20 ژانویه 2019
آیا قهوه از پیش آسیاب شده همیشه از قهوه تازه بهتر است؟

آیا قهوه از پیش آسیاب شده همیشه از قهوه تازه بهتر است؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 6 دقیقه زمانی که به صورت تخصصی یادگیری در زمینه قهوه را آغاز می‌کنیم، چند قانون طلایی را فرا […]
18 ژانویه 2019
راه اندازی مسابقه لاته آرت در 7 قدم

راه اندازی مسابقه لاته آرت در 7 قدم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه باریستاها همه در اطراف شما هستند و نفر بعدی مسابقه شما خواهید بود، اینجاست که به خودتان […]
13 نوامبر 2018
راهنمایی برای ترکیب دانه‌های قهوه

راهنمایی برای ترکیب دانه‌های قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه ترکیبات در بیشتر کافی شاپ‌ها یک اصل ثابت است و هر شرکت رست کننده‌ی قهوه نیز باید […]
9 اکتبر 2018

فشار چگونه بر کیفیت اسپرسو تاثیر می‌گذارد ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه بیشتر قهوه نوشان اسپرسو را به سایر روش‌های قهوه ترجیح می‌دهند و شاید به دلیل غلظت بالای […]
2 اکتبر 2018
چرا برخی از قهوه ها شیرین هستند ؟

چرا برخی از قهوه ها شیرین هستند ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه همه‌ی ما قهوه را به تلخی می‌شناسیم  اما در برخی از منابع و مطالب سخن از قهوه […]
27 سپتامبر 2018
افزودن شکر به قهوه از نظر حرفه‌ای ها

افزودن شکر به قهوه از نظر حرفه‌ای ها

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه همانطور که همه ما می‌دانیم، شکر ماده‌ای مضر برای سلامتی انسان است اما برخی از افراد تحمل […]
15 سپتامبر 2018

راهنمای نصب و راه اندازی اسپرسوساز در کافه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه نصب و راه اندازی دستگاه اسپرسوساز برای یک کافه به سادگی خرید، تحویل و جایگذاری آن نیست […]
12 سپتامبر 2018
دلیل تلخی قهوه چیست و آیا ضرری دارد ؟

دلیل تلخی قهوه چیست و آیا ضرری دارد ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه تلخی به یک واژه‌ی ترسناک در صنعت قهوه تبدیل شده است. همه‌ی ما میدانیم که قهوه‌ی با […]
11 سپتامبر 2018

راهنمای انتخاب آسیاب مناسب برای تهیه قهوه

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه بی تردید شما هم مانند دیگر قهوه نوشان به دنبال قهوه‌ای بهتر و خوش عطر و طعم […]
10 سپتامبر 2018
تاریخچه و طرز تهیه قهوه با قهوه ساز هریو V60

تاریخچه و طرز تهیه قهوه با قهوه ساز هریو V60

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه برخی از قهوه نوشان بر این باورند که، روح یک فنجان عالی قهوه، از نحوه‌ی تهیه آن […]
27 آگوست 2018
آیا قهوه‌ کشورهای مختلف با یکدیگر متفاوت‌اند؟

آیا قهوه‌ کشورهای مختلف با یکدیگر متفاوت‌اند؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه همیشه در ذهن افرادی که با نام کشورهای مختلف قهوه‌ روبرو می‌شوند، این سوال مطرح می‌شود که […]
25 آگوست 2018
تهیه کف شیر در 14 قدم به روش باریستا

تهیه کف شیر در 14 قدم به روش باریستا

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه شاید تهیه کف شیر یکی از دشوارترین مرحله‌ها در آموزش یک باریستا باشد، البته موارد سخت‌تری نیز […]