کف شیر را به روش های گوناگونی میتوان بدست آورد. یکی از بهترین روش های آن استفاده از کف ساز دستی بیالتی است که شما در منزل و با استفاده از آن به راحتی میتوانید کف شیر تولید کنید. در این کف ساز میتوان از هر دو نوع شیر سرد و داغ استفاده کرد. اگر شما ترجیح میدهید کف شیری داغ داشته باشید میتوانید آن را بر روی اجاق گاز قرار دهید و یا شیر داغ درون آن بریزید. اگر میخواهید تجربه ای آسان و سریع در زمینهی ایجاد یک کف شیر عالی داشته باشید در ادامهی این آموزش با ما همراه باشید.
نحوه استفاده از کف ساز دستی بیالتی :
- یک سوم پارچ را با شیر پر کنید.
- برای گرم کردن شیر آن را روی اجاق گاز قرار دهید. به منظور حفظ بافت و طعم و رایحهی شیر اجازه ندهید شیر جوش بیاید و هنگامی که به نقطهی جوش نزدیک شد آن را از روی اجاق بردارید. ( اگر میخواهید از شیر سرد استفاده کنید این مرحله را نادیده بگیرید )
- هنگامی که شیر به حدکافی گرم شد آن را روی سطحی صاف و ثابت قرار دهید. توری دولایه ی دستگاه را بر روی دهانهی پارچ قرار داده و سپس تلمبهی متصل به توری را به منظور ایجاد کف شیری غلیظ ، بالا و پایین کنید. چندین بار این عمل را تکرار کنید ، لحظاتی بعد کف شیر شما آماده است.
- هنگامی که قهوهی شما آماده شد به مقدار متناسب کف شیر روی فنجان قهوه ی خود بریزید و آن را با لذت نوش جان کنید!
[alert style=”error”] شما میتوانید جهت خرید کف ساز دستی Bialetti از لینک رو به رو استفاده نمایید : خرید Bialetti Tuttocrema [/alert]
نکته : جنس لایه ی درونی این دستگاه از تفلون نچسب است ، بنابراین هیچ چیز به آن نمیچسبد و شما به راحتی میتوانید آن را تمیز کنید. همچنین تمامی قطعات آن به گونهای طراحی شده است که برای استفاده در ماشین ظرفشویی نیز مناسب است.