6 دسامبر 2016

استارباکس « Starbucks » ، محبوب‌ترین کافی شاپ زنجیره ای جهان

استارباکس ( Starbucks ) یکی از شرکت‌های مشهور مربوط به مواد غذایی در آمریکا می‌باشد که بیشتر بخاطر قهوه‌ در جهان شناخته شده […]
6 دسامبر 2016

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کمکس ( Chemex )

قهوه ساز کمکس ( Chemex ) در سال ۱۹۴۱ میلادی توسط یک شیمیدان آمریکایی به نام پیتر شلوم‌بُم ( Peter Schlumbohm ) اختراع […]
4 دسامبر 2016

طرز تهیه اسپرسو ماکیاتو ( Espresso Macchiato )

اسپرسو ماکیاتو یک روش تهیه قهوه ایتالیایی و ترکیبی از شیرو قهوه اسپرسو است. این قهوه دارای یک یا دو شات قهوه اسپرسو […]
1 دسامبر 2016

طرز تهیه کف شیر با استفاده از نازل بخار

همانطور که می‌دانید کف شیر یا فوم شیر به روشهای متعدد تهیه می‌شود و برای سرو قهوه های گوناگونی بکار می‌رود . از […]
30 نوامبر 2016

قهوه ایلی « illy » ، طعم بی نظیر قهوه ایتالیایی

قهوه‌ی ایلی « illy » یک برند ایتالیایی مشهور در دنیای تجارت قهوه است که فعالیت آن بیشتر در زمینه‌ی تولید قهوه می‌باشد. […]
27 نوامبر 2016

آموزش استفاده از کف ساز دستی بیالتی Bialetti Tuttocrema

کف شیر را به روش های گوناگونی می‌توان بدست آورد. یکی از بهترین روش های آن استفاده از کف ساز دستی بیالتی است […]
26 نوامبر 2016

طرز تهیه کاپوچینو ( cappuccino )

تهیه‌ی یک کاپوچینو با هنر دست خودتان و با استفاده از تجارب باریستاهای حرفه‌ای می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد. باریستاها یا همان متصدیان کافی […]
23 نوامبر 2016

طرز تهیه لاته ماکیاتو ( Latte Macchiato )

لاته ماکیاتو نیز مثل خیلی از قهوه های دیگر بر پایه اسپرسو تهیه می‌شود . با انتخاب یک ترکیب خوب از یک فنجان […]
15 آگوست 2016

6 مکان برای لذت بردن از مینی‌ پرسو

اگر از علاقه مندان به دنیای قهوه و قهوه اسپرسو و یا از دنبال کنندگان مطالب قهوه ایلیا باشید قطعا تا به حال […]