27 آوریل 2019

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس، قهوه باید ریزتر آسیاب شود؟ قسمت اول

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های دم کردن قهوه است. حتی یک تازه‌کار در حوزه […]
19 آوریل 2019

مقایسه رست تیره و رست روشن قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه آخرین دفعه‌ای که قهوه خریداری کرده‌اید را به خاطر بیاورید. شاید حدس من اشتباه باشد، اما فکر […]
13 آگوست 2018
آموزش اساس تهیه اسپرسو توسط کلسی کر قسمت اول

آموزش اساس تهیه اسپرسو توسط کلسی کر قسمت اول

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 1 دقیقه کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا […]
2 آگوست 2018
نکته ای که باریستاها و صاحبان کافه باید در مورد کیفیت آب بدانند!

چگونه در خانه قهوه تهیه کنیم؟ راهنمایی برای مبتدی‌ها

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه شاید برای شماهم اتفاق افتاده باشد که در یک کافه قهوه‌ای نوش جان می‌کنید و تصمیم می‌گیرید […]
30 جولای 2018
نکته ای که باریستاها و صاحبان کافه باید در مورد کیفیت آب بدانند!

نکته ای که باریستاها و صاحبان کافه باید در مورد کیفیت آب بدانند!

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که برای تهیه قهوه همه‌ی نکات از جمله دانه‌ی قهوه […]
28 جولای 2018
آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت پنجم

آموزش اصول تهیه لاته آرت توسط کلسی کر قسمت پنجم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 1 دقیقه کلسی کر یکی از بهترین باریستاها و اساتید دانشکده قهوه‌ی وولف ( Wolff College of Coffee ) استرالیا […]
24 جولای 2018
تهیه اسپرسو در 14 قدم به سبک باریستا

تهیه اسپرسو در 14 قدم به سبک باریستا

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه اسپرسو به طور معمول حدود 30 میلی‌لیتر قهوه را در بر می‌گیرد. یک اسپرسو خوب می‌تواند با […]
19 جولای 2018
چگونگه درجه‌ی آسیاب بر قهوه تاثیر می‌گذارد ؟

چگونه درجه‌ی آسیاب بر قهوه تاثیر می‌گذارد ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه اگر می‌خواهید قهوه ای که هر بار تهیه می‌کنید خوشمزه‌تر ، شیرین و متعادل باشد و از […]
4 آوریل 2018
اهمیت تناسب در تهیه قهوه

اهمیت تناسب در تهیه قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه نوشیدنی محبوب ما، قهوه ، در ساده‌ترین روش، از ترکیب پودر قهوه و آب تهیه می‌شود. بیشتر […]
19 فوریه 2018
اینفوگرافیک : باریستای خودت باش

اینفوگرافیک : باریستای خودت باش

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 1 دقیقه دنیای قهوه بسیار بزرگ و متنوع است. بسیاری از مردم قهوه تهیه و مصرف می‌کنند اما به […]
11 ژانویه 2018
مقایسه آسیاب دستی و آسیاب برقی

مقایسه آسیاب دستی و آسیاب برقی

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه ممکن است مقایسه آسیاب دستی و برقی کمی عجیب باشد ، اما هدف از این مقایسه کمک […]