مینی اسپرسو شارژی قابل حمل

13 اردیبهشت 1399

دنیای قهوه همیشه در حال تغییر و تحول است و هر روز ابزار و وسایلی برای تهیه هرچه بهتر و ساده‌تر این ن...

ادامه مطلب

اصول رست دانه‌های سخت و نرم قهوه چگونه است؟ قسمت اول

23 تیر 1399

اگر بخواهید به صورت حرفه‌ای به عنوان یک رست کننده قهوه فعالیت کنید، باید اصول رست قهوه را بیاموزید. ...

ادامه مطلب

طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان

13 اردیبهشت 1399

گل گاوزبان گیاهی داروئی و بسیار مفیدکه است که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتی‌متر می‌رسد، ساقه آن دارای ش...

ادامه مطلب

چگونه باید دانه‌های مختلف قهوه را رست کرد؟ قسمت دوم

13 اردیبهشت 1399

در مطلب قبلی به ارتفاع و اقلیم و همچنین سختی دانه در زمینه رست دانه‌های مختلف قهوه پرداختیم اکنون و ...

ادامه مطلب

چگونه مشتریان کافی شاپ را در مناسبت‌ها افزایش دهیم؟

13 اردیبهشت 1399

تعطیلات عید نوروز و مناسبت‌های دیگر که حالت جشن دارند، فرصتی مناسب برای افزایش مشتریان کافی شاپ و با...

ادامه مطلب

چگونه آسیاب قهوه 600N را ریگلاژ کنیم؟ همراه با ویدیو…

13 اردیبهشت 1399

این روزها با مصرف روز افزون قهوه، و فرهنگ جدیدی که در ایران در حال شکل گرفتن است، استفاده از آسیاب‌ه...

ادامه مطلب

چگونه باید دانه‌های مختلف قهوه را رست کرد؟ قسمت اول

13 اردیبهشت 1399

آیا یک قهوه نارینو کلمبیایی را همانند سیدامو اتیوپی باید رست کرد یا شیوه رست کردن دانه‌های مختلف قهو...

ادامه مطلب

چگونه درجه حرارت را هنگام رست قهوه کنترل کنیم؟ قسمت اول

13 اردیبهشت 1399

قدرت و تاثیر درجه حرارت را در زمان رست قهوه دست کم نگیرید. شاید بخواهید که واقعا بر روی رست کردن قهو...

ادامه مطلب

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس بهتر، دانه‌های قهوه باید ریزتر آسیاب شوند؟ قسمت دوم

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس، قهوه باید ریزتر آسیاب شود؟ قسمت دوم

13 اردیبهشت 1399

در قسمت اول از این مطلب در مورد فرنچ پرس و برخی دیگر از روش‌های تهیه قهوه شاره کردیم. در این مطلب اد...

ادامه مطلب

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس، قهوه باید ریزتر آسیاب شود؟ قسمت اول

13 اردیبهشت 1399

فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های دم کردن قهوه است. حتی یک تازه‌کار در حوزه قهوه نیز به...

ادامه مطلب

چگونگی کنترل نسبت برای تهیه اسپرسویی بهتر

چگونگی کنترل نسبت برای تهیه اسپرسویی بهتر

13 اردیبهشت 1399

رکن اصلی دستورالعمل هر اسپرسویی در نسبت ترکیب آن خلاصه می­‌شود. اما آیا شما به توانایی خود برای کنتر...

ادامه مطلب

شناخت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسوساز

شناخت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسوساز قسمت دوم

13 اردیبهشت 1399

در مطلب قبل گفتیم که هر کدام از سه گروه دستگاه اسپرسوساز نیز بر حسب تغییراتی دیگر نظیر انواع پمپ، تع...

ادامه مطلب

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت دوم

13 اردیبهشت 1399

در مطلب قبل در مورد عصاره گیری قهوه صحبت کردیم و کم و بیش در مورد آن اطلاعاتی به دست آوردیم. در این ...

ادامه مطلب

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت اول

13 اردیبهشت 1399

اگر فنجان قهوه‌‌ای با کیفیت و عطر و طعم بهتر می‌خواهید، چندان راه سختی در پیش رو ندارید. برای این که...

ادامه مطلب

چگونه اکسیژن بر کیفیت قهوه سبز تاثیر منفی می‌گذارد ؟

چگونه اکسیژن بر کیفیت قهوه سبز تاثیر منفی می‌گذارد ؟

13 اردیبهشت 1399

همه‌ی ما به خوبی می‌دانیم که اکسیژن بر قهوه رست شده و پودر قهوه تاثیر منفی می‌گذارد اما این تاثیر فق...

ادامه مطلب

راهنمای نصب و راه اندازی اسپرسوساز در کافه

13 اردیبهشت 1399

نصب و راه اندازی دستگاه اسپرسوساز برای یک کافه به سادگی خرید، تحویل و جایگذاری آن نیست بلکه مراحل و ...

ادامه مطلب