theme
۳۰ بهمن ۱۳۹۵

کاپینگ عملیاتی برای تست قهوه

کاپینگ ( cupping ) به تست یا چشیدن قهوه و بررسی عطر و طعم قهوه دم شده اطلاق می‌گردد که یکی از سنت‌های قدیمی […]
۵ دی ۱۳۹۵

آسیاب قهوه ( Coffee Grinder )

تاریخچه آسیاب قهوه ( Coffee Grinder ) ۱۳۵۰ سال پیش از میلاد مسیح آسیاب توسط رومی ها اختراع شد . درواقع زمانی که […]
۱۱ آذر ۱۳۹۵

طرز تهیه کف شیر با استفاده از نازل بخار

همانطور که می‌دانید کف شیر یا فوم شیر به روشهای متعدد تهیه می‌شود و برای سرو قهوه های گوناگونی بکار می‌رود . از […]
۳۰ آذر ۱۳۹۴

راهنمای میزان آسیاب قهوه

در این قسمت ما ۷ درجه از میزان آسیاب قهوه را برمبنای دستگاه های مختلف تهیه قهوه با تصاویر با کیفیت برای شما […]
۳۰ مهر ۱۳۹۴

فرآیند رست قهوه

هنگامی که قهوه از مزرعه برداشت شد و فرآوری اولیه روی آن انجام شد نوبت به فرآیند رست قهوه ( coffee roasting ) […]