فیلتر قهوه ساز سایفون یکی از مهم ترین اجزا دستگاه سایفون است. این محصول همراه با یک پارچه اضافی عرضه می شود تا دیگر نگران پاره شدن فیلتر یا تعویض آن نباشید. همچنین جنس این فیلتر از پارچه با کیفیت است تا روی طعم قهوه شما اثر منفی نگذارد.
درباره فیلتر قهوه ساز سایفون
موج های نو همیشه با خودشان چیزهای نو می آورند. از موج های صنعتی تا موج های هنری و اجتماعی. قهوه نیز موج های مختلفی داشته است. از زمان کشف آن تا به امروز دوره های مختلفی را طی کرده و انسان ها و جوامع زیادی را تحت تاثیر خود قرار داده است. این میوه جذاب پس از آنکه در قرن بیستم همه گیر شد و دنیا را فتح کرد، دچار انحطاطی فنی شد. چراکه دیگر همه خواستار قهوه بودند و کمپانی ها برای فروش و تولید بیشتر، زمانی برای دقیق شدن در فرآیند تولید نداشتند. از همین رو طعم های شگفت انگیز قهوه درون خودش ماند و همه از آن فقط کافئین می خواستند.
ولی از اواخر قرن بیستم بسیاری از عاشقان قهوه به این روند اعتراض کردند و سرانجام موج سوم قهوه راه افتاد. موجی که اصالت را به تک تک دانه های قهوه بازگرداند و او را صرفا به چشم یک نوشیدنی انرژی زا ندید. طعم، عطر و مشخصات منطقه ای اهمیت پیدا کرد و قهوه هر منطقه یا حتی مزرعه برای خودش شخصیتی داشت.
اما از زمانی که موج سوم قهوه در جهان گسترش پیدا کرد، شاهد دم افزارهای متعددی بوده ایم. از V60 تا کمکس و ایروپرس، همه برای این بوده اند تا طعم های جدید و استانداردی از قهوه دریافت کنیم. یکی از این دم افزارهای بسیار جذاب، سایفون نام دارد که عمدتا توسط شرکت هاریو Hario ساخته می شود.
به صورت لغوی سایفون به معنای قوری دارای خلاء است. چراکه این دستگاه با استفاده از قوانین فیزیک، خلاء ایجاد کرده و آب را بین دو محفظه جابجا می کند. روشی که سایفون برای دم آوری قهوه استفاده می کند، زیر مجموعه روش غوطه وری (Immersion) قرار می گیرد. روشی که دم افزارهای همچون فرنچ پرس و ایروپرس از آن استفاده می کنند. اما به علت فیلتردار بودن آن، زیرمجموعه روش چکانه ای نیز قرار می گیرد.
فیلتر قهوه ساز سایفون
اما ویژگی دیگر سایفون که ویژگی تمام دم افزارهای نسل سوم است، فیلتردار بودن این دستگاه است. فیلتر سایفون اما برخلاف دیگر دم افزارهای نسل سوم، پارچه ای است. این ویژگی باعث می شود تا در هر بار دم آوری نیازی به تعویض فیلتر نداشته باشیم. به همین منظور هم فیلتر سایفون باید از پارچه خوبی ساخته شده باشد تا طی استفاده های متعدد، خراب نشود. همچنین به راحتی شسته شود تا روی طعم قهوه اثر نامطلوبی نگذارد.
نکات نگهداری فیلتر قهوه ساز سایفون
برای اینکه فیلتر سایفون ماندگاری بالایی داشته باشد و بتوانیم هر بار از آن استفاده کنیم، چند نکته را باید رعایت کنیم:
- پس از هر بار دم آوری حتما فیلتر را خوب بشویید و اجازه ندهید ذرات قهوه روی آن باقی بماند.
- به هیچ وجه فیلتر را با مواد شوینده نشویید. چراکه این مواد به پارچه نفوذ کرده و به مرور زمان فیلتر را می پوسانند. همچنین روی طعم قهوه نیز اثر بدی می گذارند.
- سعی کنید شی نوک تیزی با فیلتر تماس نداشته باشد. چراکه اگر مقدار کمی هم پاره شود، دیگر کارآیی لازم را نخواهد داشت.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.