ رست رو میشه بفرمایید
پشتیبانی قهوه ایلیا –
بله رست خود ما هست. معمولا رست هفتگی هستش