زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه

نوشیدن قهوه خواص بسیاری را برای بدن دارد که شما از آن آگاهی دارید. واژه‌ی قهوه سبز را نیز حتما شنیده‌اید، یکی از منابعی که ممکن است برای لاغری به همه‌ی افراد معرفی شود نوشیدن قهوه سبز است.
در ادامه شما را با این نوع قهوه بیشتر آشنا خواهیم کرد و حقایق جالبی در مورد قهوه سبز به شما خواهیم گفت. با قهوه ایلیا همراه باشید.

قهوه سبز چیست ؟

قهوه سبز

قهوه سبز در واقع همان دانه‌های قهوه هستند که فرآیند رُست روی آنها صورت نگرفته است. این دانه‌ها حاوی ترکیباتی هستند که به آنها کلرژنیک اسید گفته می‌شود. کلرژنیک اسید به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و باعث کاهش فشار خون و همچنین کم کردن وزن می‌شود.

هنگامی که دانه‌های قهوه رُست می‌شوند بطور چشمگیری کلرژنیک اسید آنها کاهش پیدا می‌کند. این همان دلیلی است که باعث می‌شود قهوه سبز نسبت به قهوه‌‌‍‌های رُست شده خواص بیشتری داشته باشد.
این نوع قهوه به صورت قرص‌ نیز موجود است و مقدار مصرف معمول آن بین 60 تا 185 میلی گرم در روز است.

فواید و مضرات :

قهوه سبز

فواید :

قهوه رست نشده علاوه بر اینکه یک قهوه لاغری مناسب است خواص دیگری نیز دارد. با توجه به مطالعات وسیع در رابطه با این دانه جادویی، دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که خواص دارویی شگفت انگیزی در قهوه تفت داده نشده موجود است وحتی پزشکان استفاده از آن را برای بیماران قلبی، اشخاص دیابتی وهمچنین اشخاصی که مبتلا به اضافه وزن هستند تجویز می‌کنند و بسیاری از شرکت های دارویی اقدام به تولید قرص قهوه سبز نموده اند.آنتی اکسیدان اصلی در عصاره قهوه خام یعنی اسید کلوروژنیک، در آزاد شدن آنزیم G6P به وجود می‌آید که به طور محسوسی در تعادل قند خون نقش اساسی ایفا می‌کند، در نتیجه برای دیابتی‌ها دریافت این مکمل می‌تواند مفید باشد. تا امروز، دانه‌های قهوه سبز ، تاثیرگذارترین سلاح در مبارزه با چاقی و کمک به کاهش وزن هستند. البته خواص دیگری نیز همچون ضد افسردگی و مبارزه با آلزایمر نیز در این قهوه وجود دارد.

بررسی و خرید : قهوه‌ی سبز ایلیا 

مضرات :

هر دارویی چه طبیعی و چه شیمیایی به جز خواص و مزایایی که برای شخص مصرف کننده به ارمغان می آورد ، مضرات و تاثیرات سوء نیز دارد.
این مضرات درگیاهان دارویی بیشتر جنبه ممنوعیت مصرف در شرایط مختلف را دارا هستند اما مضرات داروهای شیمیایی ممکن است مضرات زیان بار و جبران ناپذیری را برای شخص به همراه داشته باشد.
مضرات قهوه سبز و موارد منع مصرف قهوه خام عبارت اند از :
1 ) دوران بارداری و شیردهی : زنان باردار و مادران شیرده از خوردن قهوه سبز جدا خود داری کنند دلیل این امر وجود درصد بالایی از اسید کلروژنیک در قهوه سبز می‌باشد .
2 ) بیماری های خونی : بیماران مبتلا به هموفیلی و یا سایر بیماری های انعقادی خون از خوردن قهوه خام ( سبز ) به صورت جدی دوری کنند .
3 ) بیماران دیابتی : افرادی که دیابت دارند به همراه دارو های ضد دیابت به هیچ عنوان نباید از قهوه سبز استفاده کنند زیرا اسید کلروژنیک موجود باعث تشدید اثر دارو ها می شود.
همچنین قهوه سبز مانع از جذب روی و آهن در بدن می شود، در نتیجه مصرف کنندگان دارو ها و مکمل های حاوی روی و آهن باید حد اقل 2 ساعت بعد از مصرف داروهایشان از قهوه سبز استفاده کنند.
نکته قابل توجه اینکه خانم‌هایی که دارای کمبود آهن هستند به هیچ عنوان از این قهوه استفاده ننمایند.
مانند سایر قهوه‌ها، قهوه سبز نیز به دلیل وجود کافئین در صورت مصرف زیاد و یا در زمان نامناسب ممکن است اثراتی مانند ناراحتی‌های معده، افزایش ضربان قلب، افزایش حجم ادرار، بی‌خوابی، خستگی ویا استرس و اضطراب را به همراه داشته باشد.

قهوه سبز چگونه باعث لاغری می‌شود ؟

قهوه سبز

در حقیقت عصاره قهوه خام شامل درصد بالایی (حدود 50 % ) از اسید کلرژنیک (Chlorogenic)، کافئین و برخی آنتی اکسیدان هاست. کافئین قهوه سبز هم انرژی زاست و هم اشتهای کاذب را از بین می برد. تحقیقات نشان داده است که اسید کلرژنیک موجود در قهوه بو داده نشده 45 درصد به کاهش جذب چربی‌ که در غذای مصرفی وجود دارد و تحریک متابولیسم کمک می‌کند. اکثر محصولاتی که تا قبل از کشف این حقیقت مورد استفاده قرار می گرفتند شامل فقط ۲۰ تا ۳۰% اسید کلرژنیک بودند که در مقایسه با قهوه خام کمتر بوده است. دانه قهوه رست نشده اشتها را کم می‌کند، متابولیسم را افزایش می‌دهد و چربی سوزی را سریع‌تر می‌کند. در یک تحقیق که اخیرا در روزنامه تایمز ایالات‌متحده به چاپ رسید، داوطلبانی که قهوه را به صورت خام مصرف می‌کردند به مدت 12 هفته مورد بررسی قرار گرفتند. این داوطلبان به طور میانگین 5/8 کیلوگرم وزن کم کردند. این مقدار 16 درصد از کل چربی بدن آنها و 5/1 درصد از کل وزن این افراد بود. اما بخش جالب توجه این آزمایش این است که این داوطلبان هیچ تغییری در روند زندگی و نحوه‌ی تغذیه خود ایجاد نکردند و بدون گرفتن رژیم و ورزش اضافه بر برنامه روزانه شان 5/8 کیلوگرم وزن کم کردند.

نکته قابل توجه :

قهوه سبز
امروزه تناسب اندام یکی از اولویت‌های هر فردی در جامعه است و باعث بالا رفتن اعتماد به نفس و زیبایی افراد می شود. بنابراین دستیابی به یک چرخه‌ی سلامت همراه با مصرف مواد غذایی سالم خواسته‌ی بسیاری از افراد است. استفاده از قهوه سبز برای لاغری و تناسب اندام یک روش جدید است اما باید گفت که مصرف این نوع قهوه را نباید جایگزین یک رژیم غذایی سالم و انجام فعالیت‌های بدنی و ورزش کرد.
پزشکان توصیه می‌کنند برای دستیابی به چرخه‌ی سلامت، مقدار کالری دریافتی روزانه‌ی خود را بین 500 تا 1000 کالری تنظیم کنید و همچنین بین 60 تا 90 دقیقه در هفته فعالیت بدنی متعادل انجام دهید.
در واقع مصرف قهوه سبز در کنار این موارد به شما در کاهش وزن و دستیابی به وزن ایده‌آل خود کمک خواهد کرد.

عضویت در خبرنامه

اگر می‌خواهید از آخرین مقالات ما و جشنواره های فروش ویژه قهوه ایلیا مطلع شوید ، ایمیل خود را در کادر زیر وارد کنید

به جمع اعضای خبرنامه قهوه ایلیا ، خوش آمدید .

90 دیدگاه ها

  1. Avatarلیدا گفت:

    باسلام
    ممنون از مطالب مفیدی که گذاشتین
    من پودر قهوه سبز را هر نوبت قبل از غذا یعنی صبحانه نهار و شام در یک لیوان اب جوش به اضافه یه قاشق چایخوری پودر قهوه سبز استفاده میکنم و در اخر یک لیوان هم هنگام خواب
    ایا این روش درستی هست یا بعدا مشکلی برام پیش میاره

    • جلال رمضانیجلال رمضانی گفت:

      سلام همراه عزیز. به هیچ عنوان قهوه سبز را قبل از غذا مصرف نکیند چرا که مشکل معده به وجود می آید و باعث سوزش و یا حتی زخم معده خواهد شد.

  2. Avatarسارا گفت:

    سلام پودر قهوه سبز نباید نرم باشه?!

  3. Avatarیگانه گفت:

    سلام من پسر بیست و یک ماهه دارم مصرف این قهوه ایا برای پسرم مشکلی پیش میاره؟

  4. Avatarالهام گفت:

    سلام
    من به علت اختلال هورمون های زنانه و مشکلات قاعدگی طبق دستور پزشک شبی یک عدد قرص متفورمین 200 مصرف میکنم ولی به هیچ وجه دیابت ندارم به نظر شما من مشکلی در مصرف قهوه سبز خواهم داشت؟

    • جلال رمضانیجلال رمضانی گفت:

      سلام احتمال اینکه برای شما خطر ساز باشد هست. بهتر این است که با پزشک خود مشورت نمائید.

  5. Avatarمهدی گفت:

    سلام من بخاطر آمبولی ریه قرص وارفارین مصرف میکنم ایا میتوانم از قهوه سبز استفاده کنم ؟

    • جلال رمضانیجلال رمضانی گفت:

      خیر مصرف قهوه سبز برای شما به شدت مضر است ولی بازهم بهتر است در این مورد با پزشک خود مشورت کنید.

  6. AvatarParmida گفت:

    سلام قهوه سبز برای ۱۶ ساله ها مناسبه؟با وزن ۶۰ کیلو

  7. Avatarمحمدحسین گفت:

    باسلام ، یک دوستی که فروشنده محصولات قهوه است به بنده پیشنهاد داد تا قهوه سبز رو به میزان یک لیتر با رعایت چگونگی دم کردن و صافی کردن آماده و در یخچال نگهداری کنم و هر روز پانزده دقیقه بعد از صبحانه و ناهار به اندازه یک استکان بخورم ، آیا این روش نگهداری درسته ؟

    • جلال رمضانیجلال رمضانی گفت:

      قهوه سبز باید بلافاصله بعد از تهیه شدن استفاده بشه در غیر این صورت واکنش‌های شیمیایی خاصی در آن رخ میدهد که میتواند مضر باشد. هیچ گاه با شکم خالی مصرف نشه چون عوارضی برای معده دارد. بهترین زمان هم نیم ساعت بعد از صبحانه یا ناهار است .

  8. Avatarبی نام گفت:

    سلام. من مشکل اضافه وزن ندارم.فقط کمی شکم دارم.و چربی بدنم فقط هنونجاست آیا مصرف قهوه سبز فقط روی چربی های شکمم میتونه اثر کنه؟ یا کل بدن و صورتمو لاغر می کنه؟؟

  9. Avatarم گفت:

    آیا بعد از مدتی استفاده بدن به آت عادت میکند و دیگر کاهش وزنی روی نمیدهد ؟

  10. Avatarم گفت:

    روزانه چند قاشق چایخوری باید برای اثر دهی بیشتر استفاده شود ؟؟ و بیشترین حد مجاز چقدر است؟؟

  11. Avatarوحید گفت:

    سلام میشه مراکز و فروشگاه معتبر برای تهیه قهوه سبز معرفی کنید؟
    بعدش پودر قهوه بهتره یا نه؟ یه فروشگاه معتبر باشه که بتونم اصلشو تهیه کنم
    بعدشم چه میزان از قهوه رو استفاده کنم (چند گرم؟)
    با تشکر

    • Avatarامید غفوری گفت:

      سلام. شما میتوانید از فروشگاه های معتبر و همچنین فروشگاه قهوه ایلیا قهوه سبز را تهیه کنید. جهت دستیابی به مطالب آموزشی نیز می‌توانید به مجله اینترنتی ما مراجعه کنید.

  12. Avatarعلی گفت:

    با عرض سلام و خسته نباشید.
    میخواستم بپرسم برای کسانی که مشغله کاری دارند آیا میشود دمنوش قهوه سبز را از شب قبل آماده کرده و روز بعد بنوشند؟
    آیا خواص آن از بین میرود؟

    • Avatarامید غفوری گفت:

      سلام. بطور کلی بهتر است قهوه همانموقع که تهیه می‌شود استفاده شود چون پس از مدتی که میگذرد ترکیبات آن ممکن است با هم واکنش نشان داده و خواص آن از بین برود.

  13. سلام خسته نباشید
    من قهوه سبز اسیاب شده در یکی از فروشگاهای معتبر خریداری کردم
    بخاطر چربی های دور شکمم
    یه خانومی بعنوان مشاور، که بقول خوشون کارشناس و مشاوره در رابطه با این مسئله، قهوه سبز و لاغری میدن
    ایشون گفتن روزی ۲بار نیم ساعت بعد از نهار و بعد از شام و ۱ قاشق چایی خوری قهوه اسیاب شده رو با یک لیوان اب یا ماست بخورم
    وگفتن بعد از مصرف اگه معدم رفلکس یا سوزش داشت ، یک قاشق چایی خوری داخل یک لیوان اب جوش بریزم و بزارم دم بکشه بعد ، دم شده ش رو بخورم
    __________
    مشکلم اینجاست، شما گفتین دم شدش بهتره
    ولی ایشون گفتن بهتره اسیاب شده ش رو با یک لیوان یا ماست بخورم، مگه اینکه رفلکس معده داشته باشم دم شده ش رو بخورم
    بعد شما گفتین بعد ار صبحانه و بعد از نهار
    ولی ایشون میگن بعد از نهار و بعد از شام
    ___________
    یه عرض دیگه داشتم اینکه من در عرض ۱سال ۱۳ کیلو چاق شدم و بیشترین وزنم در عرض ۵ماه اخر بوجود امده یعنی چربی دور شکمم طوری هست که از کناره بدنم زده بیرون میترسم اگه همینطوری پیش بره تا چند ماه دیگه اطراف کمرم از شکمم بیشتر بزنه بیرون
    ایا قهوه سبز واقعا همه چربی های شکمم و اطراف شکمم رو از بین میبره و به حال عادی برمیگرده ؟؟؟
    خواهش کامل توضیح بدین و راهنماییم کنید
    خیلی ممنون

    • Avatarامید غفوری گفت:

      درود
      قهوه سبز به دلیل کافئین بالایی که دارد بهتر است بعد از وعده شام مصرف نشود و بهترین زمان مصرف آن پس از صبحانه و ناهار است. به منظور دستیابی به نتیجه مطلوب، در کنار مصرف قهوه سبز یک رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی را نیز در نظر داشته باشید.

  14. AvatarMinoo گفت:

    سلام من کنسر برست دارم دوسال از شیمی درمانی گذشته بخاطر قرص های تاموکسیفن اضافه وزن پیدا کردم آیا ميتونم از قهوه سبز استفاده کنم دکترم گفته نباید رژیم بگیرم و در ماه نميتونم از ۵کیلو بیشتر کم کنم ميشه لطف کنید جواب بدین

  15. Avatarصفورا گفت:

    سلام من قهوه سبز دم شده رو قبل غذا میخورم آیا درسته یا باید حتما بعد غذا خورده شود؟

    • Avatarامید غفوری گفت:

      با سلام
      بهترین زمان برای مصرف قهوه سبز بعد از صبحانه یا ناهار می‌باشد. سعی کنید آنرا قبل از وعده‌های غذایی مصرف نکنید زیرا ممکن است باعث بروز مشکلاتی در شخص گردد.

  16. Avatarرستمي گفت:

    بابت اطلاعات شما سپاسگزاريم آيا ميتوان قهوه سبز را پودر كرد وبه صورت كپسول در آورد ومصرف كرد

    • Avatarپویا اسفرجانی گفت:

      درود، به هیچ عنوان نباید پودر قهوه خورده شود و فقط به صورت دم شده استفاده نمایید و گرنه مشکلات جدی روده و معده گریبانگیر شما خواهد شد

  17. Avatarلیلا نامجو گفت:

    با سلام
    آیا قهوه های سبز موجود در بازار با یکدیگر متفاوتند و در خصوص خرید قهوه سبز چه نکاتی را باید مد نظر قرار دهیم؟ نظرتون در مورد قهوه های سبز حاضری آسیاب شده و بسته بندی با برندهای متفاوت چیه؟

    • Avatarپویا اسفرجانی گفت:

      تشخیص کیفیت دانه قهوه سبز، یک فرایند تخصصی است و نیاز به تجربه زیاد دارد. بنابراین کیفیت قهوه های سبز موجود در بازار توسط افراد بدون تجربه قابل تشخیص نیست. پیشنهاد می کنیم در صورتی که قصد تهیه قهوه سبز را دارید، از فروشگاه های قابل اعتماد خریداری کنید

  18. Avatarvajiheh گفت:

    سلام من قهوه سبز گرفتم بعد به من گفتن که 20 دقیقه بجوشونمش بعد بزارم 1ساعت بمونه بعد نیم ساعت قبل وعده غذایی بخورم بیشتر هم روی ناهار و صبحانه تاکید داشتن ولی از دیروز که شروع کردم به خوردن تقربا احساس تهوع دارم به نظزتون مشکل چیه؟مشکل به خاطر زمان مصرفشه؟

    • Avatarامید غفوری گفت:

      با سلام
      بطور کلی قهوه سبز رو باید بعد از صبحانه و ناهار مصرف کرد نه قبل از آن و اینکه به هیچ وجه قهوه سبز رو با معده‌ی خالی مصرف نکنید. برای طرز تهیه قهوه سبز نیز می‌توانید به لینک زیر مراجعه کنید :
      https://goo.gl/M8e5bi

  19. Avatarنغمه گفت:

    با سلام و تشکر از سایت خوبتون من قهوه سبز رو مانند قهوه فرانسه تو قهوه ساز برقی که با فشار بخار آب قهوه رو از صافی عبور میده تهیه می کنم و حدود یک هفته ست به صورت ناشتا و قبل از ناهار با یک قاشق عسل مصرف می کنم و خوشبختانه فعلا مشکل افت فشار یا ناراحتی معده نداشتم چندتا سوال از خدمتتون داشتم:ا- آیا این روش تهیه، خواص قهوه رو منتقل می کنه و تاثیری برای لاغری داره؟2- آیا زمان ونحوه ی مصرف من صحیحه؟3- آیا میشه قهوه سبز رو آماده کرد و در یخچال نگهداری و بعدا به صورت سرد مصرف کرد؟ و سوال آخر: امروز صبح مقداری از قهوه داخل قوری قهوه ساز اضافه مونده بود بعد از یک ساعت دیدم که از حالت سبز روشن مغز پسته ای به رنگ یشمی خیلی تیره در اومده در حالیکه پودرقهوه ای که خریداری می کنم بسیار روشن و کرمی مایل به مغز پسته ایه علت این امر چی ممکنه باشه و ممکنه موندنش سمیش کنه و یا ضرر داشته باشه؟ببخشید از این همه سوال! پایدار باشید

    • Avatarپویا اسفرجانی گفت:

      درود بر شما
      بله طرز تهیه مشکلی نداره ولی به هیچ وجه به صورت ناشتا استفاده نکنید چرا که در دراز مدت باعث مشکلات جدی معده می شود. بهتره آماده نکنید چرا که لحظه ای که قهوه با آب دم می شود تمام خواص خود را آزاد می کند و هنگام سرد شدن اسید ها واکنش می دهند و خاصیت ها تغییر میکنند.
      قهوه قابلیت بود دادن داره و وقتی حرارت میبینه تغییر رنگ میده در اصل قهوه های موجود همین قهوه های سبز هستند که با درجه های مختلفی تفت داده شده اند احتمال تغییر رنگ همین می تونه باشه, با ماندن پودر قهوه در معرض اکسیژن تنها خاصیت های عطری طعمی و اندکی خاصیت های شیمیایی کم خواهد شد ولی سمی نمیشه…

  20. Avatarسمانه کاظمی گفت:

    سلام من ازامروز شروع کردم به خوردن قوه سبز روزی ی فنجان کافی است برای لاغری بخورم البته من الان کلان 6کیلو اضافه ورزن دارم ویک سوال دیگراینکه قهوه سبزباعث افت فشارهم میشود روزی یک فنجان یانه ممنونم ازراهنمایی های شما

    • Avatarامید غفوری گفت:

      با سلام
      بله روزی یک فنجان کافی می‌باشد. مانند هر چیز دیگری در مورد مصرف قهوه سبز نیز نباید افراط شود و مصرف متعادل و مداوم آن می‌تواند اثربخش باشد. البته همانطور که در این مطلب عنوان شد مصرف قهوه سبز در کنار سایر موارد بهترین اثربخشی را دارد.
      در صورت مصرف بیش از حد ممکن است اندکی افت فشار به همراه داشته باشد که به دلیل کافئین بالای آن طبیعی است اما مصرف متعادل و بموقع آن هیچگونه اثر منفی روی بدن نخواهد داشت.
      همچنین این نکته را در نظر داشته باشید که هیچگاه قهوه سبز را با معده‌ی خالی میل نکنید.
      امیدواریم به نتیجه‌ی دلخواه خود برسید
      موفق باشید

  21. Avatarالهام گفت:

    سلام.من شنیده ام که جهت تاثیر بیشتر بعد از هر وعده ی غذایی یک فنجان میل شود آیا این درست است؟

    • Avatarپویا اسفرجانی گفت:

      بیست دقیقه بعد از هر وعده غذایی و حتما عصاره آن «دم شده» میل شود… اگر سریعا بعد از غذا خورده شود یا در هر زمانی پودر آن به صورت خالی خورده شود برای معده خوب نیست و مضراتی به همراه دارد

  22. Avatarمارال گفت:

    سلام دوست عزیز.من دیروز قهوه سبز خریدم از عطاری و خودم اومدم توی خونه اسباب کردم ولی زیاد پودر نشد.ایا در نتیجه اون تاثیری داره؟یا نه مهم دم کردن و مصرف اون هست؟؟ممنون میشم جوابمو بدین.

  23. Avatarمارال گفت:

    سلام دوست عزیز.واقعا در مصرف ان گیج شدم ی جا نوشته شده قبل از صبحانه وناهار و جای دیگه نوشته شده بعد از صبحانه و ناهار.تکلیف چیه؟؟؟

    • Avatarمحسن مداحی گفت:

      سلام.شما عاقلانه بررسی کنید . آیا مصرف قهوه که مقدار زیادی اسید کلروژنیک و سایر اسید ها رو داره با معده خالی صحیحه؟
      اگر قبل از صبحانه و ناهار مصرف کنید به شدت کاهش وزن خواهید داشد ولی در این صورت دچار بیماری های گوارشی خواهید شد.

  24. Avatar