مینی اسپرسو شارژی قابل حمل

دنیای قهوه همیشه در حال تغییر و تحول است و هر روز ابزار و وسایلی برای تهیه هرچه بهتر و ساده‌تر این نوشیدنی پر طرفدار ابداع و ساخته می‌ش...

ادامه مطلب

اصول رست دانه‌های سخت و نرم قهوه چگونه است؟ قسمت دوم

در مطلب قبلی به مواردی در مورد رست قهوه اشاره کردیم. اکنون با ادامه مبحث دانه‌های سخت و نرم قهوه، با ما همراه باشید.اصول رست قهوه ب...

ادامه مطلب

اصول رست دانه‌های سخت و نرم قهوه چگونه است؟ قسمت اول

اگر بخواهید به صورت حرفه‌ای به عنوان یک رست کننده قهوه فعالیت کنید، باید اصول رست قهوه را بیاموزید. این کار چندان هم ساده نیست. برای شر...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه بستنی خانگی

تهیه قهوه بستنی خانگی کاری بسیار سرگرم‌کننده و جالب است. با این حال، شاید به نظر شما این کار، عملی بسیار دشوار باشد که نیاز به مهارت با...

ادامه مطلب

طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان

گل گاوزبان گیاهی داروئی و بسیار مفیدکه است که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتی‌متر می‌رسد، ساقه آن دارای شیار و خار می‌باشد و برگ‌های آن ساده...

ادامه مطلب

چگونه باید دانه‌های مختلف قهوه را رست کرد؟ قسمت دوم

در مطلب قبلی به ارتفاع و اقلیم و همچنین سختی دانه در زمینه رست دانه‌های مختلف قهوه پرداختیم اکنون و در ادامه مطلب با ما همراه باشید.....

ادامه مطلب

چگونه مشتریان کافی شاپ را در مناسبت‌ها افزایش دهیم؟

تعطیلات عید نوروز و مناسبت‌های دیگر که حالت جشن دارند، فرصتی مناسب برای افزایش مشتریان کافی شاپ و بالا بردن فروش آن محسوب می‌شوند. این ...

ادامه مطلب

چگونه آسیاب قهوه 600N را ریگلاژ کنیم؟ همراه با ویدیو…

این روزها با مصرف روز افزون قهوه، و فرهنگ جدیدی که در ایران در حال شکل گرفتن است، استفاده از آسیاب‌های قهوه بسیار مرسوم و متداول شده اس...

ادامه مطلب

چگونه باید دانه‌های مختلف قهوه را رست کرد؟ قسمت اول

آیا یک قهوه نارینو کلمبیایی را همانند سیدامو اتیوپی باید رست کرد یا شیوه رست کردن دانه‌های مختلف قهوه با هم متفاوت است؟ قهوه در کشورهای...

ادامه مطلب

قهوه سنتی یخی ویتنام کافه سودا ( caphe suada )

کافه سودا که با نام قهوه ویتنامی هم شناخته ‌می‌شود، یک دسر و نوشیدنی سنتی اهل ویتنام است که معمولا با قهوه دراک رست و با آسیاب درشت، با...

ادامه مطلب

طرز تهیه دمنوش دارچین و شش خاصیت آن

‌دارچین ادویه‌ای بسیار خوشمزه است که هزاران سال برای خواص درمانی‌اش مورد ستایش بوده است. امروزه نیز مطالعات پی در پی اثرات مثبت دارچین ...

ادامه مطلب

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس بهتر، دانه‌های قهوه باید ریزتر آسیاب شوند؟ قسمت دوم

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس، قهوه باید ریزتر آسیاب شود؟ قسمت دوم

در قسمت اول از این مطلب در مورد فرنچ پرس و برخی دیگر از روش‌های تهیه قهوه شاره کردیم. در این مطلب ادامه بحث قبلی را خواهیم داشت. با ما ...

ادامه مطلب

آیا برای تهیه قهوه فرنچ پرس، قهوه باید ریزتر آسیاب شود؟ قسمت اول

فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های دم کردن قهوه است. حتی یک تازه‌کار در حوزه قهوه نیز به راحتی می‌تواند با این روش یک فنجان...

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه بستنی آلمانی (Eiskaffee)

طرز تهیه قهوه بستنی آلمانی (Eiskaffee)

در این مطلب به طرز تهیه قهوه بستنی آلمانی یا Eiskaffee می‌پردازیم. اگر چه طرز تهیه این قهوه بستنی بسیار ساده است، اما صرف نظر کردن از آ...

ادامه مطلب

مقایسه رست تیره و رست روشن قهوه

آخرین دفعه‌ای که قهوه خریداری کرده‌اید را به خاطر بیاورید. شاید حدس من اشتباه باشد، اما فکر می‌کنم قهوه‌ای که خریدید، از نوع رست تیره ب...

ادامه مطلب

رست قهوه در ماهیتابه

رست قهوه در ماهیتابه

برخی افراد تمایل دارند که خودشان دانه‌های قهوه را رست کنند. این کار نسبت به زمانی که قهوه را به صورت رست شده خریداری می‌کنید، مزایایی ب...

ادامه مطلب

ترکیب کردن قهوه برای رست کننده‌های خانگی قهوه قسمت اول

ترکیب کردن قهوه برای رست کننده‌های خانگی قهوه قسمت دوم

در مطلب قبلی در مورد ترکیب کردن دو نوع قهوه و مواردی از این قبیل صحبت کردیم. در ادامه مبحث قبلی به ترکیب چند نوع قهوه و چندین ترفند کار...

ادامه مطلب

ترکیب کردن قهوه برای رست کننده‌های خانگی قهوه قسمت اول

ترکیب کردن قهوه برای رست کننده‌های خانگی قهوه قسمت اول

تنها کمی پس از این که رست خانگی قهوه خود را شروع می‌کنید، با کیسه تقریبا خالی قهوه خود مواجه می‌شوید. هنگامی که چنین چیزی را می‌بینید، ...

ادامه مطلب

قهوه خودتان را رست کنید قسمت

قهوه خودتان را رست کنید قسمت اول

این که خودتان رست قهوه را انجام دهید نه تنها کاری لذت‌بخش است، بلکه به نسبت آسان هم هست. برای این که فراگیری چنین هنر و مهارتی را شروع ...

ادامه مطلب