اسپرسو ساز استوریا مدل Perla – دو گروپ جزو اسپرسو سازهای صنعتی بسیار شناخته شده به شمار می‌رود. این اسپرسو ساز مجهز به بویلر ( دیگ جوشان ) 11 لیتری و توانی معادل 4300 وات می‌باشد که به راحتی قادر است نیازهای یک کافه را برطرف کند. این اسپرسو ساز مانند سایر دستگاه‌های استوریا نیز مجهز به تکنولوژی Pre-Infusion یا همان پیش دم آوری قهوه می‌باشد که باعث می‌شود کیفیت و طعم قهوه خروجی شما افزایش پیدا کند. توسط 2 نازل بخار قوی و یک خروجی آب جوش که برای این دستگاه تعبیه شده می‌توانید انواع نوشیدنی‌های بر پایه‌ی قهوه را نیز تهیه کنید. این اسپرسو ساز به آب شهری متصل می‌شود و دارای سختی گیر نیز می‌باشد. استوریا ( Astoria ) برند ایتالیایی تولید کننده‌ی انواع اسپرسوسازهای صنعتی می‌باشد که سالهاست در این زمینه فعالیت دارد و در سراسر جهان شناخته شده است. سایر مشخصات اسپرسو ساز استوریا مدل Perla عبارت است از :

•  دارای 3 عدد پورتا فیلتر از نوع تک و دوبل
• پر کننده مخزن آب اتوماتیک
• مجهز به پمپ داخلی
• همراه با نازل بخار بدون داغ شدن
• مجهز به مبدل حرارتی و سیستم گرمایشی الکتریکی