جستجو مطالب

جدیدترین مطالب
19 اکتبر 2017
ارتفاع و اقلیم چگونه بر عطرو طعم قهوه تاثیر می گذارد ؟

ارتفاع و اقلیم چگونه بر عطرو طعم قهوه تاثیر می گذارد ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه جغرافیا تاثیر به سزایی بر طعم قهوه میگذارد از همین روست که رست کننده‌های قهوه به اقلیم […]
18 اکتبر 2017
طرز تهیه اسپرسو کان پانا ( Espresso con panna )

طرز تهیه اسپرسو کان پانا ( Espresso con panna )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 2 دقیقه اسپرسو کان پانا که معنی لغوی آن به ایتالیایی اسپرسو با خامه است یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه […]
17 اکتبر 2017

اسیدیته چیست ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه حتما تابحال برای شما اتفاق افتاده است که به مطلب یا گفته‌ای از طرف شخص یا کتابی […]
16 اکتبر 2017

طرز تهیه قهوه تخم مرغ ویتنامی ( Vietnamese Egg Coffee )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه قهوه تخم مرغ ویتنامی یک نوشیدنی اهل ویتنام است که به طور سنتی از زرده تخم مرغ […]
15 اکتبر 2017
تفاوت بین فرآوری تر و خشک و نیمه تر

تفاوت بین فرآوری تر ، خشک و نیمه تر

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه قبل از اینکه قهوه بسته بندی شود و به دست ما برسد فرآیندهایی روی آن انجام می‌شود. […]
14 اکتبر 2017
طرز تهیه فلت وایت (The Flat White)

طرز تهیه قهوه فلت وایت (The Flat White)

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه فلت وایت نوشیدنی ایست بر پایه اسپرسو که از اسپرسو و شیر بخار زده تهیه می‌شود. این […]
14 اکتبر 2017
روش های فرآوری قهوه از زمان برداشت

روش های فرآوری قهوه از زمان برداشت

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه قبل از این که قهوه سوار به کشی شود و از زادگاهش فاصله بگیرد ، اقداماتی بر […]
12 اکتبر 2017
طرز تهیه اسپرسینو

طرز تهیه اسپرسینو

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 2 دقیقه اسپرسینو نوشیدنی بسیار خوشمزه که اصالتا به کشور ایتالیا باز می‌گردد ولی متاسفانه دقیقا مشخص نیست که […]
12 اکتبر 2017
سیروپ یا شربت چیست ؟

سیروپ چیست ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 2 دقیقه سیروپ در آشپزی ، مایعی غلیظ و چسبناک است که معمولا از انحلال شکر در آب به […]
11 اکتبر 2017
طرز تهیه قهوه کوبایی ، کافه کوبانو

طرز تهیه قهوه کوبایی ، کافه کوبانو

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 2 دقیقه قهوه کوبایی یک قهوه فوق العاده شیرین است که با شکر زده شده و قهوه‌ی غلیظ یا […]
11 اکتبر 2017
نوشیدنی های تهیه شده با قهوه

نوشیدنی های تهیه شده با قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه مسلما تفاوت در نوع نوشیدنی قهوه از شیوه‌ی دم و تهیه‌ی آنها به وجود می‌آید. روشهای تهیه […]
10 اکتبر 2017
تفاوت فیلتر کاغذی سفید شده و بی رنگ ( Bleached vs Unbleached )

تفاوت فیلتر کاغذی سفید شده و بی رنگ ( Bleached vs Unbleached )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه علاقه‌مندان به قهوه که خود را در دنیای تخصصی قهوه مشغول نموده‌اند همواره در حال بحث و […]