قهوه ساز کلور ( Clever )

قهوه ساز کلور ( Clever ) یکی از بهترین و ساده ترین روش‌های دم کردن قهوه است که سازو کار اصلاح شده‌ی قهوه‌سازهای فیلتری و فرنچ پرس را دارد . در زمان دم کردن قهوه به صورت فیلتری شما قادر به تنظیم زمان اضافه شدن آب نیستید چرا که به محض افزودن ، آب با قهوه مخلوط شده شروع به واکنش می‌کند . همچنین در قهوه‌ساز فرنچ‌پرس بعد از اضافه شدن آب ، حرارت زیادی از دست می‌رود که ممکن است بر طعم قهوه اثر منفی بگذارد . این نوع قهوه‌ساز برای آن دسته از افراد مناسب است که تمایل به داشتن یک فنجان قهوه ملایم و زیاد دارند .

 چندین ویژگی قهوه ساز کلور ( Clever ) که باعث رفع مشکلات قهوه‌سازهای ذکر شده می‌شود ، عبارت است از :

1- دریچه‌ای هوشمند که با قرادادن قهوه‌ساز به روی فنجان باز ، و به محض برداشتن از روی فنجان ، بسته می‌شود .

2- قابلیت کنترل زمان اضافه شدن آب .

3- درپوشی برای حفظ حرارت آب در طول دم شدن قهوه .

4- یک بشقاب پلاستیکی که قهوه ساز را روی آن قرار دهیم . این کار باعث تمیزی در کار می‌شود .

نحوه کار با قهوه ساز کلور ( Clever )

ابتدا حدود 300 تا 450 گرم آب را تا 90 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و مقدار دانه‌ی قهوه مورد نیاز خود را وزن کنید که حدودا 25 گرم برای هر فنجان می‌باشد .

مراحل دم کردن قهوه

• فیلتر کاغذی را درون دستگاه قرار دهید و کمی لبه های آن را فشار دهید . این کار باعث می‌شود فیلتر بهتر در جای خود قرار گیرد . فیلتر پیشنهادی برای این نوع دستگاه فیلتر سایز 4 است .
• آب گرم را روی فیلتر بریزید با این کار فیلتر کاغذی شما خیس شده و تاثیرش بر عطر و طعم قهوه کمتر می‌شود . سپس این آب را دور بریزید .
• 25 گرم دانه‌ی قهوه مورد نظرتان را انتخاب کنید و آن را با درجه‌ی متوسط درشت آسیاب و داخل فیلتر بریزید .

[alert style=”success”]حتما مطالعه کنید : راهنمای میزان آسیاب قهوه [/alert]

زمان سنج را فعال کنید و 50 تا 100 گرم آب بر روی قهوه بریزید ، تقریبا 30 ثانیه منتظر بمانید تا شکفت قهوه رخ دهد . مطمئن شوید که آب تمام پودر قهوه را در بر بگیرد .

• مابقی آب را تا 450 گرم بر روی قهوه‌ها بریزید . در این روش نیازی به دقت زیاد مانند روش فیلتری نیست و تنها کافی است پودر قهوه با آب پوشیده شود .
• درپوش را بر روی دستگاه بگذارید تا حرارت آب از دست نرود . منتظر بمانید تا زمان‌سنج به دقیقه 2 برسد .

• به آرامی قهوه‌ساز را برداید و بر روی فنجان مورد نظرتان قرار دهید . مطمئن شوید که فنجان شما گنجایش همه قهوه دم شده را داشته باشد . قهوه به داخل فنجان شما می‌چکد . این پروسه 3.5 تا 4 دقیقه طول خواهد کشید .
• قهوه شما آماده است . از خوردن آن لذت ببرید .

نتیجه‌گیری

بی شک این دستگاه مورد علاقه قهوه‌دوستان قرار می‌گیرد . البته ممکن است مشکلاتی نیز وجود داشته باشد ، مثلا ممکن است دهانه‌ی فنجان یا فلاسک‌های افراد با این دستگاه متناسب نباشد و کوچکتر یا بزرگتر از آن باشد اما این دستگاه با داشتن  قیمتی مناسب ، امکان استفاده از فیلترهای اندازه 4 تا 6 و امکان کنترل مراحل دم کردن قهوه یکی از بهترین دستگاه‌های موجود است .

 [fancy_heading title=”از تماشای این ویدئو لذت ببرید” h1=”0″ icon=”icon-tv-line” “” style=”icon”]