23 می 2019

چگونه درجه حرارت را هنگام رست قهوه کنترل کنیم؟ قسمت اول

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه قدرت و تاثیر درجه حرارت را در زمان رست قهوه دست کم نگیرید. شاید بخواهید که واقعا […]
29 آوریل 2019
آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس بهتر، دانه‌های قهوه باید ریزتر آسیاب شوند؟ قسمت دوم

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس، قهوه باید ریزتر آسیاب شود؟ قسمت دوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه در قسمت اول از این مطلب در مورد فرنچ پرس و برخی دیگر از روش‌های تهیه قهوه […]
27 آوریل 2019

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس، قهوه باید ریزتر آسیاب شود؟ قسمت اول

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های دم کردن قهوه است. حتی یک تازه‌کار در حوزه […]
17 آوریل 2019
رست قهوه در ماهیتابه

رست قهوه در ماهیتابه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه برخی افراد تمایل دارند که خودشان دانه‌های قهوه را رست کنند. این کار نسبت به زمانی که […]
7 فوریه 2019
چگونگی کنترل نسبت برای تهیه اسپرسویی بهتر

چگونگی کنترل نسبت برای تهیه اسپرسویی بهتر

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 6 دقیقه رکن اصلی دستورالعمل هر اسپرسویی در نسبت ترکیب آن خلاصه می­‌شود. اما آیا شما به توانایی خود […]
3 فوریه 2019
شناخت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسوساز

شناخت انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسوساز قسمت دوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه در مطلب قبل گفتیم که هر کدام از سه گروه دستگاه اسپرسوساز نیز بر حسب تغییراتی دیگر […]
28 ژانویه 2019

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت دوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 6 دقیقه در مطلب قبل در مورد عصاره گیری قهوه صحبت کردیم و کم و بیش در مورد آن […]
26 ژانویه 2019
درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی

درک عصاره گیری قهوه برای داشتن یک فنجان قهوه عالی قسمت اول

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه اگر فنجان قهوه‌‌ای با کیفیت و عطر و طعم بهتر می‌خواهید، چندان راه سختی در پیش رو […]
13 ژانویه 2019
دستگاه‌های اسپرسوساز چگونه کار می‌کند؟

دستگاه‌های اسپرسوساز چگونه کار می‌کند؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه در این سالها تهیه اسپرسو برای میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به کاری روزانه  تبدیل شده است. […]
4 دسامبر 2018
چگونه دستگاه اسپرسوساز را تمیز نگهداریم ؟

چگونه دستگاه اسپرسوساز را تمیز نگهداری کنیم ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه بدون شک با دستگاه اسپرسوساز کثیف و مخدوش نمی‌توان به اسپرسویی با کیفیت بالا دست یافت. تمیز […]
2 دسامبر 2018
چگونه اکسیژن بر کیفیت قهوه سبز تاثیر منفی می‌گذارد ؟

چگونه اکسیژن بر کیفیت قهوه سبز تاثیر منفی می‌گذارد ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه همه‌ی ما به خوبی می‌دانیم که اکسیژن بر قهوه رست شده و پودر قهوه تاثیر منفی می‌گذارد […]
15 سپتامبر 2018

راهنمای نصب و راه اندازی اسپرسوساز در کافه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه نصب و راه اندازی دستگاه اسپرسوساز برای یک کافه به سادگی خرید، تحویل و جایگذاری آن نیست […]