تمپر قهوه ایلیا سایز 51 – کد 02

تمپر قهوه ایلیا سایز 51 میلی متر برای دستگاه های اسپرسو ساز خانگی طراحی و ساخته شده است.کف فلزی این تمپر از جنس استیل و دسته ی آن از مرغوب ترین چوب ها ساخته شده است و دارای استحکام بسیار زیاد با تنوع طرح است. دسته این تمپر با وزن استاندارد ساخته شده و به گونه‌ای طراحی شده است که به خوبی در کف دست قرار می‌گیرد.

این محصول تمام روند طراحی و تولید خود را در مجموعه ایلیا گذرانده و سعی شده با کیفیتی مناسب عرضه شود. این تمپر با توجه به سایزی که دارد برای اسپرسو سازهای خانگی بسیار انتخاب خوبی است.

ویژگی های تمپر قهوه ایلیا سایز 51 میلی متر

نخستین ویژگی این تمپر جنس استیل ضد زنگ است که باعث می شود هم مقاوم و هم زیبا باشد. دیگر ویژگی تمپر قهوه ایلیا سایز 51 میلی متر دسته چوبی آن است. این دسته هم وزن کلی تمپر را کم می کند و هم جلوه خوبی به آن می دهد.

اما شاید مهمترین ویژگی این محصول دقت در ساختش باشد. به عبارتی سعی شده در ساخت کفه اصلی این تمپر نهایت دقت بکار برده شود تا با همه پرتافیلترهای سایز 51 همخوانی داشته باشد.

مطالعه کنید: تمپر قهوه و طرز استفاده از آن ( coffee tamper )

درباره اهمیت تمپر در تهیه اسپرسو

همانطور که می دانید، تمپر تنها برای عصاره گیری قهوه به روش اسپرسو کاربرد دارد. حال از آنجایی که اسپرسو یکی از محبوب ترین روش های تهیه قهوه است، کاربرد تمپر نیز بیشتر شده است. برای همین هم اهمیت آن به مراتب زیاد شده و باید در تهیه آن دقت کرد.

اما تمپر دقیقا چکار می کند و تمپ کردن یعنی چه؟ به طور خیلی خلاصه، به منظور عصاره گیری قهوه به روش اسپرسو، پودر قهوه باید تا حد مناسبی تمپ یا فشرده شود. این فشرده سازی باعث می شود تا آبی که با فشار از دستگاه اسپرسو روی قهوه ریخته می شود، با نسبت زمان مناسبی از قهوه عصاره گیری کند. به عبارتی دیگر، اگر قهوه تمپ نشود، آب زودتر از زمان مورد نیاز از قهوه رد شده و کم عصاره گیری می شود. اگر هم زیاد تمپ شود، باعث می شود آب خیلی سخت از قهوه رد شده و به اصطلاح آن را بسوزاند.

حال در این میان، تمپر اهمیت زیادی دارد. یک تمپر برای اینکه بتواند به خوبی قهوه را فشرده کند باید چند ویژگی داشته باشد: 1. وزن مناسبی داشته باشد. 2. سطح کفی آن تراز و صاف باشد. 3. دسته مقاوم و ترجیحا سبکی داشته باشد. 4. جنس کفی آن مقاوم و حتما ضد زنگ باشد.

این ویژگی ها در مجموع باعث می شود قهوه به خوبی تمپ شده و در نهایت عصاره گیری بهتری داشته باشیم.

نکات نگهداری

• با اینکه جنس تمپر قهوه ایلیا سایز 51 میلی متر مقاوم است، اما از زمین خوردن و ضربه محکم به آن جلوگیری شود
• به هیچ وجه با تمپر به پرتافیلتر برای هم سطح شدن پودر قهوه ضربه نزنید
• هر چند روز یکبار با آب داغ شسته شود