دانه قهوه سبز اوگاندا با اندازه (اسکرین) 18، از گونه پرطرفدار روبوستا و کیفیتی قابل توجه، یکی از قهوه های جذاب برای ساخت انواع ترکیبات قهوه است. این دانه قهوه همانطور که گفته شد از گونه روبوستا است. گونه ای که کشور اوگاندا در تولید آن سرآمد بوده و یکی از باکیفیت ترین دانه های روبوستا را دارد.
درباره دانه قهوه سبز اوگاندا روبوستا
اوگاندا یکی از معدود کشورهای جهان است که قهوه بومی پرورش می دهد. قهوه تولیدی آن از نوع روبوستا است که به صورت وحشی در اطراف دریاچه ویکتوریا رشد می کند. قهوه بخش بسیار بزرگی از صادرات این کشور را تشکیل می دهد و اوگاندا یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان قهوه در جهان است. از آنجایی که بیشتر قهوه تولیدی اوگاندا از نوع روبوستا است، این کشور برای کسب اعتبار در زمینه کیفیت قهوه تلاش های بسیاری را ترتیب داده است.
با اینکه تولید و پرورش قهوه های بومی روبوستا صدها سال است که جزو فرهنگ اوگاندا محسوب می شود، اما از همان ابتدا قهوه بخشی از صنعت کشاورزی این کشور نبوده. در اوایل دهه 1900 عربیکا احتمالاً از طریق مالاوی و اتیوپی وارد کشور شد. هرچند تولید این محصول در آغاز چندان موفقیت‌آمیز نبود و آفت های مختلف دلیل این عدم موفقیت بودند. با این حال در همین زمان اوگاندا تولید روبوستای خود را افزایش داد و گونه های مقاوم در برابر آفات شروع به رونق گرفتن کردند.
مناطق رشد و پرورش
مناطق رشد و پرورش دانه قهوه سبز اوگاندا همیشه مشخص نیستند و بر سر آنها اجماع وجود ندارد.
بوگیسو (BUGISU)
قهوه های تولیدی این منطقه از نظر کیفیت بهترین هستند. به ویژه نواحی اطراف کوه الگون در نزدیکی مرز کنیا. مزارع این منطقه در دامنه های شیب دار کوه قرار دارند که باعث شده دسترسی به آن سخت باشد. این منطقه خاک، ارتفاع و آب و هوای مناسب برای تولید عالی ترین قهوه را دارا است.
- ارتفاع: 1500 تا 2300 متر
- فصل برداشت: اکتبر تا مارس (چین اصلی)، می تا جولای (چین دوم)
- گونه‌ها: کنت، تیپیکا، SL-14، SL-28
نیل غربی (WEST NILE)
بیشتر دانه قهوه عربیکا اوگاندا محصول شمال غرب کشور است. در شمال دریاچه آلبرت، جایی در نزدیکی مرز کنگو. عربیکا بیشتر در نزدیکی دریاچه رشد می کند، در حالی که روبوستا بیشتر در سمت شمال است.
- ارتفاع: 1450 تا 1800 متر
- فصل برداشت: اکتبر تا ژانویه (چین اصلی)، آوریل تا ژوئن (چین دوم)
- گونه‌ها: کنت، تیپیکا، SL-14، SL-28، روبوستای بومی
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.