این روزها با مصرف روز افزون قهوه، و فرهنگ جدیدی که در ایران در حال شکل گرفتن است، استفاده از آسیاب‌های قهوه بسیار مرسوم و متداول شده است. آسیاب‌های زیادی به منظور تهیه پودر قهوه در بازار یافت می‌شود که با توجه به میزان مصرف و هزینه‌ای که مصرف کننده دارد می‌تواند یکی از آنها را خریداری نماید. یکی از این آسیا‌ب‌ها، آسیاب قهوه 600N است. در این مطلب قصد داریم نحوه‌ی ریگلاژ کردن این آسیاب را به شما علاقه‌مدان به قهوه آموزش دهیم. با قهوه ایلیا همراه باشید…
آسیاب برقی 600 N یکی از محبوبترین آسیاب‌های برقی قهوه موجود در بازار است که با رنج قیمت مناسب و درجات آسیاب متعدد نظر بسیاری از علاقه مندان به قهوه را به خود جلب کزده. آسیاب قهوه 600N با تیغه‌های تخت برای آسیاب نمودن قهوه با درجات اسپرسو و درشت تر مناسب است. این آسیاب می‌تواند در حد بسیار بسیار کم قهوه ترک نیز آسیاب نماید اما اینکار باعث آسیب دیدگی جدی به دستگاه می‌شود و اصلا از طرف قهوه ایلیا توصیه نمی‌شود.
آسیاب قهوه 600N محصولی از کشور چین با کیفیت ساختی متوسط رو به بالا است که گزینه‌ی خوبی برای علاقه‌مندان قهوه برای مصرف خانگی به شمار می‌رود. مزیت این آسیاب نسبت به آسیاب‌های دستی سرعت عمل بالاتر و سهولت در کار است. این محصول صرفا برای تهیه پودر قهوه طراحی شده است از این رو با آسیاب‌های پره‌ای یا مخلوط کن متفاوت است.
نحوه ریگلاژ کردن آسیاب قهوه 600N
ابتدا به دو نکته‌ی زیر دقت کنید:
- داشتن یک پیچ گوشتی چهارسو در کنار دستگاه برای ریگلاژ کردن ضروری است.
- برای اینکه متوجه شویم دستگاه ریگلاژ است یا خیر دستگاه را روشن می‌کنیم و درجه آن را بر روی عدد یک ( 1 ) می‌گذاریم. اگر صدای دستگاه غیرعادی بود ( صدایی شبیه به خش خش یا کشیده شدن دو جسم سخت به یکدیگر ) به طور حتم دستگاه ریگلاژ نشده است. حال اگر دستگاه هیچ صدای غیرعادی نداشت، در همان حالتی که درجه بر روی عدد یک ( 1 ) است مقداری قهوه داخل دستگاه می‌ریزیم. اگر میزان آسیاب دستگاه بسیار درشت‌تر ازنمک و یا شکر بود نیز دستگاه به ریگلاژ نیاز دارد.
ابتدا دستگاه را خاموش کرده و با استفاده از پیچ گوشتی صفحه نقره‌ای رنگ تنظیم درجات را باز نمائید.
با باز کردن صفحه نقره‌ای رنگ، قسمت چرخ دنده‌ای شکل به رنگ مشکی نمایان می‌شود.
طبق نکته دوم، اگر دستگاه صدای غیر عادی می‌دهد، در حالی که آسیاب روشن است، چرخ دنده مشکی رنگ را در خلاف عقربه‌های ساعت بچرخانید و این کار را تا جایی انجام دهید تا صدای غیر عادی آن به گوش نرسد. دقت داشته باشید معمولا فاصله‌ی بین ریگلاژ شدن دستگاه و صدای غیر عادی یک نیم درجه است پس سعی کنید از میزان لازم فراتر نروید. پس در نتیجه چرخ دنده را دقیقا جایی که صدا قطع می‌شود نگه دارید و آن نقطه را بر روی عدد یک ( 1 ) قرار دهید . سپس به کمک پیچ گوشتی پیچ باز شده را ببندید.
اما اگر طبق نکته دوم، دستگاه هیچ صدای غیر عادی نداد و قهوه‌ها را با اندازه نامناسب آسیاب می‌کند، بعد از باز کردن قسمت نقره‌ای رنگ، باید چرخ دنده مشکی را ( در حالی که دستگاه روشن است ) در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا به صدای غیر عادی دستگاه برسیم و سپس مانند بالا وضعیت مناسب چرخ دنده را در جایی که تنها یک نیم درجه با صدای غیر عادی دستگاه فاصله دارد تنظیم نماییم.
در انتها اگر فکر می‌کنید که توضیحات داده شده نتوانست به خوبی شما را راهنمایی کند، می‌توانید ویدیو زیر را که توسط فروشگاه اینترنتی قهوه ایلیا برای شما عزیزان تهیه شده است تماشا نمایید.
حالت دوم:
کامل ترین و صحیح ترین روش ریگلاژ در کل اینترنت بود
ممنونم از شما و سایت فوق العاده تون بهترین سایت قهوه ایران هستید بدون شک
ممنون از شما دوست عزیز.
خوشحالیم که تونستیم رضایت شما رو جلب کنیم .
برای آسیاب اسپرسو بهترین درجه با این دستگاه چنده ؟(برای دستگاه میباشی)
سلام. برای مباشی بهتره روی درجه 2 آسیاب بشه .
دمت گرم…
عالی
فوق العاده بود! حالا میتونم از خریدم لذت ببرم
من با روش بالا هم رگلاژ کردم و از یک نوع قعوه استفاده کردم. یکی رو بیرون با دستگاه صنعتی خرد کردم و یکی رو با دستگاه خودم (با درجه 1 بعد از رگلاژ) اما بازم خرد شده بیرون طعم و کرم بهتر و متراکم تری داره.
سلام. خب البته که تفاوت بین دستگاه خانگی و صنعتی کاملا مشهوده ولی شما باید به اندازه دقت کنید.
سلام من همین آسیاب یک سال پیش از خودتون تهیه کردم 2 تا سوال داشتم اول اینکه به فرض اگر تیغه های این دستگاه آسیب ببینه شما تیغه های این آسیاب میفروشید؟ و دوم اون اینکه قبلا گفته بودید برای قهوه ترک میشه ریگلاژ کرد ولی نباید زیاد استفاده کرد برای ترک، منظورتون همینه دستگاه تو ریگلاز همون صدای خش خش میده برای ترک؟ و تیغه ها آسیب میبینن؟
سلام. بله تیغه هیا این آسیاب موجود هست داخل بازار ولی قهوه ایلیا فعلا موجود نداره.
دومین سوال همبله باید صدای خش خش بده تا قهوه ترک تهیه بشه . آسیب دیدگی هم بسته به میزان مصرف و شدت صدای دستگاهه.
سلام
1- برای دستگاه جمیلای 3605 باید رو چه درجه ای رگلاژ کرد؟
2- آیا آسیابی که دارای تیغه مخروطی باشه بتونه براحتی قهوه ترک رو آسیاب کنه و از لحاظ قیمتی هم مناسب باشه سراغ داریدمعرفی کنید؟ باتشکر
سلام
برند Nova هم کپی این مدل رو داره؟
فرقی داره؟ کدوم بهتره؟
اسیاب نوا کمی توان بیشتری داره
سلام
من یک آسیاب n600 نووا خریدم موقع آسیاب همراه پودر اندازه داخواه مقداری پودر ریز تر از حد وجود داره و قاطی شده این مشکل بابت چی هست ؟ متشکرم
سلام.به دلیل تیغه تخت این نوع آسیاب هاست.
این موضوع باعث شده موقع استفاده پودر برای موکاپات یا فرنچ پرس توی خروجی پودر باشه و طعم بدی بگیره راه حلی وجود نداره ؟
خرید آسیاب با کیفیت بیشتر نظیر باراتزا اینکور .
سلام
ببخشید برای روغن کاری قطعات آسیاب از چه روغنی باید استفاده بشه
ممنون
سلام. نیازی به روغن کاری نداره
برای این میگم که وقتی باز کردم فنر و اون پین که داخل تیغه ی اسیاب هست چرب بود و وقتی تمیز کردم پاک شد و خیلی صدا میده
سلام باتشکر از آموزش بسیار کامل
برای دستگاه نوا ۱۲۸ چه درجه ای بهتر هست؟
روی درجه 1 بگذارید