تهیه کف شیر و راه‌های مختلف آن

تهیه کف شیر

تهیه کف شیر روش‌های مختلفی دارد و با استفاده از ابزارهای مختلفی می‌توان آن را بدست آورد. اگر از دوست‌داران نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو که در آن کف شیر بکار رفته هستید، در ادامه‌ی این مطلب با ما همراه باشید تا روش‌های مختلف آن را بطور کامل برای شما شرح دهیم.

روش‌های مختلف تهیه کف شیر

1 – با استفاده از نازل بخار

تهیه کف شیر

یکی از روش‌های رایج برای تهیه کف شیر استفاده از نازل بخار دستگاه اسپرسو ساز می‌باشد. برای اینکار احتیاج به پیچر دارید. برخی از اسپرسوسازها با پیچر ارائه می‌شوند اما اگر اسپرسو ساز شما پیچر نداشت باید برای تهیه کف شیر آن را بصورت جداگانه خریداری کنید.

برای تهیه کف شیر با استفاده از نازل بخار دستگاه اسپرسو ساز، ابتدا شیر را داخل پیچر ریخته، آن را بصورت مورب زیر نازل بخار دستگاه بگیرید و توسط نازل کف شیر را تهیه کنید.

2 – با استفاده از کف سازهای مخصوص

کف شیر سازها به دو دسته‌ی برقی و دستی تقسیم می‌شوند. با استفاده از کف شیر سازهای برقی به راحتی و سرعت تمام می‌توانید کف شیر تهیه کنید. همچنین استفاده از آنها نیز بسیار آسان می‌باشد. در ادامه با معرفی چند نمونه از بهترین کف سازهای دستی و برقی با شما همراه خواهیم بود.

  • کف شیر سازهای برقی :

الف ) کف ساز برقی بیالتی

تهیه کف شیر

بیالتی ( Bialetti ) یکی از بزرگترین کمپانی‌های تولید انواع مختلف قهوه‌سازها و لوازم جانبی مربوط به آنهاست. محصولات این شرکت با بالاترین کیفیت عرضه می‌شوند. با خرید کف شیر ساز برقی بیالتی شما می‌توانید برای همیشه یک کف شیر ساز دستی با بهترین کیفیت داشته باشید.

بررسی و خرید : کف شیرساز برقی بیالتی

ب ) کف ساز و شیرجوش نسپرسو مدل  Aeroccino3

تهیه کف شیر

از مزیت‌های این دستگاه جنس بدنه‌ی درونی آن است که از جنس سرامیک نچسب است و طعم شیر را تغییر نمی‌دهد، همچنین برای شستشو شما را به زحمت نمی‌اندازد. این کف ساز با ارتفاع 17 سانتی متر و قطر 9 سانتی متر، برای تهیه‌ی فوم شیر حداکثر 120 میلی متر و برای تهیه‌ی شیر گرم حداکثر 240 میلی لیتر گنجایش در اختیار شما می‌گذارد.

بررسی و خرید : کف شیرساز نسپرسو

ج ) کف ساز شیر حرفه ای گاستروبک مدل 42414 و مدل 42410

تهیه کف شیر

از ویژگی‌های کف شیرسازهای حرفه‌ای گاستروبک می‌توان به چند مورد زیر اشاره کرد :

  • تهیه کف شیر بسیار عالی تنها در 3 دقیقه
  • ماندگاری کف به مدت طولانی
  • تمام اتوماتیک
  • بدون نیاز به گرم کردن شیر از قبل
  • دارای پره‌ی مخصوص جهت تهیه انواع سس ها
  • گنجایش 1 لیتر

بررسی و خرید : کف شیر ساز گاستروبک

د ) کف ساز روتل

تهیه کف شیر

این کف ساز نیز یکی دیگر از کف سازهای با کیفیت است که تولید شرکت معتبر روتل سوئیس می‌باشد. از مزیت های این کف ساز می‌توان به بدنه عایق ضد حرارت و سیستم خاموش شدن خودکار اشاره کرد.

بررسی و خرید : کف شیرساز روتل

  • کف سازهای دستی :

الف ) کف ساز دستی بیالتی

تهیه کف شیر

کف ساز دستی بیالتی یک دستگاه کار آمد بسیار مقاوم برای تولید کف شیر در منزل برای دوست‌داران قهوه است. با استفاده از کف ساز بیالتی با ریختن شیر سرد و یا گرم در محفظه شیر و چند بار بالا و پایین بردن اهرم شما مقدار قابل توجهی کف شیر با ماندگاری زیاد خواهید داشت.

بررسی و خرید : کف شیرساز دستی بیالتی

ب) همزن و کف شیر ساز دستی گاستروبک مدل 42219

با استفاده از این همزن و کف شیرساز کوچک خوش ساخت وحرفه‌ای به راحتی می‌توانید کف شیر تهیه نمایید.

برخی مزایای این محصول عبارتند از :

  • پایه نگهدارنده برای جلوگیری از اسیب دیدن میله
  • قدرت بالای موتور
  • بسیار سبک و ارگونومیک
  • پرتابل و قابل جابجایی

ج ) همزن و کف‌ساز مدل HONGXIN

تهیه کف شیر

این همزن یکی از به صرفه‌ترین کف شیرسازها به شمار می‌رود. به غیر از تهیه‌ی کف شیر می‌توانید جهت ترکیب انواع نوشیدنی‌ها بصورت راحت و سریع، از این همزن استفاده کنید.

بررسی و خرید : همزن و کف ساز دستی

3 – با استفاده از فرنچ پرس

تهیه کف شیر

فرنچ پرس یکی از پرکاربردترین قهوه‌سازها به شمار می‌رود. شما می‌توانید علاوه بر تهیه‌ی یک قهوه فرانسه خوش طعم و عطر، از فرنچ پرس خود جهت تهیه‌ی کف شیری عالی استفاده کنید.

استفاده از فرنچ پرس برای تهیه‌ی کف شیر یکی از روش‌هایی است که شاید مردم آشنایی کمتری با آن داشته باشند اما با یکبار امتحان کردن نتیجه‌ای عالی خواهید گرفت.

نکات مهم :

تهیه کف شیر

  • اگر از نظر کیفی بخواهیم مقایسه‌ای بین روش‌های مختلف تهیه‌ی کف شیر داشته باشیم باید گفت که کیفیت نهایی هر کدام از این سه روش تقریبا شبیه به هم است. اما برخی افراد علاقه دارند با تهیه‌ی یک کف شیرساز با کیفیت و مطمئن برای همیشه خیالشان بابت داشتن یک کف شیر ساز حرفه‌ای راحت باشد و با استفاده از آن به سرعت و به آسانی بتوانند کف شیر تهیه کنند.
  • نوع شیری که برای تهیه‌ی کف شیر استفاده می‌کنید در کیفیت نهایی آن موثر است. استفاده از شیر پر چرب نه تنها تولید کف شیر را با مشکل مواجه می‌کند بلکه در ترکیب با قهوه ، طعم مناسب را ایجاد نخواهد کرد .بنابراین همیشه سعی کنید از شیر با چربی کم‌تر استفاده کنید.
امید غفوری
امید غفوری
کارشناس مترجمی زبان انگلیسی است و از سال 92 در زمینه های مختلف زبان از جمله ترجمه و تدریس فعالیت داشته است. وی سابقه فعالیت در چند سایت مختلف را به عنوان نویسنده و مترجم دارد و از سال 95 به تیم قهوه ایلیا پیوسته است.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *