روستر قهوه ایلیا ( iliya coffee roaster ) مدل CR30 اولین دستگاه رست قهوه با فناوری هوای داغ ( Hot Air ) در کشور است که توسط گروه صنعتی قهوه ایلیا تولید شده است. یکی از مزیت های این دستگاه روست نسبت به دستگاه های مشابه داشتن سیستم After Burning است که توسط مجموعه قهوه ایلیا برای اولین بار در کشور طراحی و بومی سازی شده است که نتیجه این سیستم، از بین رفتن کامل دود ایجاد شده در حین عملیات رست می باشد. در دستگاه رستر قهوه هوای داغ به جای استفاده از حرارت زیر درام روستر، از انتقال هوای داغ مابین دانه های قهوه استفاده می شود که نتیجه آن داشتن قهوه ای یک دست است و تمامی خواص شیمیایی قهوه در این روش به خوبی حفظ می شود و در نتیجه، قهوه خروجی دارای عطر و بویی بسیار قوی خواهد بود. ظرفیت این روستر 30 کیلو گرم در هر پارت می باشد. این روستر مجهز به سیستم کنترل دمای درون درام و نمایبش لحظه ای دمای دانه است که عملیات رست را قابل کنترل و ساده می کند دیگر قابلیت ها و مشخصات این دستگاه عبارتند از:
1. سیستم Jet Cooling مجهز به پوسته گیر مجزا :
کولینگ این دستگاه مجهز به جت فن است و به گونه ای طراحی شده که در کمتر از 6 دقیقه قهوه خروجی را به طور کامل خنک کرده و مانع از تغییر رنگ قهوه هنگام عملیات خنک سازی می شود.
در پره های این کولینگ از نوعی پلاستیک فشرده سازگار با مواد غذایی استفاده شده است که هنگام قرار گیری در معرض حرارت قهوه واکنش شیمیایی از خود نشان نمی دهد.
در این کولینگ یک پوسته گیر مجزا تعبیه شده است که مانع از ورود پوسته و خرده قهوه های احتمالی به میحط کارو بسته بندی نهایی محصول می شود.
تمامی قسمت های این کولینگ از استیل ضد زنگ کاملا بهداشتی ساخته شده است.
2. سیستم Suction ( بالا بر دانه قهوه خام )
یکی از مشکلاتی که همواره بسیاری از تفت کنندگان قهوه با توجه به ارتفاع رسترهای 30 کیلویی ، با آن روبرو هستند انتقال قهوه خام به هاپر رستر است.
روستر قهوه ایلیا مجهز به سیستم بالا بر دانه قهوه خام است که عملیات انتقال قهوه به هاپر روستر را بسیار ساده و سریع کرده است. . ضمنا کلید شروع به کار دستگاه ساکشن روی پنل کنترل دستگاه طراحی شده تا شما بتوانید به سادگی و با فشردن یک کلید عملیات انتقال را انجام دهید.
3. نمونه گیر و دریچه شیشه ای برای مشاهده کیفیت و رنگ قهوه حین رست
برشته کارهای حرفه ای نیاز دارند تا در حین عملیات رست دائما کیفیت دانه قهوه را از نظر رنگ از نزدیک مورد بررسی قرار دهند
رستر قهوه ایلیا دارای نمونه گیری از جنس استیل ضد زنگ است که دسته ی آن از چوب گردو ساخته شده است و مانع انتقال حرارت به دست می شود.
ضمنا برای بررسی ساده تر، یک دریچه ی شیشه ای بر روی قسمت خروجی طراحی شده است که قهوه داخل درام را می توان از طریق این دریچه مشاهده نمود.
این دریچه به این علت بر روی قسمت خروجی طراحی شده است که در صورت کثیف شدن آن، به سادگی بتوان آن را تمیز کرد.
4. دسته ی کنترل خروجی قهوه رست شده
این دسته از جنس استیل ضد زنگ به گونه ای طراحی شده است که با وارد کردن کمترین نیرو دریچه خروجی باز شده و قهوه ی رست شده از داخل درام خارج می گردد.
5. کنترل پنل
رستر قهوه ایلیا مجهز به کنترل پنل کاملا یک پارچه ای است که شما را قادر می سازد تمامی عملیات، قبل، حین و بعد از رست را مدیریت کنید.
ضمنا بر روی این کنترل پنل یک تایمر با قابلیت هشدار طراحی شده که شما قادر خواهید بود آن را تنظیم و زمان عملیات رست را کنترل کنید.
مدل های جدید ( طراحی و ساخته شده در سال 1398 ) دارای نمایشگر دمای دانه ونمایشگر دمای درام هستند که به شما این امکان را میدهند که با استفاده از دمای دانه فرم های برشته کاری ( پروفایل رست ) را تهیه کنید .
6. طراحی سیستم After Burning و ثبت اختراع آن
مشکل اصلی اکثر شرکت های تفت دهنده های قهوه در ایران، دود حاصل از عملیات رستینگ و مشکلات زیست محیطی ایجاد شده ناشی از آن است
روستر قهوه ایلیا مجهز به سیستمی موسوم به After Burning است که تمامی دود حاصل از عملیات رست را به طور کامل مهار کرده و از خروجی آن تنها هوای گرم خارج می شود.
After Burning طراحی شده توسط قهوه ایلیا در سازمان ثبت املاک و اسناد تجاری ثبت اختراع شده است.
7. مجهز به سیستم کنترل هوای خروجی اگزوز اتوماتیک ( Air Flow )
یکی از مشکلاتی که روستری ها با آن روبرو هستند کنترل و باز و بسته کردن دریچه اگزوز حین عملیات رست است که در رستر قهوه ایلیا این ویژگی به صورت اتوماتیک روی کنترل پنل دستگاه قرار دارد و با تنظیم میزان هوای خروجی از روی کنترل پنل در هر زمان قادر خواهید بود جریان هوای داخل روستر را کنترل کنید . ( این ویژگی به صورت سفارشی قابل نصب خواهد بود )
8. قابلیت نصب نرم افزار پروفایل روست آرتیسان
برای بسیاری از روستری ها کنترل یکنواختی روست و داشتن پروفایل روست قهوه یکی از ویژگی های مهم به حساب می آید . ما در روستر قهوه ایلیا این امکان را طراحی کرده ایم تا شما با متصل کردن دستگاه به لپ تاپ از امکانات کم نظیر پروفایل روست آرتیسان بهره مند شوید و همیشه به نمودار قهوه های روست شده دسترسی داشته باشید . ( این ویژگی به صورت سفارشی قابل نصب خواهد بود )
9.شرایط فروش، ضمانت و خدمات پس از فروش روستر قهوه ایلیا
در صورتی که شما دارای حساب بانکی معتبر و یا چک کارمندی هستید می توانید از شرایط فروش ویژه به صورت اقساط بلند مدت 6 ماهه استفاده نمایید
برای استفاده از این شرایط می بایست با پشتیبانی قهوه ایلیا تماس حاصل نمایید.
رستر قهوه ایلیا دارای 12 ماه ضمانت تمامی قطعات و 5 سال خدمات پس از فروش می باشد.
به علت تولید تمامی قطعات در مجموعه قهوه ایلیا شما هیچ نگرانی بابت تامین قطعات نخواهید داشت و این یکی از مزیت های بزرگ تولید محصولات با کیفیت داخلی است.
برای مشاهده کلیپ روستر ایلیا ( سال ساخت 2018 ) در یوتوب کلیک کنید .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.