آشنایی با ابزار و تجهیزات, آموزش, دانش قهوه, مصرف کنندگان
Bookmark

تمیزکاری اسپرسو ساز و نکاتی که باید بدانید

schedule ۹ , مرداد , ۱۳۹۶

تمیزکاری اسپرسو ساز

آیا اسپرسوساز خود را به تازگی خریده‌اید یا مدت زیادی است که از آن استفاده می‌کنید؟ راجع به تمیزکاری اسپرسو ساز ها چه اطلاعاتی دارید؟ آیا می‌دانید چندوقت یکبار و چگونه باید آن را تمیز کرد؟ با رعایت نکاتی که در ادامه به شما خواهیم گفت شما می‌توانید برای مدتی طولانی با استفاده از اسپرسو ساز خود قهوه ای با بهترین کیفیت بنوشید و بازدهی اسپرسوساز خود را بالاتر ببرید.

با قهوه ایلیا همراه باشید.

تمیزکاری اسپرسو ساز بصورت روزانه

تمیزکاری اسپرسو ساز

ابتدا در نظر داشته باشید که بصورت روزانه، پرتافیلتر، سبد قهوه و هدگروپ را تمیز کنید. به این صورت که آنها را زیر آب داغ گرفته تا تفاله‌ی آن پاک شود، سپس به وسیله‌ی یک دستمال آن را با دقت تمیز کرده و در انتها با یک حوله‌ی نرم خشک کنید. تفاله قهوه‌هایی که به هدگروپ چسبیده را نیز باید به وسیله‌ی فرچه‌ی مخصوص هدگروپ پاکسازی نمایید.

[alert style=”error”] بررسی و خرید : فرچه تمیزکننده هدگروپ [/alert]

پس از پاکسازی هدگروپ ( Head Group ) دکمه را بزنید تا یکبار آب و بخار از هدگروپ عبور داده شود. اگر صفحه‌ی رویی هدگروپ قابلیت جدا شدن دارد آن را جدا کنید و سپس توسط فرچه نیز سطح زیرین آن را تمیز کنید. شما می‌توانید پرتافیلتر را بدون قهوه درون هدگروپ ببندید و عملیات تهیه‌ی قهوه را بدون قهوه انجام دهید تا آب با فشار از پرتافیلتر گذرکرده و کامل تمیز شود. البته پیش از انجام این کار دفترچه راهنمای دستگاه خود را مطالعه کرده و اگر اینکار توسط تولیدکننده توصیه شده آن را انجام دهید. اگر با استفاده از نازل بخار اسپرسو ساز خود، کف شیر تهیه می‌کنید پس از مدتی ممکن است مواد پروتئینی موجود در شیر که روی آن باقی می‌ماند باعث تغییر طعم نوشیدنی شما شود. جهت جلوگیری از این موضوع قبل و بعد از هربار استفاده، یک مرتبه نازل بخار را توسط بخاری که از آن عبور داده می‌شود پاکسازی کنید. پس از هربار استفاده ، با یک حوله یا پارچه‌ی تمیز و اندکی نم‌دار تمام سطح اسپرسو ساز خود را پاک کنید. اگر از مواد تمیزکننده استفاده می‌کنید مطمئن شوید که برای دستگاه شما ضرری نداشته باشد.

نظافت ماهانه اسپرسو ساز

تمیزکاری اسپرسو ساز

قهوه بطور طبیعی ماده‌ای همراه با چربی است که این چربی در قهوه‌های عربیکا بیشتر است. پس از مدتی مشاهده خواهید کرد که قطعات درونی و یا ظاهر دستگاه شما اندکی چرب شده است و ممکن است باقی مانده‌ی قهوه نیز روی آن مانده باشد. پس علاوه بر تمیزکاری اسپرسو ساز خود بصورت روزانه، آن را بصورت ماهانه نیز با استفاده از مواد شیمیایی مخصوص به آن تمیز کنید.

برای اینکار به دو مورد دقت کنید: اول اینکه حتما از تمیزکننده‌های مخصوص اسپرسوساز استفاده کنید و دوم اینکه حتما از روی دستورالعمل آن اقدام به تمیزکاری اسپرسو ساز خود نمایید. قطعاتی که از دستگاه شما جدا می‌شوند مانند پرتا فیلتر، سبد قهوه و.. را از آن جدا کرده و درون محلول شیمیایی که با استفاده از پودر مخصوص به آن تهیه شده است قرار دهید. اجازه دهید قطعات حدود نیم تا یک ساعت در محلول خیس بخورند. سپس قطعات را از محلول درآورده و با آب گرم شستشو دهید.

[alert style=”error”] بررسی و خرید : پودر مخصوص جرم گیری اسپرسو ساز [/alert]

اگر به کیفیت قهوه‌ای که تهیه می‌کنید اهمیت می‌دهید و دوست دارید همواره قهوه‌ای با بهترین کیفیت بنوشید حتما نکاتی که گفته شد را انجام دهید.
تمیزکاری اسپرسو ساز بصورت روزانه لازم است اما کافی نیست، اگر می‌خواهید اسپرسو ساز شما بهترین بازدهی را داشته باشد حتما بصورت ماهانه نیز آن را تمیز کنید.


با قهوه ایلیا قهوه ای با بهترین کیفیت بنوشید!

18 دیدگاه در “تمیزکاری اسپرسو ساز و نکاتی که باید بدانید

  1. امین گفت:

    سلام
    من پرتافیلتر، سبد قهوه رو زیر آب گرم میگیرم که تفاله های قهوه رو پاک کنه اما چون چرب میمونه با مقدار خیلی کمی مایع ظرف شویی هم میشورم تا کاملا چربیش پاک بشه به نظرتون این کار باعث خراب شدن پرتافیلتر، سبد قهوه یا بد طمع شدن قهوه میشه؟
    برای هد گروپ هم بعد از اتمام کار فقط با دستمال پاک میکنم به نظرتون فعلا به طور موقت اگه از یه مسواک برای تمیز کردن استفاده کنم و کمی هم مایع ظرفشویی مخلوط با آب بزنم اشکالی داره تا در اولین فرصت پودر مخصوص بخرم
    دستگاه من نوا 140 هست که از خودتون هم خریدم
    با تشکر

    1. محسن مداحی گفت:

      اصلا سبد قهوه و پرتافیلتر رو با مایع ظرفشویی نشویید .برای تمیز کردن آنها از پودر شستشوی دستگاه و فرچه تمیزکاری هد گروپ استفاده کنید . شما میتونید از سرکه سفید هم استفاده کنید .

  2. امین گفت:

    چند وقتیه که از مایع ظرفشویی استفاده میکنم راستش فکر نمیکردم ایرادی داشته باشه یعنی الان سبد قهوه و پرتافیلتر خراب شده یا اینکه صرفا در طعم قهوه تاثیر داشته میشه در مورد سرکه که گفتین توضیح بیشتری بدین ؟ یعنی برای تمیز کردن ماهانه که توی متن گفته شده به جای پودر از سرکه استفاده کنم یا به طور روزانه از سرکه برای تمیز کردن استفاده کنم و چه مقدار سرکه بریزم؟ با آب مخلوط کنم یا خالص باشه بزارم یه مدتی توی سرکه بمونه یا بلافاصله بعد شستن بردارم ؟
    من یه آسیاب دستی هم دارم برای تمیز کردن اون هم نمیشه از مایع ظرف شویی استفاده کرد یا برای اون هم سرکه کفایت میکنه برای آسیاب هم محلول جدا باید بخرم یا همون محلول سبد قهوه و پرتافیلتر کافیه؟
    البته استفاده از سرکه موقتی هست فقط میخوام بیشتر از این خرابکاری نکنم با تشکر

    1. محسن مداحی گفت:

      نه مشکلی برای سبد قهوه ایجاد نشده ولی از این به بعد برای اینکه تمیز بشه بهتره با پودر شستشوی دستگاه تمیزش کنید .اگر برات به صرفه نیست از مخلوط آب و سرکه استفاده کنید فیلتتر هارو برای چند دقیقه در محلول قرار بددید و بعد آب کشی کنید ..برای تمیز کاری آسیاب حتما از پودر تمیز کاری آسیاب قهوه استفاده بکنید .

  3. ابوذر گفت:

    سلام وقتتون بخیر
    من برای رسوب زدایی دستگاه از سرکه استفاده کردم (ینی سرکرو با آب قاطی کردم ریختم درون مخزن بد روشن کردم که آب با سرکه از دستگاه خارج بشه و تمیز کنه)
    ولی بعدش دستگاه دیگه مثل قبل نشد انگاری دستگاه جون نداره ضعیف شد قهوه دیگه کرما نمیده و غلظت قبلو نداره
    ایرادش کجاس ینی خراب شده تو خیلی از سایتا و حتی توی کاتالوگشم نوشته بود سرکه بریزد.

  4. حمید خ گفت:

    سلام
    شخصی به من توصیه کرد هر روز برای تمیز کردن اسپرسوساز(نوا دارم) پرتافیلتر و صافیش رو بدون قهوه به هدگروپ وصل کنم و دستگاه رو روشن کنم میخوام بدونم ب دستگاه اسیب نمیرسونه؟

    1. جلال رمضانی گفت:

      این کار چندان لازم نیست. خیر با این کار آسیبی به دستگاه نمیرسه

  5. مجيد گفت:

    چند وقت بود دستگاه روشن نميكردم الان روشن كردم از اسپرسو آب خارج نميشه؟

  6. محمد گفت:

    من قهوا ساز نووا ۱۴۹ دارم‌میزنم‌تو برق از زیرش اب میده یسره چیش شده

    1. جلال رمضانی گفت:

      متاسفانه تعمیر دستگاه انجام نمیشه در قهوه ایلیا و اطلاعاتی در دسترس نیست

  7. مهدی گفت:

    سلام خدمت دوستان در قهوه ایلیا
    بنده حدودا یک ساله از نوا 140 استفاده میکنم (روزی3 شات) از تصفیه کن خانگی آب دستگاه رو تامین میکنم که توی کتری اصلا رسوب ایجاد نمیکنه در اینصورت باز هم باید دستگاه رو رسوب گیری کنم
    با تشکر

    1. جلال رمضانی گفت:

      سلام. وقتتون بخیر . اگر حس میکنید که فشار دستگاهتون کاهش پیدا کرده بله نیاز به رسوب زدایی داره . اما معمولا رسوب زدایی هر چند ماه یکبار انجام بشه هم برای دستگاه و هم برای مصرف کننده مفیده.

      1. مهدی گفت:

        جناب رمضانی بزرگوار
        از راهنماییتون ممنونم و اگر با مخلوط آب و سرکه مخالفید چه محصولی رو توصیه میکنید که از سایت ایلیا تهیه کنم وبه درد نوا140 بخوره
        تشکر مجدد از زحماتتون

        1. جلال رمضانی گفت:

          سلام. ممنون دوست عزیز. بله سرکه رو چندان توصیه نمیکنم چون به خوبی نمیتونه رسوب رو توی خودش حل کنه. به تازگی پودر جرم گیری سانتوس موجود شده . میتونید از داخل سایت خرید بفرمایید .

  8. Omid گفت:

    با عرض سلام و ادب و احترام
    معذرت میخام دستگاهی که من استفاده میکنم نوا ۱۴۶ هست علت اینکه قهوه سریع از دستگاه خارج میشه چیه چون دستگاه های دیگه دیدم مثلا اگر فنجان قهوه تو ۷ثانیه پر میشه دستگاه من تو ۴ثانیه پر میشه فنجان واین به نظر من قهوه رو خیلی غلیظ درست نمیکنه همه دستگاها وقتی دستگاه رو روشن میکنی با چند ثانیه تاخیر قهوه رو از هد گروپ خارج میکنه ولی این دستگاه تا دکمه رو برمیگردونیم سریع وبدون تاخیر قهوه رو خارج میکنه.ممنون میشم راهنمایی کنید.

    1. جلال رمضانی گفت:

      سلام. قهوه تون خیلی درشت آسیاب شده. درجه آسیابش رو کمتر کنید و دوباره امتحان کنید.

  9. میلاد گفت:

    با سلام
    من دستگاه دلونگی ۶۸۵ دارم،وقتی اسپرسو درست میکنم وقتی تموم میشه تفاله قهوه خیلی خیسه،ولی باید تقریبا خشک باشه،اشکال از کجاست؟
    حتی وقتی بدن قهوه هم هد گروپ متصل میکنم دکمه آماده سازی میزنم تو سبد قهوه مقداری آب میمونه و همش تخلیه نمیشه.

    1. جلال رمضانی گفت:

      سلام. این طبیعی هستش که مقداری آب داخل سبد بمونه. شما درجه آسیاب قهوه رو کمی درشت تر کنید اگر مشکل حل نشد مهم نیست . معمولا دستگاه های خانگی به این شکل هستن.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *