21 ژانویه 2018
نانوپرسو واکاکو

نانوپرسو چیست ؟

یک اسپرسوساز افسانه‌ای که با خلاقیت بسیار طراحی و ساخته شده است. نسلی جدید از اسپرسوساز‌های همراه […]
11 ژانویه 2018
مقایسه آسیاب دستی و آسیاب برقی

مقایسه آسیاب دستی و آسیاب برقی

ممکن است مقایسه آسیاب دستی و برقی کمی عجیب باشد ، اما هدف از این مقایسه کمک […]
5 نوامبر 2017

چگونه قهوه را ذخیره و نگهداری کنیم ؟

برای به دست آوردن یک فنجان قهوه‌ی خوب با عطر و طعم عالی چندین عامل تاثیر زیادی […]
18 اکتبر 2017
طرز تهیه اسپرسو کان پانا ( Espresso con panna )

طرز تهیه اسپرسو کان پانا ( Espresso con panna )

اسپرسو کان پانا که معنی لغوی آن به ایتالیایی اسپرسو با خامه است یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه […]
17 اکتبر 2017

اسیدیته چیست ؟

حتما تابحال برای شما اتفاق افتاده است که به مطلب یا گفته‌ای از طرف شخص یا کتابی […]
10 اکتبر 2017
تفاوت فیلتر کاغذی سفید شده و بی رنگ ( Bleached vs Unbleached )

تفاوت فیلتر کاغذی سفید شده و بی رنگ ( Bleached vs Unbleached )

علاقه‌مندان به قهوه که خود را در دنیای تخصصی قهوه مشغول نموده‌اند همواره در حال بحث و […]
9 اکتبر 2017
چندین روش برای بهبود عطر و طعم قهوه

چندین روش برای بهبود عطر و طعم قهوه

همه ما به قهوه خالص علاقه داریم ولی برخی دیگر تمایل دارند به قهوه خود شیرین کننده‌‌ای […]
19 آگوست 2017
چرخه فلاور

چرخه فلاور چیست و طریقه استفاده از آن چگونه است؟

چرخه فلاور که نزدیک به دو دهه یکی از بهترین منابع صنعت قهوه بشمار می رود، درسال […]
14 آگوست 2017
Barista

8 توصیه کلیدی برای کسانی که به تازگی Barista شده‌اند

Barista بطور کلی به شخصی گفته می‌شود که وظیفه‌ی تهیه‌ی قهوه در کافه را بر عهده دارد. […]
9 آگوست 2017
لاته حلوایی

طرز تهیه لاته حلوایی و ادویه دار ( Pumpkin Spice Latte )

لاته حلوایی یک نوشیدنی خوشمزه است برای کسانی که عطر بیشتر و طبع گرم‌تر را ترجیح می‌دهند. […]
13 جولای 2017
سبد های تحت فشار یا فشرده (Pressurized) و غیر فشرده (None - Pressurized)

سبد های تحت فشار یا فشرده (Pressurized) و غیر فشرده (None – Pressurized)

اسپرسو با در نظر گرفتن متغیرهایی می‌تواند به هنری عالی تبدیل شود . یکی از این متغیرها […]
25 آوریل 2017

طرز تهیه قهوه فرانسه

حتما تا به حال یک فنجان قهوه فرانسه نوشیده‌اید و از طعم بی‌نظیر آن آگاه هستید. برای […]