دانه قهوه اتیوپی یرگاچف از بهترین و معروف ترین دانه های اتیوپی و حتی کشور آفریقاست. شهرت این دانه سالهاست در سراسر جهان پیچیده و علاقه مندان زیادی هم پیدا کرده است. طعم و عطر دانه قهوه اتیوپی یرگاچف در نوع منحصر بفرد است و عمدتا طعم یادهای مرکباتی و آجیلی دارد. این دانه همچنین یکی از دانه های محبوب رستری هاست. چراکه دانه قهوه اتیوپی یرگاچف چه به صورت تک خاستگاه و چه به صورت ترکیبی بسیار جذاب و متفاوت است.
درباره دانه قهوه سبز اتیوپی یرگاچف (YIRGACHEFFE)
یکی از معروف ترین مناطق کشت دانه قهوه عربیکا اتیوپی، یرگاچف است. قهوه های تولیدی این منطقه از بسیاری جهات خاص و منحصر به فرد هستند. بسیاری از قهوه های این منطقه که به خوبی شسته شده اند، طعم و عطر فوق العاده ای دارند و طعم میوه های مرکبات در آن مشهود است. همچنین بسیار سبک و دلپذیر هستند. با این اوصاف یکی از بزرگ ترین و جذاب ترین مناطق برای رشد قهوه همین منطقه است.
قهوه های اعلای این منطقه قیمت بالایی دارند که البته کاملاً شایسته آن هستند و با این که برای برخی از افراد بیشتر طعم یک فنجان چای ارل گری را دارند تا قهوه، اما قطعاً ارزش دارد که به دنبال آن بگردید. در این منطقه مقداری قهوه طبیعی هم پرورش داده می شود که در برخی موارد طعم خوشمزه و لذت بخشی دارند.
- ارتفاع: 1750 تا 2200 متر
- فصل برداشت: اکتبر تا ژانویه
- گونه ها: گونه های هیرلوم
مشاهده کنید: انواع قهوه های عربیکا در فروشگاه اینترنتی ایلیا
مزه و طعم
طعم و مزه دانه های قهوه عربیکا اتیوپی و به تبع دانه قهوه اتیوپی یرگاچف به طور قابل‌توجهی متنوع است. از طعم برگاموت و گل مانند تا میوه آب نباتی و حتی طعم میوه های استوایی و گرمسیری. بهترین قهوه های شسته شده طعم بسیار خوشایند، پیچیده و خوشمزه ای دارند. بهترین قهوه های طبیعی هم طعم میوه های زیادی را دارند و به طرز عجیبی خاص هستند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.