17 مارس 2019
قهوه خودتان را رست کنید قسمت دوم

قهوه خودتان را رست کنید قسمت دوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه در مطلب قبلی به انتخاب وسیله‌های مناسب پرداختیم. در این بخش در ادامه به تجهیزات لازم، انتخاب […]
7 فوریه 2019
چگونگی کنترل نسبت برای تهیه اسپرسویی بهتر

چگونگی کنترل نسبت برای تهیه اسپرسویی بهتر

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 6 دقیقه رکن اصلی دستورالعمل هر اسپرسویی در نسبت ترکیب آن خلاصه می­‌شود. اما آیا شما به توانایی خود […]
3 فوریه 2019
شناخت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسوساز

شناخت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسوساز قسمت دوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه در مطلب قبل گفتیم که هر کدام از سه گروه دستگاه اسپرسوساز نیز بر حسب تغییراتی دیگر […]
30 ژانویه 2019
5 نوشیدنی غلیظ قهوه که شمارو به اعماق فنجان فرو می‌برد

5 نوشیدنی غلیظ قهوه که شمارو به اعماق فنجان فرو می‌برد

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه به غیر از انتخاب دانه‌های با کیفیت مناسب، فاکتور اصلی برای یک فنجان قهوه عالی نحوه‌ی تهیه […]
28 ژانویه 2019

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت دوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 6 دقیقه در مطلب قبل در مورد عصاره گیری قهوه صحبت کردیم و کم و بیش در مورد آن […]
26 ژانویه 2019
درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت اول

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه اگر فنجان قهوه‌‌ای با کیفیت و عطر و طعم بهتر می‌خواهید، چندان راه سختی در پیش رو […]
24 ژانویه 2019
اینفوگرافیک : چرا مغز شما به قهوه علاقه دارد ؟

اینفوگرافیک : چرا مغز شما به قهوه علاقه دارد ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 1 دقیقه بسیاری از مردم با نوشیدن قهوه به آرامشی خاص دست می‌یابند و به همین دلیل بدون اینکه […]
22 ژانویه 2019
راهنمایی برای تهیه لاته برای باریستاها

راهنمای تهیه لاته برای باریستاها

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه اکثر باریستاهایی که با آنها برخورد داشتم در مواجهه با هنر لاته درصدد دویدن پیش از توانایی […]
20 ژانویه 2019
آیا قهوه از پیش آسیاب شده همیشه از قهوه تازه بهتر است؟

آیا قهوه از پیش آسیاب شده همیشه از قهوه تازه بهتر است؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 6 دقیقه زمانی که به صورت تخصصی یادگیری در زمینه قهوه را آغاز می‌کنیم، چند قانون طلایی را فرا […]
13 ژانویه 2019
دستگاه‌های اسپرسوساز چگونه کار می‌کند؟

دستگاه‌های اسپرسوساز چگونه کار می‌کند؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه در این سالها تهیه اسپرسو برای میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به کاری روزانه  تبدیل شده است. […]
19 دسامبر 2018

اینفوگرافیک : زمان نوشیدن یک فنجان قهوه چه اتفاقی می افتد؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 1 دقیقه این حقیقت که قهوه بعد از آب پر مصرف‌ترین نوشیدنی دنیاست را نمی‌توان انکار کرد. روزانه افراد بسیاری […]
18 دسامبر 2018
اطمینان از کیفیت امری مهم در رست قهوه

اطمینان از کیفیت امری مهم در رست قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه غیرقابل پیش بینی بودن و کیفیت از مشکلاتی هستند که همیشه رستری ها با آنها مواجه می‌شوند. […]