قهوه و سلامتی, دانش قهوه

انواع فواید و خواص قهوه

فواید و خواص انواع قهوه

این روز ها صحبت در مورد انواع فواید و خواص قهوه و همچنین مضر و یا مفید بودن آن در تمامی کشور های جهان بحثی جدی و علمی است. به نحوی که حتی در برخی از کشور های اروپایی و حتی آمریکا تحقیقات بسیار گسترده ای بر رو تاثیرات قهوه بر سلامتی، کیفیت زندگی و حتی افزایش مهارت های شغلی انجام می شود.

اگر دقت کرده باشید در ایران نیز سالهاست که جریان مصرف قهوه شروع شده و کم کم در بین مردم، قهوه به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه، دلچسب و پر انرژی جای باز کرده است. اما ذکر این نکته در اینجا ضروری است که هر ماده غذایی حتی آب، مصرف به اندازه و صحیحش است که باعث بهبود سلامتی ما می شود و استفاده بی رویه از هر چیزی باعث ضرر رسیدن به بدن می شود. پس این نکته را در مورد قهوه همیشه به خاطر داشته باشید که بهترین میزان مصرف قهوه در روز بین 3 الی 5 فنجان است.

مشاهده کنید: انواع قهوه در فروشگاه اینترنتی قهوه ایلیا

16 مورد از انواع فواید و خواص قهوه

حال ما با توجه به روند رو به رشد مصرف قهوه در کشور بر آن شدیم که لیستی کامل و اثبات شده از خواص قهوه و خاصیت های آن گرد آوری کنیم و در اختیار شما خوانندگان فهیم قهوه ایلیا قرار دهیم تا با آگاهی کامل از فواید این نوشیدنی دوست داشتنی به مصرف آن بپردازید. پس با ما همراه باشید .

قهوه از دندان های شما محافظت می کند

یکی از عوامل بسیار تاثیر گذار در زیبایی هر فرد دندانهای فرد هستند. دندان زیبا و سالم باعث به وجود آمدن زیباترین لبخند ها و تاثیر گذاری هرچه بیشتر چهره یک شخص می شود. یکی از انواع فواید و خواص قهوه، تاثیر آن بر حفظ سلامتی دندان هاست. دانشمندان برزیلی دریافته اند که ترکیبی در قهوه به نام (Trigonelline) تریگونلین از پوسیدگی دندان و ایجاد سوراخ روی دندان ها جلوگیری می کند.

قهوه دشمن سر سخت افسردگی است

افسردگی یکی از بزرگترین معضلاتی است که امروزه اغلب جوامع بشری از آن رنج میبرند. افسردگی علل متعددی دارد، از مشکلات خانوادگی گرفته تا استرس های تحصیلی و شغلی، افسردگی های بعد از زایمان در بانوان و افسردگی های ناشی از اختلالات روحی و روانی.

اما نقش قهوه در این میان چیست؟ به طور خلاصه کافئین موجود در قهوه باعث تحریک سیستم عصبی مرکزی بدن می شود و با افزایش سروتونین (Serotonin) و دوپامین (Dopamine) به عنوان یک داروی ضد افسردگی عمل می کند. شما به راحتی می توانید با نوشیدن ۱ تا ۳ فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به افسردگی را ۱۵ تال ۲۰ درصد کاهش دهید.

قهوه پوست شما را شاداب، جوان و زیبا می کند

انواع فواید و خواص قهوه برای پوستزیبایی پوست و زیبایی صورت یکی از بزرگترین دغدقه های انسان ها به ویژه خانم هاست و داشتن پوستی شاداب و جوان حق مسلم همه افراد است. اما شما لازم نیست برای داشتن پوستی زیبا همیشه از مواد شیمیایی و مصنوعی استفاده کنید. زیرا مواد طبیعی که از دل طبیعت گرفته شده اند بعضا تاثیر بسیار بهتری خواهند داشت. امروزه تاثیرات انواع فواید و خواص قهوه بر پوست و زیبایی به صورت کاملا علمی اثبات شده است. به همین دلیل در برخی از معروف ترین کرم ها و مواد آرایشی از کافئین استفاده می کنند. همچنین از تاثیرات قهوه بر پوست می توان به درمان تیرگی زیر چشم ها، برطرف کردن التهاب پوست، رفع چین و چروک، بازسازی خسارت ناشی از اشعه یو وی خورشید و غیره نام برد.

درمان ریزش مو با قهوه

انواع فواید و خواص قهوه برای موامروزه ریزش مو و طاسی در بین مردم بسیار شایع شده است. به ویژه در مردان که یکی از بزرگترین مشکلات شناخته شده آن هاست. دلیل ریزش شدید مو و افزایش طاسی در مردان اثرات هورمون مردانه دی هیدروتستوسترون (DHT) است که فولیکول های مو را تحت تاثیر قرار می دهند و همین امر باعث کوچک تر شدن و پس از مدتی از بین رفتن فولیکول های مو می شود.

اینجاست که یکی از انواع فواید و خواص قهوه اعجاب انگیز قهوه به کمک بشر می آید. استفاده از شامپو های کافئین دار و همچنین استفاده از پودر قهوه آسیاب شده بسیار ریز و شستشوی سر با آن میتواند تاثیر چشمگیری در کاهش ریزش موی سر با تقویت فولیکول ها داشته باشد. فقط کافی است اجازه دهید شامپو یا قهوه به مدت 2 الی 5 دقیقه بر روی پوست سرتان باقی بماند تا کافئین جذب پوستتان شود.

سردرد و یا میگرن دارید؟ قهوه بخورید

میگرن، دردی شدید و پر فشار است که زندگی را برای مبتلایانش تیره و تار می‌ سازد. دردی طاقت فرسا همراه با فشار شدید به شقیقه‌ها و کاسهٔ چشم از درون، سردردی که باعث می شود فرد نسبت به تمام عوامل بیرونی از قبیل نور، صدا و کوچکترین تحریک ها بسیار حساس و کم توان شود.

از انواع فواید و خواص قهوه در تولید داروهای ضد میگرن استفاده می کنند. کافئین موجود در قهوه یکی از مواد کلیدی فعال در بسیاری از داروهای سردرد و میگرن مانند AnacinTM است که میزان کافئین موجود در این داروها تقریباً برابر یک فنجان قهوه است. پس روزانه 2 تا 3 فنجان قهوه 100 % عربیکا بنوشید و خودتان تاثیر چشم گیر آن را بر روی کاهش سردرد ها و میگرن را مشاهده کنید.

مطالعه کنید: تاثیرات قهوه روی بدن چیست؟

قهوه بنوشید و با آلزایمر مقابله کنید

بیماری آلزایمر (AD) شایع ترین علت ایجاد زوال عقل است. تخمین زده می شود که بین ۵۰ تا ۷۰ ٪ از افراد مبتلا به زوال عقل از AD رنج می برند. در ایران نیز تعداد افراد مبتلا به این بیماری رو به افزایش است.

مطالعاتی که در مورد تاثیر قهوه بر بیماری آلزایمر انجام شده، نشان می دهد انسان هایی که به طور منظم قهوه مصرف می کنند، در طول عمر خود کمتر به بیماری آلزلیمر دچار می شوند. به همین دلیل تاثیر قهوه بر بیماری آلزایمر به عنوان یک عامل پیشگیری کننده اثبات شده است.

رتبه اول مبارزه با سرطان

متاسفانه این روزها برخلاف جریان پیشرفت علم، میزان مرگ و میرها به خاطر بیماری ها بیشتر شده است. در این بین سرطان شایع ترین بیماری است که سالانه جان چند صد هزار نفر را در سراسر جهان می گیرد.

به دلیل گستردگی انواع سرطان داروهای زیادی برای پیشگیری از این بیماری هولناک وجود ندارد. اما خوشبختانه هستند دارو هایی از دل طبیعت که بدن را تا حد بسیار زیادی در برابر سرطان های مختلف مقاوم می کنند.

مطالعات زیادی از سال ۱۹۷۰ درباره تاثیر انواع فواید و خواص قهوه بر سرطان انجام شده است که همگی تایید کننده این موضوع هستند که قهوه در پیشگیری از انواع سرطان ها از قبیل، سرطان مری، حلق و دهان، روده بزرگ، معده، پانکراس، کبد و … بسیار تاثیر گذار است.

قهوه مفید برای افراد غیر دیابتی، مضر برای مبتلایان به دیابت

انواع فواید و خواص قهوه و دیابتمتاسفانه دیابت یکی از مزمن ترین بیماری هایی است که در بین مردم جهان شایع شده است. در حال حاضر بیش از ۳۰۰ میلیون نفر مبتلا به این بیماری هستند و کنترل آن تنها با رژیم غذایی مناسب میسر است.

در تحقیقاتی که در دانشگاه هاروارد صورت گرفته است، دانشمندان اثرات انواع فواید و خواص قهوه را بر افراد عادی و بیماران مبتلا به دیابت بررسی کرده اند. طبق این تحقیقات افرادی که به دیابت مبتلا نیستند و روزانه یک فنجان قهوه مصرف می کنند 11 درصد و افرادی که بین 3 الی 4 فنجان قهوه در روز مصرف می کنند 24 درصد کمتر از سایرین به دیابت مبتلا می شوند.

اما طبق تحقیقاتی که در سال 2004 صورت گرفته است قهوه به دلیل بالا بردن قند خون و مقاومت  بدن در برابر انسولین برای بیماران دیابتی مضر است و این افراد در صورت مصرف قهوه باید به صورت منظم قند خون خود را بررسی کنند.

بیماری پارکینسون، جهت پیشگیری لطفا روزانه ۳ الی ۴ فنجان قهوه بخورید

بیماری پارکینسون یک اختلال عصبی ناتوان کننده است. از ویژگی های اصلی بیماری پارکینسون می توان به کم کردن سرعت عملکرد، لرزش در حالت استراحت، سفتی عضلانی، اختلال در راه رفتن و اختلال رفلکس پاسچر، ضایعه پاتولوژیک و زمینه تخریب تدریجی سلول های عصبی دوپامینرژیک در مغز میانی یاد کرد.

در اروپا تقریباً ۱.۲ میلیون نفر مبتلا به این بیماری هستند. طبق تحقیقاتی که در سال 2014 و سال های قبل از آن انجام گرفته است، دانشمندان به این نتیجه رسیده اند کسانی که روزانه ۳ الی ۴ فنجان قهوه مصرف می کنند ۲۴ تا ۳۲ درصد کمتر دچار بیماری پارکینسون می شوند.

قهوه بخورید، نقرس نگیرید

در ابتدا برای درک بهتر این موضوع که نقرس چیست ما پیشنهاد می کنیم ، مقاله “نقرس” را در ویکی پدیا فارسی کامل مطالعه کنید. اما به طور خلاصه می توان گفت که نقرس یکی از انواع بیماری های ورم مفاصل بوده که با درد همراه است.

پژوهش های اخیر دانشمندان حاکی از این است که افرادی که روزانه بین 3 تا 5 فنجان قهوه مصرف می کنند، به طور جدی در برابر ابتلا به بیماری نقرس مقاوم می شوند . نقرس که با ورم شدید مفاصل و درد شدید همراه است، از گذشته بیماری شایعی در بین مردان بوده، اما اخیرا در میان زنان هم افزایش موارد ابتلا گزارش شده است.

بیشتر پژوهش‌ها در مورد پیشگیری و درمان نقرس روی مردان متمرکز بوده، اما در بررسی‌ای که در سال ۲۰۰۷ انجام گرفت، آشکار شد که مصرف مداوم قهوه به‌طور قابل توجهی با کاهش شیوع بیماری نقرس در بین مردان ارتباط دارد. با این حال، این پژوهش جدید بیانگر این مسئله است که زنانی که حتی در روز یک فنجان قهوه می‌نوشند، می‌توانند خطر ابتلا به نقرس را تا ۲۲درصد کاهش دهند.

قلبی سالم با نوشیدنی سالم

فکر نمی کنیم نیاز باشد برای شما از قلب بگوییم. همه ما قلب داریم و می دانیم که عضو حیاتی و زنده نگه دارنده بدن انسان همین قلب است. اغلب افراد بر این موضوع آگاه هستند که مراقبت از قلب ضامن حیاتشان است و تمام  تلاش خود را به حفظ و مراقبت از آن مبذول می دارند.

به تازگی در کشور کره جنوبی تحقیقاتی بر روی 25 هزار شهروند این کشور انجام شده است که نتایج آن حاکی از این است که افرادی که روزانه به طور متوسط بین 3 تا 5 فنجان قهوه مصرف می کنند، خطر مرگ‌ و‌ میر آن ها بر اثر بیماری ‌های قلبی ۲۱ درصد کاهش می‌ یابد.

نتیجه این تحقیقات نشان می دهد که انواع فواید و خواص قهوه باعث کاهش تصلب شرایین و به عبارت ساده‌تر  نشست کلسیم و سخت شدن شریان‌های خون رسان قلب یا همان شریان‌های کرونری می‌شود. همین امر سبب می شود که رگ های حساس قلب کمتر دچار گرفتگی شوند و سلامت قلب تضمین می شود.

مشاهده کنید: انواع قهوه ساز در فروشگاه اینترنتی قهوه ایلیا

قهوه برای ورزشکاران قوی تر از ناپروکسن و آسپرین

حال می رسیم که به یکی از معروف ترین انواع فواید و خواص قهوه.

اکثر ورزشکاران استقامتی و نیمه استقامتی با درد عضلات بعد از تمرین های سنگین و مسابقات آشنایی دارند، حتی خیلی از افرادی که به صورت پاره وقت و فقط برای زیبایی اندام به باشگاه های بدنسازی مراجعه می کنند. همه این افراد تلاش می کنند که درد خود را با آسپرین و یا ناپروکسن کاهش دهند.

اما طبق تحقیقات به عمل آمده کافئین موجود در قهوه می‌ تواند تا ۴۸ درصد درد عضلانی پس از ورزش را کاهش دهد. این یعنی قهوه در تسکین درد حتی از آسپرین هم قوی تر است. ناپروکسن ۳۰ درصد و آسپرین ۲۵ درصد درد عضلانی را کم می‌ کند و این مهمترین تاثیر قهوه بر ورزش و بدن ورزشکاران است.

از طرف دیگر طبق مطالعات انجام شده، دانشمندان ژاپنی به این نتیجه رسیدند که یکی از انواع فواید و خواص قهوه، افزایش ۳۰ درصدی گردش خون در هنگام ورزش است.

بدن را در مقابل اکسیداسیون محافظت می‌کند

تحقیقات دانشمندان نشان داده است که قهوه حاوی آنتی اکسیدان های متعدد، به ویژه پلی‌فنول است که این آنتی اکسیدان ها بدن را در مقابل اکسیداسیون محافظت می‌کنند. پدیدۀ اکسیداسیون یک پدیده طبیعی و اجتناب ناپذیر است که نابودی مولکول های سازندۀ بدن را به دنبال دارد. یکی دیگر از پیامدهای اکسیداسیون پیری و ظهور سرطان ها است.

در نتیجه با توجه به نتایج این مطالعه باید به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری های قلبی عروقی، سرطان و در نتیجه برخورداری از عمری طولانی، دریافت مواد غذایی غنی از پلی فنول مانند سیب، قهوه، انار، انگور، انواع سبزیجات، چای و … توسط تمامی افراد به ویژه سالخوردگان افزایش یابد.

با بیماری های کبدی مقابله کنید

یکی دیگر از انواع فواید و خواص قهوه این است که با بهبود گاما سرم، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز باعث جلوگیری از بروز بیماری های کبد در افراد در معرض خطر این بیماری می شود.

در بیماران مبتلا به بیماری مزمن کبدی قهوه باعث کاهش خطر پیشرفت بیماری و مرگ و میر و همچنین کاهش توسعه سرطان(HCC)  شده است. در بیماران مبتلا به هپاتیت مزمن C، قهوه با بهبود پاسخ به درمان ضد ویروسی Virologic همراه بود.

با قهوه از ابتلا به سنگ کلیه جلوگیری کنید

 شاید شما هم این جمله را خیلی وقت ها شنیده اید که افرادی می گویند، درد سنگ کلیه از درد زایمان بدتر است. خب شاید حقیقت داشته باشد چون منطقی است زمانی که یک جسم سخت 3-4 میلیمتری بخواهد از داخل یک مجرای نیم تا یک میلیمتری عبور کند اتفاقی دردناکی رخ خواهد داد.

این امر مانند این است که شما بخواهید یک تخم مرغ درسته را با پوست قورت دهید. فقط تصور کنید چه اتفاقی برایتان می افتد. پس تمام تلاشتان را بکنید که هرگز سنگ کلیه نگیرید. طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان دانشگاه هاروارد قهوه تاثیر بسزایی در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و حتی سنگ صفرا دارد.

با توجه به این تحقیقات افرادی که روزانه بین 3 تا 5 فنجان قهوه مصرف می کنند، 25% کمتر از افرادی که قهوه مصرف نمی کنند مبتلا به سنگ کلیه می شوند. همچنین نوشیدن روزانه فقط یک فنجان قهوه باعث کاهش 10 % ابتلا به سنگ کلیه می شود .

قهوه تناسب اندام شما را حفظ می کند

انواع فواید و خواص قهوه برای تناسب اندامشاید یکی از بزرگترین انواع فواید و خواص قهوه، مصرف آن قبل از فعالیت های سنگین روزانه  به منظور قدرت چربی سوزی بالای آن باشد. تحقیقات نشان داده است که مصرف قهوه قبل از ورزش و انجام فعالیت های سنگین روزانه باعث می شود سلول های چربی به عنوان منابع انرژی در بدن مصرف شوند.

همچنین درصد بالای کافئین موجود در قهوه باعث می شود سوخت و ساز بدن افزایش یافته و در نتیجه شما در طول روز کالری بیشتری بسوزانید.

این مقدار زیاد کافئین همچنین باعث می شود که شما در طول روز اشتهای کمتری داشته باشید و درنتیجه غذای سبک تری بخورید.

پس با یک جمع بندی ساده می توان به این نتیجه رسید، افرادی که اضافه وزن دارند با مصرف روزانه مناسب قهوه (3 تا 5 فنجان) و انجام فعالیت های سنگین و نیمه سنگین می توانند شاهد کاهش وزن خود باشند و همچنین افرادی که می خواهند شاهد افزایش وزن خود نباشند با مصرف 2 تا 3 فنجان قهوه در روز از افزایش وزن خود جلوگیری کنند  .

Back to list

یک دیدگاه در “انواع فواید و خواص قهوه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.