21 فوریه 2017

قهوه ساز کلور ( Clever )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه قهوه ساز کلور ( Clever ) یکی از بهترین و ساده ترین روش‌های دم کردن قهوه است که سازو […]
25 دسامبر 2016

آسیاب قهوه ( Coffee Grinder )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه تاریخچه آسیاب قهوه ( Coffee Grinder ) 1350 سال پیش از میلاد مسیح آسیاب توسط رومی ها […]
20 دسامبر 2016

قهوه دَمِ سرد ( Cold Brew Coffee ) ساده و صبور

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه قهوه دَمِ سرد ( Cold Brew Coffee ) با قهوه سرد متفاوت است .  در تهیه قهوه […]
19 دسامبر 2016

پیچر ( Pitcher ) شروعی پر هیجان در طراحی روی قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه پیچر ( Pitcher ) یا همان پارچ ایرانی ، ظرفی است با دهانه بزرگ که معمولا دارای […]
18 دسامبر 2016

سایفون ( Syphon ) ، نماد قهوه سازهای نسل سوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه سایفون « Syphon » به معنی قوری دارای خلاء است که بر اساس قانون انبساط و انقباض […]
15 دسامبر 2016

قهوه ساز V60 هاریو دریچه‌ای به نسل سوم قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه قهوه ساز V60 هاریو اگر چه سیستمی نوظهور در قهوه های دمی ( دریپر ) می‌باشد ولی […]
13 دسامبر 2016

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز فرنچ پرس ( French Press )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه روشهای بسیاری برای تهیه‌ی یک قهوه خوب در منزل وجود دارد . یکی از آسان ترین آنها […]
12 دسامبر 2016

آئروپرس ( Aeropress ) چیست و چه تفاوتهایی با فرنچ پرس دارد ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه قهوه خروجی دستگاه آئروپرس ( Aeropress )  بسیار ارزشمند و با کمترین تلخی و ترشی می باشد […]
12 دسامبر 2016

اینفوگرافیک : طرز تهیه قهوه با آئروپرس « Aeropress »

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 1 دقیقه آئروپرس « Aeropress » دستگاه دم کردن قهوه با استفاده از فیلتر و روش قطره ای است . […]
8 دسامبر 2016

چرا باید آسیاب قهوه شخصی داشته باشید ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه پیش از آنکه شما بخواهید یک قهوه عالی تهیه کنید و یا اینکه قدم های خود را […]
6 دسامبر 2016
کمکس

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کمکس ( Chemex )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه قهوه ساز کمکس ( Chemex ) در سال ۱۹۴۱ میلادی توسط یک شیمیدان آمریکایی به نام پیتر […]
1 دسامبر 2016

طرز تهیه کف شیر با استفاده از نازل بخار

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه همانطور که می‌دانید کف شیر یا فوم شیر به روشهای متعدد تهیه می‌شود و برای سرو قهوه […]