9 آوریل 2017

نسکافه چیست ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه امروزه قهوه فوری ( نسکافه ) در بین کشورهای دنیا بسیار مرسوم شده است . به طوریکه که […]
16 مارس 2017
قهوه لاته

طرز تهیه کافه لاته ( Caffe latte )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه علاقه‌مندان به قهوه همیشه راهی برای تهیه قهوه خود در طول روز پیدا می‌کنند . بعضی افراد […]
1 مارس 2017

باریستا ( Barista ) کیست ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 3 دقیقه باریستا ( Barista ) به شخصی گفته می‌شود که مسئول تهیه و سرو قهوه اسپرسو است . البته […]
18 دسامبر 2016

سایفون ( Syphon ) ، نماد قهوه سازهای نسل سوم

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه سایفون « Syphon » به معنی قوری دارای خلاء است که بر اساس قانون انبساط و انقباض […]
13 دسامبر 2016

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز فرنچ پرس ( French Press )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه روشهای بسیاری برای تهیه‌ی یک قهوه خوب در منزل وجود دارد . یکی از آسان ترین آنها […]
12 دسامبر 2016

اینفوگرافیک : طرز تهیه قهوه با آئروپرس « Aeropress »

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 1 دقیقه آئروپرس « Aeropress » دستگاه دم کردن قهوه با استفاده از فیلتر و روش قطره ای است . […]
11 دسامبر 2016

طرز تهیه کافه موکا ( Caffè Mocha ) از مبتدی تا حرفه‌ای

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 6 دقیقه برای کسانی که از دوستداران قهوه و شکلات هستند ، کافه موکا « caffè mocha » که […]
10 دسامبر 2016

کافئین « Caffeine » چیست ؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 7 دقیقه کافئین « Caffeine » ماده‌ای است که در مواد مصرفی روزانه ما وجود دارد و اثرات مختلفی […]
6 دسامبر 2016
کمکس

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کمکس ( Chemex )

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه قهوه ساز کمکس ( Chemex ) در سال ۱۹۴۱ میلادی توسط یک شیمیدان آمریکایی به نام پیتر […]
1 دسامبر 2016

طرز تهیه کف شیر با استفاده از نازل بخار

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه همانطور که می‌دانید کف شیر یا فوم شیر به روشهای متعدد تهیه می‌شود و برای سرو قهوه […]
11 جولای 2016

طرز تهیه قهوه ترک

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه قهوه ترک فقط یک نوشیدنی از میان تمام نوشیدنی های ترکیه نیست، بلکه بخش مهمی از فرهنگ […]
9 جولای 2016

طرز تهیه قهوه اسپرسو و نکاتی برای حرفه ای شدن

زمان مورد نیاز برای مطالعه : 7 دقیقه قهوه اسپرسو ، نوشیدنی تلخ اما دلپذیری که این روز ها نقل همه مجالس و پایه ثابت […]