گیاه قهوه را بهتر بشناسید

هنگامی که در حال چشیدن یک لاته خوش‌طعم هستیم یا یک قهوه اسپرسو عالی، به راحتی فراموش می‌کنیم که این طعم و عطر فوق‌العاده حاصل دانه‌های ...

ادامه مطلب

مزایای رست قهوه در خانه چیست ؟

این که خودتان بخواهید رست کردن قهوه در خانه را امتحان کنید، شاید به نظر کاری سخت، پر از دردسر و حتی مضحک به نظر برسد. با این حال، می‌خو...

ادامه مطلب

نوشیدن قهوه چگونه می‌تواند در کاهش وزن به شما کمک کند؟ قسمت سوم

در این مطلب و در ادامه مطالب قبلی در مورد کاهش وزن و قهوه، به شما مواردی را در مورد میزان کافئین مواد غذایی مختلف خواهیم گفت.آیا نوش...

ادامه مطلب

نوشیدن قهوه چگونه می‌تواند در کاهش وزن به شما کمک کند؟ قسمت دوم

در مطلب قبلی در مورد قهوه، انرژی و چربی سوزی بحث کردیم. در ادامه با کاهش وزن با قهوه همراه باشید...بهبود عملکرد و کاهش وزن کافئین برا...

ادامه مطلب

نوشیدن قهوه چگونه می‌تواند در کاهش وزن به شما کمک کند؟ قسمت اول

نوشیدن قهوه اولین کاری است که صدها میلیون نفر هر روز صبح هنگام بیدار شدن از خواب انجام می‌دهند. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که ...

ادامه مطلب

آیا زنان باردار و مادران شیرده مجاز به نوشیدن قهوه هستند؟

آیا زنان باردار و مادران شیرده مجاز به نوشیدن قهوه هستند؟

زنان باردار و همچنین مادران شیرده که به تازگی نوزاد خود را به دنیا آورده‌اند، هیجان و شوقی وصف ناشدنی از به دنیا آوردن یک انسان جدید دا...

ادامه مطلب

قهوه دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است

قهوه دارای مقادیر بسیار آنتی اکسیدان

احتمالا شما هم همیشه از وجود برخی از آنتی اکسیدان ها در قهوه آگاهی داشته‌اید. با این حال، افراد کمی می‌دانند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود ...

ادامه مطلب

اعتیاد به قهوه و شش راهکار مهم برای غلبه بر آن

اعتیاد به قهوه و شش راهکار مهم برای غلبه بر آن

در این مطلب "دیوید آی." (David I.) به ما شش راهکار مهم در مورد غلبه بر اعتیاد به قهوه را می‌آموزد. دیوید آی بنیانگذار سایت CoffeeFacts....

ادامه مطلب

ترکیب کردن قهوه برای رست کننده‌های خانگی قهوه قسمت اول

ترکیب کردن قهوه برای رست کننده‌های خانگی قهوه قسمت دوم

در مطلب قبلی در مورد ترکیب کردن دو نوع قهوه و مواردی از این قبیل صحبت کردیم. در ادامه مبحث قبلی به ترکیب چند نوع قهوه و چندین ترفند کار...

ادامه مطلب

تاثیرات عمومی مصرف کافئین بر روی كودكان

تاثیرات عمومی مصرف کافئین بر روی كودكان

بسیاری از والدین تصوری بسیار منفی در مورد نوشیدن قهوه و کافئین فرزندانشان دارند. آن‌ها دادن یک فنجان قهوه به دست فرزندان خود را با برخی...

ادامه مطلب

مسابقات جهانی باریستا و چگونگی آماده شدن برای آن

مسابقات جهانی باریستا و چگونگی آماده شدن برای آن

یکی از بزرگ‌ترین اتفاقات دنیای قهوه، مسابقات جهانی جهانی باریستا است. شاید این توضیح برای کسانی که کمتر با اصطلاحات این صنعت آشنا هستند...

ادامه مطلب

فشار چگونه بر کیفیت اسپرسو تاثیر می‌گذارد ؟

بیشتر قهوه نوشان اسپرسو را به سایر روش‌های قهوه ترجیح می‌دهند و شاید به دلیل غلظت بالای قهوه اسپرسو است. همه می‌دانیم که اسپرسو بر اثر ...

ادامه مطلب

چرا برخی از قهوه ها شیرین هستند ؟

چرا برخی از قهوه ها شیرین هستند ؟

همه‌ی ما قهوه را به تلخی می‌شناسیم  اما در برخی از منابع و مطالب سخن از قهوه شیرین به میان می‌آید. اما منظور از قهوه شیرین، قهوه‌ای که ...

ادامه مطلب

تاریخچه ای از مصرف قهوه

انسان چگونه قهوه را تهیه و مصرف کرد و چنان صنعت قهوه رشد یافت که سالیانه میلیاردها دلار مبالدات جهانی را به خود اختصاص دهد. نقهوه چه دو...

ادامه مطلب

دلیل تلخی قهوه چیست و آیا ضرری دارد ؟

دلیل تلخی قهوه چیست و آیا ضرری دارد ؟

تلخی به یک واژه‌ی ترسناک در صنعت قهوه تبدیل شده است. همه‌ی ما میدانیم که قهوه‌ی با کیفیت و مطلوب، باید شیرین، متعادل و کمی اسیدی باشد د...

ادامه مطلب

تاریخچه و طرز تهیه قهوه با قهوه ساز هریو V60

تاریخچه و طرز تهیه قهوه با قهوه ساز هریو V60

برخی از قهوه نوشان بر این باورند که، روح یک فنجان عالی قهوه، از نحوه‌ی تهیه آن به دست می‌آید. قهوه ساز هریو V60 یکی از بهترین و زیباتری...

ادامه مطلب

شش قانون طلایی تهیه قهوه در خانه

شش قانون طلایی تهیه قهوه در خانه

آیا می‌دانید حدود  دو هزار ساعت زمان لازم است تا یک فنجان قهوه برای ما آماده شود؟ از زمان کاشت درخت قهوه تا برداشت، رست، دم کردن و در ن...

ادامه مطلب

تفاوت نانوپرسو و مینی پرسو چیست ؟

مینی پرسو محصولی بی‌نظیر است که توسط شرکت واکاکو در سال 2014 طراحی و ساخته شد. این محصول پدیده‌ای شگرف در دنیای قهوه است که با هزینه‌ای...

ادامه مطلب

نکته ای که باریستاها و صاحبان کافه باید در مورد کیفیت آب بدانند!

چگونه در خانه قهوه تهیه کنیم؟ راهنمایی برای مبتدی‌ها

شاید برای شماهم اتفاق افتاده باشد که در یک کافه قهوه‌ای نوش جان می‌کنید و تصمیم می‌گیرید همان قهوه را در خانه تهیه نمایید اما نمیدانید ...

ادامه مطلب