19 دسامبر 2016

پیچر ( Pitcher ) شروعی پر هیجان در طراحی روی قهوه

پیچر ( Pitcher ) یا همان پارچ ایرانی ، ظرفی است با دهانه بزرگ که معمولا دارای یک دسته نگهدارنده می‌باشد و به […]
18 دسامبر 2016
V60

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز V60 هاریو

قهوه ساز V60 هاریو یکی از پرطرفدارترین روش های قطره ای می‌باشد . تکنولوژی نهفته در آن بسیار ساده است  و در یک […]
18 دسامبر 2016

سایفون ( Syphon ) ، نماد قهوه سازهای نسل سوم

سایفون « Syphon » به معنی قوری دارای خلاء است که بر اساس قانون انبساط و انقباض گازها عمل می‌کند . این دستگاه […]
15 دسامبر 2016

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کافه سولو ( Cafe Solo )

قهوه ساز کافه سولو ( Cafe Solo ) محصولی از شرکت دانمارکی اوا سولو ( Eva Solo ) می‌باشد که برای دم کردن قهوه […]
15 دسامبر 2016
قهوه ساز V60

قهوه ساز V60 هاریو دریچه‌ای به نسل سوم قهوه

قهوه ساز V60 هاریو اگر چه سیستمی نوظهور در قهوه های دمی ( دریپر ) می‌باشد ولی ازسوی باریستاها به ویژه ژاپنی ها […]
13 دسامبر 2016

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز فرنچ پرس ( French Press )

روشهای بسیاری برای تهیه‌ی یک قهوه خوب در منزل وجود دارد . یکی از آسان ترین آنها تهیه‌ی قهوه با استفاده از دستگاه […]
12 دسامبر 2016

آئروپرس ( Aeropress ) چیست و چه تفاوتهایی با فرنچ پرس دارد ؟

قهوه خروجی دستگاه آئروپرس ( Aeropress )  بسیار ارزشمند و با کمترین تلخی و ترشی می باشد و بخاطر فیلترینگ خوب این دستگاه […]
11 دسامبر 2016
کافه موکا

طرز تهیه کافه موکا ( Caffè Mocha ) از مبتدی تا حرفه‌ای

برای کسانی که از دوستداران قهوه و شکلات هستند ، کافه موکا « caffè mocha » که با نام ” موکاچینو ” نیز […]
8 دسامبر 2016

طرز تهیه آفوگاتو ( Affogato )

طرز تهیه آفوگاتو « Affogato » که یکی از بهترین ، قدیمی‌ترین و ساده‌ترین دسرهای ایتالیایی به شمار می‌رود، بسیار ساده است . […]