25 سپتامبر 2017
روز جهانی قهوه

روز جهانی قهوه

از آنجایی که هر پدیده یا واقعه‌ معروفی که در جهان رخ می دهد و مرسوم می شود و برای عموم مردم بسیار […]
24 سپتامبر 2017
مواد تشکیل دهنده قهوه

مواد تشکیل دهنده قهوه چیست ؟

آیا می‌دانید قهوه‌ای که مصرف می‌کنید از چه موادی تشکیل شده است؟ دانه‌ای که از درخت قهوه به دست می‌آید چه مواد شیمیایی […]
23 سپتامبر 2017
چه روش دمی برای من مناسب تر است ؟

چه روش دمی برای من مناسب تر است ؟

همیشه افراد به دنبال روشی بهتر برای تهیه قهوه‌ی مصرفی خود هستند . برخی قهوه اسپرسو را به دلیل غلظت بیشتر و طعم […]
21 سپتامبر 2017

7 نکته مهم برای تهیه اسپرسو که حرفه‌ای‌ها می‌دانند

تهیه اسپرسو با استفاده از دستگا‌ه‌های مختلفی صورت می‌گیرد. اسپرسو سازهای برقی، گازی و اسپرسو سازهای همراه نیز جزو این دسته هستند. درصد […]
20 سپتامبر 2017
قهوه ساز

تاریخچه اسپرسو‌ساز – قسمت دوم

واژه‌ی اسپرسو بیش از 100 سال است که استفاده می‌شود و در این مدت نوآوری‌ها و اختراعات بسیاری در این زمینه از جمله […]
19 سپتامبر 2017
اسپرسوساز

تاریخچه اسپرسوساز – قسمت اول

اسپرسو یکی از پرطرفدارترین روش‌های تهیه‌ی قهوه به حساب می‌آید. این روش با استفاده از انواع اسپرسوساز ها به دست می‌آید و پس […]
18 سپتامبر 2017
قهوه اسپشالیتی ( Specialty ) چیست ؟

قهوه اسپشالیتی ( Specialty ) چیست ؟

48 درصد مردم آمریکا بر این باورند که قهوه‌ی مصرفی آنها از نوع قهوه اسپشالیتی است. اما آیا این حقیقت دارد ؟ واقعا […]
16 سپتامبر 2017

فرهنگ قهوه در مکزیک ( Mexican Coffee Culture )

 قهوه در مکزیک نیز مانند دیگر کشورهای تولید کننده ی قهوه فرهنگی منحصر به فرد دارد. مکزیک یکی از بزرگترین کشورهای تولید کننده […]
11 سپتامبر 2017
انواع بویلر در دستگاه اسپرسوساز

انواع بویلر در دستگاه اسپرسوساز

اسپرسو ساز دستگاهی است که با اعمال فشار آب داغ بر روی پودر قهوه باعث ایجاد انحلال در آن شده و نوشیدنی ای […]